１ヶ月のんびり田舎旅１１　レンタカーで美食の街、サルラ

2010/09/23 - 2010/09/25

ロカマドールから
田舎道を走り、ペリゴール地方の街、サルラへ

フォラグラ、トリフ、、、美食の町として有名です。

サルラの近郊には”フランスの美しい村”が数箇所あります。


不思議な魅力のあるサルラ旧市街、
なんか雑然としていて、、、。
中世、ルネッサンス、古典様式と３つの時代の建物が混在していると
いうせいか、、、。

住元の人々は誰も、のんびりしていて親切。
観光客が多いけど、治安も良さそうです。

エリア サルラ=ラ=カネダ(フランス)

• 旅行の満足度: 4.5

サルラの中心、リベルテ広場

旧市街の中を、端から端まで、一方通行でまっすぐ突っ切るリパブリック通り。
商店街です。時間に拠っては、写真のように渋滞します。

鳩を見上げている男の子、、、一生懸命です。

街中にフォアグラの店があります。

フォアグラで有名な街、がちょう広場

彼もあとで、ストに参加してました。

広場でストの行進と演説が始まりました。

同士に。

サルラの夜
静かで幻想的、、、。
真夏の夜は別物になるらしい、、、。

９月２５日　土曜日の朝
サルラの朝市、オープンしたばかりです。
どんどん人が集まってきて大賑わいになっていきます。

シロップ漬け無花果の中にフォアグラのパテが入ったサルラ名物だそうです。
美味しそうだけど、保冷要と聞いてお土産には断念、
折角だから食べていってと半分に切って試食させてくれました。
お、旨い、初めての味、ワインのつまみにピッタリ！

今晩、いただける３個のセットだけ購入しました。
それでも、気に入ってくれて、とても嬉しいと喜んでくれてました。

こちらでは自家製チーズケーキ。
１台、お持ち帰りです。

フォアグラ・パテの缶詰（価格はフォアグラの割合により、ピンきり）に、トリフのオイル漬け瓶詰（こちらは小粒４個入りで５０ユーロ、値段は重さに拠る）を購入。

瓶詰の方は利用法を宿泊ホテルオーナーの鈴木さんに聞きましたが、
やはりオムレツがお勧めだそうです。
小さく刻んで卵に混ぜ、香りに漬けオイルを少し。
飾りに大きめのスライスをのせる。

スライスして花塩(塩味が強くない）を振りかけるだけの、素のまま。