イスタンブール　食べ物日記

2011/03/17 - 2011/03/23

長い間ずっーと行きたかったトルコにやっと行ってきました。
食べ歩きの旅のつもりではなかったけど、結果的に沢山食べ物の写真が。。色々あるので、レストラン編・つまみ食い編・お土産編に分けてみました。


＜個人的な食べ物ランキング＞
①トプカプ宮殿内のレストラン「コンヤル」で食べたケバブ。
ラム肉の薄切り。値段も他の場所で食べたケバブと比べて高かったが、お味も良かった。

②ピラフ類
ケバブに添えてあったり、野菜の中に詰めてあったり(ドルマ)、ムール貝に入っていたり。。味も様々、どれも日本人の口に合います♪

③アプリコットのコンポート
フルーツのコンポートの中でもアプリコットとリンゴがお気に入りに。毎朝ヨーグルトに入れてました。


④ザクロジュース
冬はザクロの季節のようで、道端のジューススタンドで絞ってくれた。

⑤バルブンヤのから揚げ
シーフードレストランで食べましたが、魚市場の食堂のようなところでも見かけた。食堂で食べたカタクチイワシのから揚げも美味しかった～♪


旅で参考にしたのは、主に下記の２サイト。
・All About
http://allabout.co.jp/gm/gt/953/

・AB-ROAD
http://www.ab-road.net/CSP/GID/GID0411.jsp?guideId=00064

エリア イスタンブール(トルコ)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 4.0
• ホテル: 3.0
• グルメ: 4.5
• ショッピング: 4.5
• 交通: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 30万円 - 50万円
• 交通手段: 鉄道 タクシー 飛行機
• 航空会社: ターキッシュ エアラインズ
• 旅行の手配内容: 個別手配

＜レストラン編＞キョフテ
ターリヒ・スルタン・アフメット・キョフテジシ
http://www.sultanahmetkoftesi.com/
場所：旧市街・スルタンアフメット駅すぐ
オススメ度：★★★

＜レストラン編＞キョフテ
ターリヒ・スルタン・アフメット・キョフテジシ

塩入りヨーグルトドリンク「アイラン」。5リラ。
しょっぱいので、飲むとビックリしてしまう。

＜レストラン編＞キョフテ
ターリヒ・スルタン・アフメット・キョフテジシ

キョフテ(ラム・リラ)とシシケバブ(チキン・15リラ)
キョフテがジューシーで本当に美味しい。ラムの臭さもなし！
試しにケバブも頼んだが、このお店ではキョフテ2皿が正解だった。
豆サラダ(5リラ)も○。

＜レストラン編＞ケバブ HAMDI RESTAURANT
http://www.hamdi.com.tr/
場所：旧市街・エジプシャンバザールとリュステムパシャモスクの間（最寄駅：エミノニュ）
オススメ度：★☆☆
使った金額：55リラ

ホテルで教えてもらったケバブレストラン。ガラタ橋や新市街の夜景が見えて綺麗だったが、日曜日の夜遅かったこともあり、食べたかったケバブメニューがsold outだったりして特に感動はなし。地元の人で混み合っていた感じ。

＜レストラン編＞ケバブ HAMDI RESTAURANT
チェリージュースはどこのレストランでも置いている

＜レストラン編＞ケバブ HAMDI RESTAURANT

手前：ピスタチオケバブ
奥：ヨーグルトケバブ

アツアツ焼き立てっぽくなかったのが残念だった。

＜レストラン編＞宮廷料理？ コンヤル
http://www.konyalilokantasi.com/english/esaray.htm
場所：トプカプ宮殿内
オススメ度：★★★

トプカプ宮殿内で、黄色を基調とした可愛らしいテーブルセットでボスポラス海峡を眺めながらお食事ができます。結局何が宮廷料理なのかはよくわからなかったけど、味は上品＆値段は高かった!!

＜レストラン編＞宮廷料理？ コンヤル

冷菜・野菜の盛り合わせ。ブドウの葉に包まれたピラフ、ピーマンのピラフ詰め、カブの野菜詰めと緑色の野菜、トマトの皮で作ったお花が真ん中に。

＜レストラン編＞宮廷料理？ コンヤル

絶品ケバブ。お値段も30リラ台とかなり高め。

＜レストラン編＞シーフード Balikci Sabahattin
http://www.balikcisabahattin.com/index_eng.asp
場所：ブルーモスクから南に徒歩8分くらい？
オススメ度：★★☆
使った金額：150リラ

舌をぺろっと出した可愛いお魚さんがトレードマークのお店。場所はちょっとわかりづらい。

＜レストラン編＞シーフード Balikci Sabahattin

冷たい前菜は席に運んできてくれて選べる。

＜レストラン編＞シーフード Balikci Sabahattin

小エビのトマトシチュー。これはいまいちだった。

＜レストラン編＞シーフード Balikci Sabahattin

バルブンヤというお魚のから揚げ。絶品！
新市街・ガラタ橋横の魚市場でも見かけた。

＜レストラン編＞シーフード Balikci Sabahattin

お店の人オススメのシーバスのグリル。

＜レストラン編＞シーフード Balikci Sabahattin

トルココーヒー。

＜レストラン編＞老舗ロカンタ Haci Abdullah
http://www.haciabdullah.com.tr/
場所：新市街・イスティクラール通りからモスクのある角を曲がりちょっと進んだ左側。
オススメ度：★★☆

高めの料金設定、味は確か。夕ご飯に利用したが、ビジネスマンっぽい人が多く、ジーンズ＆スニーカーの我々は完全に浮いていた。スタッフは英語があまり通じず、さらに飲み物さえ聞きに来てもらえない放置プレーを味わい、残念な限り。

＜レストラン編＞老舗ロカンタ Haci Abdullah

ショーケースに並ぶ冷菜。

＜レストラン編＞老舗ロカンタ Haci Abdullah

メニューを見てもよくわからないので、ショーケースまで行って指差しで選んだおかず達。野菜にピラフを詰めたもの数種、ラムの煮込み、牛とナス・トマトの煮込み、ピラフ。

＜レストラン編＞老舗ロカンタ Haci Abdullah

コンソメスープと言っていたが、羊の乳のスープのような感じ。

＜レストラン編＞老舗ロカンタ Haci Abdullah

このお店はコンポート類も有名らしい。年代物が並ぶ。

＜レストラン編＞ケバブに疲れて中華料理 香港大酒楼

場所：タクシム広場The Marmara Hotel横の坂を下ったところ
オススメ度：★☆☆
使った金額：53リラ

ドルマバフチェ宮殿からタクシム広場へタクシーで向かう坂の途中で発見。少しトルコ料理に疲れてきていたので、ふらっと入ってみる。

＜レストラン編＞ケバブに疲れて中華料理 香港大酒楼

中華料理屋さんなのに、メニュー1ページ目がRoll(寿司)から始まっていたので愕然とするものの、気を取り直して、まずはトルコビールとEFESとお茶でのどを潤す。お茶は茶柱が立ってた♪♪

＜レストラン編＞ケバブに疲れて中華料理 香港大酒楼

麻婆豆腐・シーフードヌードル・水餃子を注文。トルコ中華に期待をしてなかったので、まずまずか。。(笑)　麻婆豆腐は山椒がききすぎていたので、除去して食べたら美味しく食べれた。

＜レストラン編＞〜ホテルの朝ごはん〜チェリージュース

オススメ度：★★★

1泊目のフェフミベイホテルの朝食。ここのチェリージュースが砂糖が入っておらず、旅を通して一番美味しいチェリージュースだった。

＜レストラン編＞〜ホテルの朝ごはん〜コンポート類

オススメ度：★★★

どこのホテルの朝ごはんでもヨーグルトの横に沢山の果物のコンポートが。私のお気に入りはアプリコットとリンゴ。写真はカッパドキアCCRホテル。

＜レストラン編＞〜ホテルの朝ごはん〜はちみつ

オススメ度：★★☆

はちみつもホテル朝食メニューの定番らしい。巣ごとあって、ビックリ！写真はカッパドキアCCRホテル。

＜レストラン編＞はちみつ

エジプシャンバザールでもはちみつを巣ごと売っているお店を多数見かけた。

＜つまみ食い編＞サバサンド

場所：旧市街・ガラタ橋左側・ボスポラス海峡クルーズ乗り場前（最寄駅：エミノニュ）＆新市街・ガラタ右側・魚市場（最寄駅：カラキョイ）
オススメ度：★★★

4リラ。サバの塩焼きがフランスパンに挟まっているなんて・・・という感じだが、本当に美味しい。ピクルス(1.5リラ)と一緒に食べるとなお美味しい。是非不思議体験を！

＜つまみ食い編＞サバサンド

＜つまみ食い編＞鰯の素揚げ

場所：新市街・ガラタ橋右側・魚市場（最寄駅：カラキョイ）
オススメ度：★★★

5リラ。安ウマplace。他にもサバ、エビ、イカ、バルブンヤ、小鯵など焼いたり揚げたりしてくれる。

＜つまみ食い編＞鰯の素揚げ

＜つまみ食い編＞ケバブスタンド①Kizilkayalar
http://www.kizilkayalar.com.tr/1.htm
場所：タクシム広場横・イスティクラール通り入口
オススメ度：★★☆

ケバブをハンバーガーのバンズにはさんでトマトソースを塗りたくったバーガーが人気のようで、地元の人はみんな食べていた。2リラ。

＜つまみ食い編＞ケバブスタンド①Kizilkayalar

＜つまみ食い編＞ケバブスタンド②

場所：ガラタ塔からカラキョイ駅へ向かう坂の途中
オススメ度：★★☆

街のケバブ屋さんにトライ。地元の人が結構入っていたので、買ってみた。値段も1リラ。フランスパンにレタス、トマトソース、たぶんチキンのケバブを挟んでくれた。1リラなので肉の量はそんなに多くないけど、トマトソースと良く合っていた。

＜つまみ食い編＞ケバブスタンド③BAMBI

場所：旧市街・エジプシャンマーケットそば＆新市街・タクシム広場横・イスティクラール通りそば
オススメ度：★☆☆

＜つまみ食い編＞シミット

場所：いたるところ
オススメ度：★★☆

ゴマの香りが香ばしいパン。かなり固めだが、中はしっとりモチっとしている。

＜つまみ食い編＞ムール貝のピラフ(屋台)

場所：新市街・カラキョイ駅を降りてガラタ塔へ向かう途中の道端で出没(夕方)。旧市街でもブルーモスク近くの路地で夕刻見かけた。
オススメ度：★★★

＜つまみ食い編＞焼き栗

場所：どこにでも。（旧市街モスク前の広場や、イスティクラール通りなど）
オススメ度：☆☆☆

日本の栗より大粒。甘さはあまりなくて、ナッツに近い味わい。

＜つまみ食い編＞揚げドーナッツ

場所：旧市街・ガラタ橋左側・ボスポラス海峡クルーズ乗り場前（最寄駅：エミノニュ）
オススメ度：★☆☆

2リラ。かなり軽い食感のお菓子だが、油がすごい。食べてみてもいいけど、食べなくてもいいかも。

＜つまみ食い編＞揚げドーナッツ

＜つまみ食い編＞ドンドゥルマ（トルコアイス）
オススメ度：★☆☆
見かけた場所：カッパドキアきのこ岩・アタテュルク空港バーガーキング横

冬なのであまり見かけなかった。そんなに美味しいもんじゃないけど、パフォーマンスを楽しむために一度買ってみるのはいいかもしれない。

＜つまみ食い編＞ざくろジュース

場所：街のジューススタンド（写真は旧市街・グランドバザール最寄駅近くのジューススタンド）・新市街のイスティクラール通りやカラキョイ、ガラタ塔へ行く途中の坂でも見かけた。
オススメ度：★★★

そこまですっぱすぎず、さっぱり美味しくてはまった。
価格は２リラ(グランドバザールそば)〜７リラ（地下宮殿）まで場所によって観光地プライスな感じ。

＜つまみ食い編＞ざくろジュース

＜つまみ食い編＞サーレップ

場所：（夜間）
オススメ度：★☆☆

2リラ。冬のあったか飲み物。百合根と牛乳なんかが入っていて、シナモンがかかっている。バニラ味。

＜つまみ食い編＞チャイ（紅茶）

場所：写真はボスポラス海峡クルーズ船内。でも、どこでも飲める。
オススメ度：★★☆

かわいい形のグラスに入って出てきます。２リラくらいだったかな。

＜おみやげ編＞ピスタチオチョコレート

購入場所：エジプシャンバザール近くの街のお菓子屋さん（たぶんどこでもある）
オススメ度：★★★

ピスタチオはトルコが生産量世界第２位。お手軽なお土産としては最適かと。3.5リラ。

＜おみやげ編＞干しあんず

購入場所：エジプシャンバザール
オススメ度：★★☆

乾物類は好みが分かれるところですが、帰国後食べてみたら、良い歯ごたえで、自然の甘みがとても良かった。これで７リラくらいだったかな。

＜おみやげ編＞リンゴ茶

購入場所：エジプシャンバザール（正面入って右側のからすみ＆キャビアも売っているお店）
オススメ度：★★☆

からすみを大きなポーション味見させてもらったのでお付き合いで購入。香りはよかった。250gで10リラ（お店の定価）。
写真左がリンゴ茶で、リンゴやハイビスカス入り。右はlove teaっていうらしい。クロイチゴ(blackberry)茶っていうのが一番香りが良かったが、お値段も高かったのでリンゴ茶で手を打つ。

＜おみやげ編＞マロングラッセ
結局買わなかったけど、お土産にはいいかもしれない。

場所：イスタンブール空港出国手前＆イスタンブール市内にも店舗があるらしい
オススメ度：★★☆

イスタンブールの近郊に栗の一大産地があるらしい。
チョコがコーティングしてあるマロンペーストを買いたかったが、少ない個数の箱入りがなかったため、購入を断念。

＜おみやげ編＞マロングラッセ

＜おみやげ編＞からすみ

購入場所：エジプシャンマーケット内DOGU PAZARI(正面から入って左側)
オススメ度：★★★

写真右側の冷蔵庫にからすみが積んである。味見をしてカスピ海産を購入。1kgあたり400リラで計算していた。これより若干値引きしてもらった。蝋に包まれていて中身のが見えないが、光に透かしてみてオレンジ色なものを選ぶべし！（黒色に近いほど古い）
他のお店では黒海のものが主流だったが、このお店ではカスピ海の方が高級だと言っていた。googleで調べてもそんな記述はどこにもないので、真相はよくわからず。。
それにしても売り子さんは日本語が上手。

＜おみやげ編＞からすみ

からすみを買ったお店のカード

＜おみやげ編＞からすみ
帰国翌日早速お茶漬けに。

この旅行記へのコメント （2）

• ぴょん太さん 2011/04/22 12:11:06

  なかなか面白いです

  こんにちは。
  私も6月、スペインの帰路、3泊予定してます。
  今まで、食べ物旅行記はチョット、と思っていましたが、これはいろいろ、ローカルぽっくて、面白かったです。
  ぜひ、参考にさせていただきます。
  6月だと、ザクロジュースは無いのかな？

  boさん からの返信 2011/05/08 02:42:58

  RE: なかなか面白いです

  こんにちは。メッセージありがとうございました！
  6月は季節も良く、ボスポラスクルーズ等も楽しめると思います♪
  その季節、ザクロジュースがあるかどうかは微妙な気がしますが、
  街のジューススタンドで違う旬のフルーツが並んでいるかもしれませんね。
  あとは、さくらんぼジュース売りが観光地に出回る季節かもしれません。
  スペイン・トルコ共に、是非楽しんでいらしてください。
  
  > こんにちは。
  > 私も6月、スペインの帰路、3泊予定してます。
  > 今まで、食べ物旅行記はチョット、と思っていましたが、これはいろいろ、ローカルぽっくて、面白かったです。
  > ぜひ、参考にさせていただきます。
  > 6月だと、ザクロジュースは無いのかな？