明治から受け継がれてきた酒蔵の文化☆栗山町　小林酒造

2011/03/19 - 2011/03/19

本州からのお客様があり、ご希望のコースを回った後、夕食までの3〜4時間の使い方を考えていました。札幌周辺の観光地はすでに行ったこともあり、それ以外はなかなか思いつかなかったため、皆様の旅行記をまた参考にさせて頂きました。ありがとうございました。酒好きのお客様二人なので、行き先を教えず、連れて行きました。もちろん大喜びでした。

エリア 追分・穂別・長沼(北海道)

入り口に立ったとたん、ふわっとお酒の香りが漂いました。お連れしたお客さん達は、もうそれだけで、顔をほころばせます。（でも、お酒にかなり弱い人は、ちょっと厳しいかもしれません・・・。）

明治11年創業で、130年を越える歴史をもち、道内最古の酒蔵です。

この記念館の建物は、小樽の銀行を元に昭和19年に建てられました。販売コーナーの奥に、歴史を感じる部屋が続きます。２階もいくつかの部屋を見学させて頂けます。

館内には、創業当時から使用されてきたお酒に関するお道具、約5千点が展示されています。
私はこの器を見て、お酒以外で使ってみたいと思いました。お茶やデザートにも映えそうです。

とっても華やかな、酒器が多いです。

柿右衛門でしょうか？

おめでたいハレの日の杯ですね。

どのような席で用いられたのか、何が盛り付けられたのか、妄想がふくらみます。ささやかな物でも、この器に盛ったら引き立ちますね。

現代に使われても、まったく違和感のない柄です。

そばにある杯と比べて、大きさがわかります。

昭和の初期のお茶の間の風景。テレビがいかに、高価で貴重なものであったのか、テレビに掛けられている布を見るとわかります。

この使い込んだ仕事着を身に付け、蔵の中を行き来する職人さんの姿が目に浮かびます。

年代物のタイプライターも、事務所にあったのですね。

小林酒造さんのHPに「酒は時間と戯れる飲み物」とお言葉がありました。粋な言葉ですね！

またこちらのシンプルな絵も、優しく温かいです。

「北海道でしか醸せない酒」をコンセプトにされています。
水も、米も、もちろん人も、北海道産です。

いつの時代でしょうか、このような華やかなお席が設けられたのは？さらに屏風が品格を醸し出します。

5段のお重も鶴と松の模様。朱塗りのお道具は、管理やお手入れが大変と思いますが、大変保存状態が良いのに驚きました。

龍神様をまつっています。

こちらには販売コーナーもあります。私が写真を撮りながら見学していると、お連れしたお客さん方は、すでにこちらのコーナーに来て、一番辛口のお酒をお買い上げ。甘酒のサービスもありましたが、私は子供の頃から甘酒は苦手なんです・・・。
冬期間は、営業時間が１６時までです。１６時ジャストに閉められますので、ご注意下さい。

冬の蔵の風景をポスターにしたもので、とっても温かみのある絵です。
「人がいい
　酒がいい
　自然がいい」
町の自慢ですね。

本物はこちらの風景です。映画「鉄道員（ぽっぽや）」にも登場しています。

栗山の周辺には、いくつかの炭鉱が栄えていました。そちらの炭鉱員に愛され、出荷数をぐんぐん伸ばしていった時代があったそうです。キツイ仕事の後の身体と心の癒しにもなったんですね。

訪れたのが土曜夕方だったので、ひっそりしていました。予約を入れたら、酒蔵見学が可能でした。

堂々としたレンガ造りの蔵です。こちらの敷地内には、今回はお休みでしたが、お蕎麦屋さんとお酒と食事を楽しめるお店（蔵造り）もあります。

酒屋さんの看板「杉玉」を見て札幌へ戻りました。途中の雪解け間近の風景「融雪剤が撒かれた畑」は、雪の白色と融雪剤の薄茶色の縞模様でした。本州には無いものなので、お客さんの目には、新鮮に映ったようです。

さて、ここからは、おまけの部分（失礼・・・）です。長沼町のファームレストラン「リストランテ・クレス」のランチビュッフェの写真です。違う町ですが、札幌からは同じ方向なので、お時間があれば両方楽しめるかと思います。（撮影は2010年8月末です。）

のどかな田園風景の中を車で行くと、看板が見えてきます。または同じ方向へお昼時に車が続くので、わかるかと思います。
畑やハーブやお花などに囲まれたレストラン。私達が帰る頃は、行列が出来ていました。

前菜は、サラダや煮物etc旬の野菜をふんだんに使ったお料理ばかりです。手作り感があり、家庭料理のような優しいお味でした。

８月下旬は、ズッキーニやパプリカが多く使われていました。

前菜とデザートと飲み物がビュッフェ形式で、メインは数種類の中（イタリアンやハンバーグetc)から選びます。ハンバーグは、ご飯も添えられ相当ボリュームありました。
こちらは、タイのカルパッチョ。

もうひとつは、黒オリーブとシーフードのパスタ。

ハーブティーのゼリー

かわいいパンや、さわやかなレモン・シフォンケーキ

飲み物コーナー
この日私が一番おいしいと思ったのが、こちらのトマトジュース。普段トマトジュースは飲まないのに、新鮮でクセがなく、販売していたら買いたかったほど。

野菜の直売コーナーもあります。こんなにかわいいズッキーニも。

この旅行記へのコメント （4）

• わんぱく大将さん 2011/09/11 07:14:52

  栗山町といえば。。。

  町子殿
  
  あれ〜、ここ、知ってますよ。トラベラーのkendkenminさんに教えていただきましたが。このレストランも、車で横を通ったような。。。
  この８月に。
  
  　大将

  川岸　町子さん からの返信 2011/09/11 13:54:57

  RE: 栗山町といえば。。。

  大将さん
  > あれ〜、ここ、知ってますよ。トラベラーのkendkenminさんに教えていただきましたが。このレストランも、車で横を通ったような。。。
  > この８月に。
  　大将さんが来られると知っていたら、沿道で旗持ってお迎えしたかったですぅ♪♪
  　私もkendkenminさんの旅行記を参考にさせて頂いていますよ。
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　川岸　町子

• こざくらさん 2011/06/22 22:39:45

  私も行きます

  川岸さん、
  こんばんは、
  
  ご訪問、投票、有難うございます。
  
  栗山の小林酒造、時々行きます。
  運転しているので試飲ができないのがザンネンです。
  
  見学はしたことが無いのですが、蔵の中に入ってみたいですね。
  
  いにしえ館とか、古いものがたくさん展示していましたね。
  販売のところ、素晴らしい調度品が並んでいました。
  昔はかなり羽振りが良かったのでしょうね。
  炭鉱マンがお得意様だったのですね。
  
  クレスも何度か行きました。夏はドライブがてら長沼方面にランチに行きます。
  新鮮な野菜が豊富で、お腹いっぱい野菜が食べられますね。
  窓からの景色もご馳走の1つですね。
  
  きっと、どこかでお会いしているかも。
  
  こざくら。

  川岸　町子さん からの返信 2011/06/22 23:05:32

  RE: 私も行きます

  こざくらさん
  　こちらこそ、ご訪問と書き込みをありがとうございます。
  　今朝は仕事へ行く途中、旧道庁の池のハスの花を見ました。ベンチに座って、ゆったり眺めている人も何人もいました。
  　先週は仕事の休憩時間に、さっぽろ祭りの御神輿の行列（大通り南1条です）を見ました。行列には、人力車や馬もいました。
  　札幌は、バラエティに富んだ風景や光景があり、あきないですね。
  　白石神社や厚別の信濃神社のお祭りも、良いとの情報で興味あります。ローカルな話題ですが（笑）。
  　もしかしたら、そのときにでもお会いできるかもしれませんね！
  　こざくらさんの旅行記は、どこまで拝見したか残してあり、少しずつ楽しませて頂いています。ありがとうございます。
  　これからもよろしくお願いします。
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　川岸　町子