ラオスルアンパバーンで食べまくり！　グルメ案内です

2009/08/25 - 2009/08/25

　ラオス　ルアンプラバンで食べた物を紹介します。
ルアンパバーンて、バックパッカーには有名だけど、バックパッカーではない人には、まだまだマイナーな町。ラオスという国にも、あまり行ったことがある人は少ないんじゃないかと思います。

どんな物がたべられて、どんなレストランがあるのかを、（少ない情報ではありますが・・・）何となくイメージしてもらえると嬉しいです。

エリア ルアンプラバン(ラオス)

ルアンパバーンのメインストリート、シーサンワンウォン通りの「カムスパ」の横に併設されてるレストラン。
レストランの名前もカムスパです。
夕方から人が入り始め、夜の8時頃になると、多くのテーブルが埋まっていました。
混んでいましたので、人気があるお店だろうな。
お客さん層は、フランス人とオーストラリア人風の方が多かった気がします。もしかしたら、海外のガイドブックに紹介されているのかも・・・
お店の店員さんは、英語が通じます。
お料理が出てくるまで、結構時間が掛かりました。混んでいたのでたまたまかも知れませんが。
店内はキャンドルの明かりがメインで暗いです。


まずは、ビール。
ビアラオ。小さいサイズの瓶ビール。
値段は、8000kipほどだと思います。

フレッシュオレンジミントジュース。
お店で作り立て。
ソフトドリンクもビールの値段とそれ程変わりません。
ミントは生のミントで、グラスの上にいっぱい入っていました。
爽やかなあじ。日本では飲んだことがないので、ラオスに行った際はぜひ挑戦してみてください。

日本でもご当地グルメが人気ですが、ラオスにも地域に根づいてるお料理があります。
ルアンパバーンでの名物料理は、「オラーム」です。
野菜・キノコ類がタップリ入ってて、お肉（豚）が入ったスープがタップリの煮込みです。
カムスパのは3万キップだった。

なんかワイルドな料理で、色んな味がしました。
洗練されてる料理というよりも田舎風の煮込みみたいで、ご飯とかと食べたいです。

ラオスに来たら、絶対一度は食べて欲しいのが、カオニャオ。
餅米です。
私はタイでも選べるレストランがあれば、カオニャオを選ぶので、ラオスで美味しい餅米が頂けてうれしかった。
現地の方は右手の指先で、上手く丸めて食べます。

ラープ。
カオニャオにはラープがよく合います。
豚肉のラープです。
ハーブともやしとか、色んな味がします。
タイのラープに比べると、辛さもパクチーも控えめ。

ある日の夜、急に甘いものが食べたくなって、訪れたのが、サッカリン通りの「タムナックラーオ」。
高級ラオス料理レストランで、ビエンチャンにも支店があります。
フランス風の白い建物が印象的なレストランです。
スタッフのしゃべり方とかも穏やかで、英語も丁寧語で話しかけてきてくれます。

ルアンパバーンは昔フランス領でしたので、フランスの文化が今でも少し残っています。
ルアンパバーンで美味しいデザートは、クレームカラメル（プリン）です。手作りの味で、カラメルが苦くてなんだか大人の味。プリンには濃いめの珈琲がよく合う。

ある日のランチに立ち寄ったヌードルショップ。
昼間しかやってません。
郵便局の並びで、店名は無いのですが場所的には解りやすいので、行くのは容易だと思います。
ワットマイと、郵便局の間を探してください。
茶色の毛並みの大人しい番犬がいます。

木造の建物で、テーブル席がメイン通りに面したところに4つほどあります。
メニューはヌードルしかないです。
カオソーイか、フー（ベトナムでいうフォー）。
外国人のお客さんも多いです。英語が片言通じます。
暑いのか、ワンコがタバコケースの下で昼寝中。

カオソーイ。
ルアンパバーンに来たら、カオソーイ、是非食べてみて！
一般的なカオソーイとは違って、上にのっかてる具が、辛みその肉です。
担々麺風なんです。
とってもおいしい。
庶民的なお店なので、値段も安いです。
インゲンや、レモン・香草など野菜も別の籠に盛られてくるので、お好みで入れて食べます。

ついつい麺が美味しいので、ビールも頼んじゃいました。

ルアンパバーンデザートお奨めがもう一品。
クレープです。
午後になると、メイン通りのシーサンワンウォン通りに屋台でクレープ屋さんが来たり、名前はないけど
ゲストハウスの横でこじんまりと営業してるクレープショップがありますので、食べてみて。
私が買ったのは、タムタムバンブーレストラン横のクレープ屋さん。
「クレープ」と表示が出てるので、すぐ解ります。
中身によって値段が違うけど、8000kip〜です。

私のクレープ。
持ち帰りしました。

お行儀悪いけど食べ歩き。
中には、マンゴーを入れて貰いました。
日本のクレープとはだいぶ違って、素朴。
クリームがない。
クリーム入りを選べばクリームが入るのでしょうが、生地と選んだ物と、砂糖の味。

ルアンプラバンベーカリー＆ゲストハウス　というレストラン。建物の上階は、ゲストハウスをしてるのでこういう名前です。
メインストリートのシーサンワンウォン通りにあります。王宮から歩いて、すぐです。
ここは、ラオス料理店ではなく西洋料理が主。
欧米のお客さんばかりです。英語通じます。

ベーカリーなので、パンだけの購入も出来ます。
私はここで一休み。
アイスコーヒー。何も言わないと、甘いシロップ入り。15000kipくらい

ミルクティー。
トワイニングのティーパックだった。

ガーデンサラダ。
３万kipくらいだった。
素材そのものの味。
ドレッシングはサウザンドアイランドドレッシング。

フィッシュ＆チップス。
５万kipくらいだったはず。
このお店でも高めのメニューだったはず。
このお魚が不思議。何だったんだろう・・・
ワカサギの大きい、太った感じの魚で、初めての味でした。
魚は美味しかったのですが。
ポテトは冷凍物の味だった。

ルアンプラバンベーカリー＆ゲストハウスの建物。
雰囲気も○。

ナイトマーケットで見つけた　フレッシュフルーツジューススタンド。
色んなフルーツをカットして、プラカップに入れて並べてあるので、お客さんが自分好みのフルーツカップを選ぶと、ミルクとか砂糖とか、氷とか入れてジュースにしてくれる。
５０００kip。

作りたてのジュースを飲みながら、ナイトマーケットをブラブラ。
私は、苺、スイカとバナナ、パインなどが好きなので、ピンクっぽいジュースになった。甘いです。

ある日の夕食。
ナムカーン川沿いにいったらいいにおいがしてきた。
シンダートという焼き肉と鍋のくっついたような料理。地元の人に今人気のお料理だそうで、地元の人でいっぱい。
初めてだと伝えると適当に店員さんが、やってくれたビールを飲んで山ほど食べて二人で7万kipだった。
足れば甘くて少し辛い肉のタレ。
色んなお肉が色々。
やさい・たまご・キノコ・春雨・豆腐などが入ったセットも一緒に。
鍋に出汁を入れてくれるので、上で焼き肉しつつ、鍋もする。

お店のお姉さんがやってくれた。
地元の人は自分でやってた。
下には炭が入ってるので、煮える。
とても美味しかったし、楽しかった。

アプサラホテルの向かいにあります。
電話　7900903
英語もフランス語もあまり通じません。

夜しか営業してません。
ここだけじゃなく、ルアンパバーンの川沿いにはシンダートを出す店が何軒かあります。

屋台で買った不思議な物。
葉っぱにくるまれてて、不思議。

開けると魚のミンチみたいなのが入ってた。
かなり臭いがきつい。ニンニクの臭いもするし、魚の臭いも強いし、途中でギブアップ。
なんていう料理だったんだろう。

ルアンプラバンで食べた色んな料理でした。