カンボジア17　創作クメール料理の昼食を　☆ホテル ドゥ ラ ペ内で

2012/01/25 - 2012/01/25

カンボジア料理（ムホープ・クマエ）はカンボジアで広く食べられている料理のことである。別名クメール料理。
クメール料理は、多くの料理にプラホックという発酵した魚のペーストを調味料として用いることで知られている。また、魚醤のトゥック・トレイをスープや炒め料理、つけだれに広く用いる。ココナッツミルクは多くのクメールカレーとデザートのベースになる。カンボジアではインディカ種の香り米ともち米が食べられ、前者は主食として、後者はデザートとしてドリアンなどの果物と合わせたり、ちまきの材料とする。ほとんどの食事は飯とともに食べられる。
カンボジアの食事はソムロー、またはスガオと呼ばれるスープ状のおかずとごはんの組み合わせを基本とし、それに和え物のニョアムや炒め物のチャー、焼き物のアン、漬け物のチュロックなどが組み合わされる。カンボジアの献立は様々な味覚を同時に楽しむために甘味、酸味、塩味、苦味が際立つ料理を組み合わせ、唐辛子で辛味を加えることは個人に任せられる。（フリー百科事典:ウィキペディア (Wikipedia)」より引用）
ホテル ドゥ ラ ペ (HOTEL　DE　LA　PAIX) .
街歩きに便利なロケーションと、アールデコとクメール様式が見事にマッチしたモダンで落ち着いたデザインスモールラグジュアリーホテルです。
（　http://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/68017/68017.html　より引用）

ホテル　DE LA PAIXについては・・
http://www.hoteldelapaixangkor.com/en/

【Crystalheart】優雅なアンコールワットと美しきベトナム９日間
5日目　　　1月25日（水）
早朝：アンコールワットでの朝日観賞。
午前：≪アンコールトム観光≫（約２時間）
○南大門、○バイヨン、○バプーオン、○ピミヤナカス、○ライ王のテラス　○象のテラス、
その後、ガジュマルが遺跡を覆う光景で有名な○タ・プロム観光。
昼食は、創作クメール料理。　　昼食後、ホテルにて小休憩。
休憩後、アンコール遺跡群最古の≪ロリュオス遺跡観光≫
○プリアコー、○バコン、○ロレイ　
☆民芸品店にてショッピング（約４０分）
夕食は、「ソフィテルアンコール」でフランス料理のコースディナー。
20:15　ホテル着
【宿泊地：シェムリアップ泊】　ル　メリディアン　アンコール

エリア シェムリアップ(カンボジア)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.5
• 交通: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 一人あたり費用: 20万円 - 25万円
• 交通手段: 観光バス
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行あり）
• 利用旅行会社: 阪急交通社

マンゴージュース

創作クメール料理

創作クメール料理

創作クメール料理

創作クメール料理

三列シートのデラックスバス

小児の無料診療所には長蛇の列