祝！香港エクスプレス航空運航再開記念ツアー　寒い中シンフォニーオブライツの巻⑤

2011/11/30 - 2011/12/04

3日目
もう一つのメインイベント
シンフォニーオブライツです

私達が来港するまで20℃を
超えていたのに
来た途端肌寒い・・

この日の夜も少し寒かったです

エリア 香港(香港)

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 4.0
• ホテル: 3.5
• グルメ: 3.5
• ショッピング: 4.0
• 交通: 3.5

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: タクシー 徒歩
• 航空会社: 香港エクスプレス航空
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行なし）
• 利用旅行会社: JTB

まだショーの前。
船もがんがん通ります
本当はアクアルナでも予約して
船上から見ようかとも
思ってましたが忘れてしまいました

始まったかな？

香港島側だけでなく
九龍側も参加するようです
ここは香港芸術館かな？

レーザー光線も出してます

20：00スタートで13分くらい
すぐ終わってしまいます。
シンガポールのマリーナベイサンズみたく
2回くらい公演してくれないかしら
参加ビルが多いから
費用がかさむのでしょうかね

私達が見ていた場所は
なんだかイカくさい

隣に韓国の屋台で
よく見かける
さきいかのお店が
ありました

香港なのに韓国ぅ

結構人気で並んでました


夕食は予約済み
ちょっと余裕を見て
21：00にしちゃったので
ゆっくりイルミネーションを
見ながら移動しようと

シェラトンホテルの前の
SOGOデパート前まで来た時に
ペニンシュラホテルの
イルミネーションに
気を取られ・・

転んでしまいました・・
膝も痛かったけど
持っていたデジカメが
私の叫び声をバックに
宙に舞いました。

幸い電源は入りますが
その後誤動作が確認されました
現在メーカーに修理依頼中です


皆さん！私だけかもしれませんが
デジカメはメーカー保証だけでなく
よくある販売店の5年保証それも
破損OKのタイプ
に入っていたほうがいいですよ・・
あぁ良かった。
無償で修理してもらえます

そして今回
これが奇跡なのでした
あまりに足が痛く
ショックが大きく
動けないので
目の前にあったSOGOへ
とりあえず入ったのでした。
転ばなければ入店するつもりは
ありませんでした。
規模も小さそうだし。

とここで
探していたAGATHAを発見したのです。
あれこれ選んでましたが
夕食の時間まであまり余裕が無いため
翌日必ず来るから！と後にしました。


神様ありがとう！
でも何も転ばさなくたっていいのに・・・

夕食は
新同楽魚翅酒家です。
ミシュランで3つ星を
取りましたね。
以前ぐるナイのゴチバトルの舞台に
なっていて美味しそうで
行ってみたいなぁと。

ミシュランのお店なんて
日本でも欧米でも
とっても行けませんが
香港で中華なら行けそうかなと



ミラマーショッピング
センターにあります。
JCBプラザに予約して
いただいたせいか
普通の丸テーブルじゃなくて
ちょっと個室っぽい席でした

この旅一番の贅沢な
食事です。
悩みに悩んだ末
一人1180HKDのコースを
お願いしました！
ただもっと高いコースは
いっぱいありましたよ

まずお通し

くらげと山クラゲのあえもの
20HKD

風味四色冷盤（シェフのお勧め4品）

蝦と果物のサラダ
ピータン豆腐
揚げ茄子のバルサミコ酢あえ
銀鱈

紅燒大鮑翅（大フカヒレの姿煮）

もっとお安いコースもありますが
この姿煮付きではなく卵白やキヌガサ竹いり
にあってしまうんです。

これは席のすぐそばに
ワゴンを持ってきて
目の前で調理してくれます

スープの煮詰め具合を
確認させてくれます

ワインのテイスティングみたいですね


とっても上品でした

卅九頭皇冠特級吉品鮑扣鵝掌
（クラウンブランド特級
吉品アワビ39頭サイズと
ガチョウの水かきの煮込み）


なんとアワビもついてきます
39頭って大きさがピンと
きませんでしたが
小さい・・・
ガチョウの水かきが
ないとお皿が寂しい


吉品鮑とは日本の大船渡の
吉浜産だそうです。
高級品だそうで
このサイズでも
仕方ないかな
ソースの味やらあんまり
好みではありませんでした

水かきも見た目ほど
味がついてはいません
コラーゲンですね

甘（　）汁玉露大蝦
※（　）は草冠に伊からにんべんを抜いた字

車海老のソテー特製にんじんソース

大きな蝦の下は
大きなキューリのソテー

たんだんこの辺から
お腹が苦しくなります
当初コースで頼むつもりはなかったため
お昼をいっぱい食べてまだそんなに
お腹がすいてはいなかったのです


メニューは手元に残っていないため
この時点ではソースが何か判らず
オレンジなのでてっきりチリソース？
と喜んだのですが辛くないし
あまりはっきりした味じゃない

あとで人参のソースと判り納得　

花（　）豆腐蓉蒸滑鶏
※（　）は周+隹

鶏肉の紹興酒蒸し

鶏肉の上に崩した豆腐と干し椎茸

おいしいんですけど、
紹興酒もきつくないので
違うとこで食べたら
和食みたいです。

香（　）油稻庭麺（ねぎたっぷり稲庭うどん）
※（　）は草冠に恩

稲庭うどんです・・
温かくて葱油がかっかってます

燕窩湯圓生磨杏仁茶
（燕の巣と白玉団子入り
アーモンドミルク）


注文した時は
デザートまでよく
見てなくて
気付かなかったのですが
燕の巣入りデザートです
中華三大食材入りの
コースだったようです

蜜味鮮果盆
（フレッシュフルーツの盛り合わせ）

スイカがハートです

総評です

全体的にとっても上品で薄味です

前菜、フカヒレまでは良かったのですが
鮑の味がちょっと好みではなかった
その後だんだん中華を食べてるのか
和食を食べてるのか
わからなくなってきました

稲庭うどんを使ってみたり
あえて和食のような
挑戦をしているのかなと
思いました。

ただやはり日本人なので
もっと中華っぽいのが
食べたかったです

お茶とお通し税サ込で
一人1329HKD　

ただ今は円高ですし
この価格で
フカヒレ、鮑、燕の巣と
いただけるのはお得かもしれません。



サービスは香港ではさすがミシュランと
言えると思います

お手洗いに行こうかと
ちょっと席を立とうとすると
サッと寄ってきてエスコート
してくれます

日本ではあたり前でも
香港ではその辺が難しいようです


会計後も皆笑顔で声をかけてくれ
エレーベーターまでお見送り
してくれました



あーもーお腹ぱんぱん

歩いてホテルへ戻ります