バスク旅行 Vol.02～美食の街サンセバスチャン食べ歩き

2011/11/13 - 2011/11/15

スペイン随一の美食の街、サンセバスチャン。
到着早々バル巡りを開始。
ミシュラン☆☆☆のアケラレにも行ってみました。

エリア サンセバスチャン(スペイン)

まずは一件目。

Bar Goiz Argi
Calle Fermin Calbeton 4, 20003 San Sebastian

すでに入口が溢れかえっていました

Bar Goiz Argi　中の様子

オーダーする人がみんな「ガンバ、ガンバ」と言っていたので、迷うことなく同じくオーダー。

カウンターから誰が何個頼んだか、覚えているのだからすごい。

焼かれたガンバ（海老）の上に酸味のある特製ソースがかかっています。
下に敷かれているパンと一緒に食べると最高。
一人でいくつも頼む人の気持ちもわかります。

こちらはツナの一品。
カーニャ(生ビール）も進みます。

Bar Goiz Argiに行ったのは、到着した日曜日の午後。

後で知ったのですが、サンセバスチャンの多くの店は
日曜の夜から、月曜、火曜と休むのですね。
火曜日までの滞在中、ずっとクローズでしたから
この日に行っといて良かったです。
惜しむらくは、あのガンバ。もう一度食べたかった。

Borda Berri
Fermin Calbeton 12, 20003 San Sebastian

こちらはBar Goiz Argiの数件隣の店。
日曜午後に訪問。

こちらも次にオープンしたのは、火曜日の夜からでした。

Borda Berriの内部

ピンチョスは並べておらず、壁に描かれた手書きのメニューを見てオーダーする仕組みでした。

結構頼んでいる人が多いようだったので、トマト・ロールを頼んでみました。

中にはBonito（カツオ）が入っています。

壁に描かれたメニュー。
特徴ある字で面白い。
これを読み解くとBarの基本メニューがわかる感じですね。

こちらは牛ほほ肉の煮こみ。
これがこの店ではイチ押しのメニューのようです。

柔らかくてよく味がしみています。

（この写真は滞在最後の晩に訪れたときのもの。
どうしてもこの一品は食べておきたく、再オープンを待ってました）