福岡 天神 食べ歩き　Vol.02　「炉ばた 雷橋」とか

2012/07/28 - 2012/07/29

ランチを終えて
なんやかんやと用事を済ませ
夜20時に予約してあったのは
前々から気になってた
「炉ばた 雷橋」。

ちょっと遅刻しそうだったので
慌てて電話をしておく。

店の前につくと
席が空き次第連絡が欲しいと
交渉中の客。

ココ、カウンター12席しかない店なのである。

エリア 博多(福岡)

カニさん歩きで、案内された席へ進む。
狭いのである(笑)　店内は満席。予約必須。

目の前の炭火に新しい網が乗せられ
すぐにお通しのイカナゴだったか・・・
が、焼かれ始める。

焼きあがると、取りやすいよう
網のこっち側へ。

香ばしいかおり、脂。
いきなり驚く旨さ！

ちなみにメニューはこんな感じ。

鶏盛も食べてみたいが
あれこれちょっとずついっぱい食べたい。

なので、泣く泣く諦める。

あ、鶏肝ちょい焼きってのは
すでに売り切れだった。

貝類なんかも
どんどん売り切れていくので
確実に食べたいなら
開店と同時スタートがいいのだろう。

他にホワイトボードにもメニューあり。

全席喫煙可だが
さすがに“炉ばた焼き”なので
換気は抜群なのか
あまり気にならず。

はじめにオーダーしたのは
リードヴォー塩焼きと
牛ハツのタタキ。

リードヴォーですよ？！
フレンチでしか
見たコトない！

炭火でじっくり焼かれる。

待ってる間に頼むのは
生からすみ。

その都度鬼おろしですられた大根。
生からすみは、普通のからすみとは違って
ねったり感が無いものの
さっぱり旨みと塩分。おいしいね、コレ！

薬味はおネギに
ほんのアクセント程度に大葉と茗荷。
香りが爽やか。

焼けた！焼けた！
リードヴォー！

卓上にはお塩、お醤油、酢醤油、
黒七味、柚子胡椒だったか・・・・

柚子胡椒でいただく。

リードヴォーって、素材だけでいただくと
こんな味だったんだ！

香ばしく焼かれた表面。
ねったりと脂が旨い。
仔牛とは言え、しっかりホルモンな感じ。

こんなに焼いてて
火が通り過ぎないのだろうか？と
心配になるほど、じっくり焼かれたハツ。

でも断面はこの美しさ！

クセなんぞまったくなく
ジューシーでやわらか。

にんにく醤油と生姜醤油が添えられる。

次に頼むのは
地どりのタタキ。

甘酸っぱい
タレをかけて供される。

こりゃ旨い。

ココまで来て
この店の肉の扱いに感動する。

野菜も食べようと
茄子とアスパラ。

アスパラは
そのまま網から取って食べるよう言われる。

甘い。

お茄子はお皿に移して・・・

酢醤油でいただく。

ガマンができずに
にんにく(爆)

コレはじっくり焼かねばならないので
目の前の網ではない
ドコかで焼かれているらしい(笑)

ほっくりねったり
たまらねぇオトナのスナック菓子！
あまりの旨さに追加する(爆)

イカ赤づくり。

塩辛。

ついつい・・・・

ぬははははははっ

やっぱビールだけじゃ
ガマンができません！

豚ホホ肉塩焼き。

コレも気になってて！

じゅわっと脂が旨い！

生ビールもぐいぐい！

何軒かまわろうと思っていたのだが
こりゃたまらん！
がまんができん！

予約時には、22時には次の客のために
出て欲しいと言われていたのだが
他の席も空いたので大丈夫だと伝えられる。

じゃ、“長居”しようかいなと
干物　ゴロイカ

コレね、ワタごと干物にしてあるのである。

中身のほろ苦さが
また最高のスルメ！(笑)

これは是非ともまた食べたいと
思えるモノだった。

鮎の開き。

おいちぃおいちぃ。

本物のししゃもは
♂♀選ばせてくれるので
子持ちの方を・・・

フリがついて
どんどん追加注文(笑)

網の下のホイル包みは
タマネギ。

砂ずりは網の上から
直接取って食べる。

すでにアサリが売り切れだったので
岩ガキ。

生でもいいそうだが
軽く炙ってもらう。

本日の牛は“イチボ”

最高の焼き加減！！

タマネギ。

甘くて旨い！

どうも気になって仕方なかった
極上！！塩さば

コレも鬼おろしでおろされた大根。

身がたっぷりで最高。
シャキシャキしたおろしがまたっ

さすがに〆ようと・・・

焼きおにぎり(笑)

ひとつはそのまま・・・

ひとつはお茶漬け・・・

いや、だし茶漬けだったか・・・

このヘンになると
記憶が無かったりするのである(爆)

結局・・・・
2時間半は
食い続けていただろうか(爆)

それにしても
“ふり”が付くとは恐ろしいものである。

満腹だが、呑み足りない(爆)

なので、タクって向かうは・・・

中洲のバー。

以前、対岸からその賑やかさを眺めた店。

なんとなく行ってみたくなって
来てみたのだが
ま、もぉ納得だな(笑)

そのまま・・・・

なぜか屋台・・・

写真は酢モツ・・・か？(爆)

いや、どうしてもラーメンが食べたいと
オヤジが暴れ出しましてね。

わたしはコレが食べられれば満足。
炙り明太。

って、今日は炙ってばっかだったな(笑)

0時半・・・

20時過ぎから
延々と食べて呑み続けた夜だった(笑)

翌日・・・

気になってた福岡市博物館の
特別企画展「幽霊・妖怪画大全集」に
行ってみた。

館内は撮影禁止。
アホみたいに
税金じゃぶじゃぶ浪費して
建てられたような建物だったが
想像以上にボリュームのある企画展。

進めど進めど、お化けに妖怪。

ちびっこに混ざって
かなり楽しめた(笑)

帰り際に・・・

コレも一度行ってみたかった
「麺劇場 玄瑛」へ。

ココ、面白い店で
店内は小さな劇場のようなつくり。
観客席から見下ろす小さなステージで
ラーメンを作っていると言うか・・・

わたしはさすがにさっぱり
醤油ラーメン。

スープが旨い！

オヤジはとんこつ。

イヤなクセも無い。

セットで頼んだのは
日本一のこだわり卵かけご飯(笑)

白身ごとなので
どうなんだろうと思ったが・・・

濃厚で最高。

嗚呼っ
こう見えてダイエット中。
卵かけごはんなんて
どれぐらいぶりに食べただろう(笑)

わたしは
醤油ラーメンのスープをかけての
だし茶漬け。

コレも旨かったーっ

面白いので
また行こうと思う。

ま、そんなワケで、
今回のぷプチ旅行記はおしまい。

写真はお化け屋敷で買ってきた
絵はがきとクリアファイル。

ハガキは納涼、暑中見舞いに
友達に出しといた(笑)


では、最後まで読んでいただき
多謝！
また次回！