好きです！韓国スイーツ

2010/03/12 - 2010/03/14

スイーツも大好物！

勉強不足で、こんなに韓国スイーツが豊富で
おいしくって、日本人に合うモノとは知りませんでした
今回の旅行で新発見で、奥深そう！と
開拓心でいっぱいになりました〜

韓国って「トッ（餅）」の文化が発達しているんだな〜と
屋台や、料理に入れたり、おやつにと
日本のお餅と違う感覚なんだな〜と
食感や、素材の使い方に感服

エリア ソウル(韓国)

• 同行者: 友人
• 交通手段: 鉄道 タクシー
• 航空会社: アシアナ航空
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行なし）

餅専門店【ピジュン】で購入

上段は【チャルトッ】
フルーツの果肉入りモノと
クルミ、ナツメなどが入って香ばしいモノ

甘くなく、もちもち、しこしこ

下のものは？（名前忘れました）

素材そのものの味と食感、甘さを生かした
自然でやさしい餅菓子
帰ってきてから調べると

化学調味料を使用せず
もち米やうるち米など
米類はすべて韓国産なんだそう

また、食べたいなあ〜

餅専門店？【ピジュン】で購入
ピンクは【年草の玉の油菓（ユグァ）】

白いほうは【もち米の玉ユグァ】

水戸のお菓子の殿中に似た食感で
かなり好きになり
見た目も愛らしい繭玉型

しっとり、ねっとりです

下の飴は
仁寺洞の屋台で購入した
中がピーナッツ入りのヌガータイプ
麦芽でできているのかしら？
やさしい甘さ

種類もいろいろで色もきれいな
餅菓子屋さん【ピジュン】

こちらのお店は
ソウルの駅に隣接するコンコース2階の店

私は明洞でも購入

もっと、賞味期限が長かったら
色々買えたんだけど〜
全部食べてみた〜い

これだけは
TVで観て知って食べてみたかった【クルタレ】

水飴らしきモノを
白い糸状に伸ばしていって
ほそ〜い髭状になったほんのり甘く
ゴマ、クルミ、松の実、ピーナッツ、アーモンド、きな粉などをくるんだ
お上品で香ばしいお菓子

かつての朝鮮王朝時代に王の長寿、幸運を象徴するものとして献上されたことから宮廷料理だったらしい

以前、シンガポールのお土産でも
似たようなモノを頂いたり
インドのお菓子でスパイスが効いた
似たつくりモノもも探し出し食したことがあったけど
こちらは
お上品で繊細なおあじ

仁寺洞の屋台で実演されていている【クルタレ】

あっ、という間に出来上がる
きちんと、ビニールの手袋をして
ケースの中で、日本語でもパフォーマンス

【ホドクァジャ】屋さん

明洞の街角の店で
一緒に行った友人が購入してくれた

なんか、なつかしいぃ〜味のする
クルミ入りミニカステラ
粉もんはいいですなぁ〜

冷たくなってもおいしかった

【ホドクァジャ】
ひとつ、ひとつ
かわいらしく包まれている・・・