麺やトッポギも絶妙！安くて美味い！鶏丸ごと鍋『タッハンマリ』

2010/03/12 - 2010/03/14

泊まるホテル【イーストゲートタワーホテル】の近くにある食事処を調べていたら
一緒に行った友人も
東大門タッハンマリ通りの【鶏丸ごと鍋】をチェック済み！

ホテルからは清渓川にかかる橋を渡り
本屋さん角を左に入ると
タッハンマリ通りの路地

焼き魚のお店の前が並び
１０ｍくらい歩くと右手にある1件目に見つけた店でいただく

看板がハングル語で読めず、
（実は近くのガイドブックに載っている店【チンオクヘ】だと思いた）
レジ前の名刺をみて【明洞タッハンマリ】と判明

タッハンマリとは鶏を一羽丸ごと洗面器？で煮込んだ鍋
席に座るなり
どんどん用意される

日曜の２時近くに訪問して
お客はほぼ？地元のかたでにぎやか
奥には座敷もあり・・・
（日本語ができる方がいます）

ガスに火をつけてくれ
鶏をはさみで切り
蓋をしてしばし待つ
その間今回の旅行で気に入ってしまった
マッコリ【長寿】と
あっさり味のキムチを食べる

ある程度したら
砂肝とトッポギを投入

鍋には
ねぎ・じゃがいも

これを唐辛子、辛子、酢、醤油（甘口）
きざみにんにく、にらで
自分好みにブレンドしたタレでいただく

ちょっと多いかな？
麺は食べれなくなっちゃう？
なんて思っていたけど
私たちには、まったく、そんな心配はいりません・・・

鶏は若鶏なんでしょう
小ぶりで弾力がありジューシー

砂肝もやわらか〜

トッポギも程よい歯ごたえ

〆の麺は
よくだしが出ているスープいっぱいでもおいしいし
特製ブレンドたれでいただいてもおいしく
２度おいしい〜

周りの地元の方たちを観察すると
真っ赤な色のたれでご賞味している。。。

親切なおばさまが、たれを作ってくれたり、
鶏をちょこちょきしてくれたり
たべごろサインを出してくれたり
たれが洋服に飛んでも拭いてくれたり…
（途中でエプロンが壁にあるのをみつけ借りる）

すごく感じよいし、好印象で
おいしっ〜

タッハンマリ、ククス(麺)
マッコリ1本で　３人で計31000Wくらいとお手ごろで満足！
かなり好きな鍋！！！

食べたあと
広蔵広場方面に歩いたけど
周りには『タッハンマリ』の店がひしきめきあっています

エリア ソウル(韓国)

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: 鉄道 タクシー
• 航空会社: アシアナ航空
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行なし）

店の概観

鶏を煮ている間
おばさまがたれを作ってくれてるところ

手前の緑のボトルはマッコリを
おわんに注いでます
グラスを頼んだら、注いでいるおわんで飲むのよ〜と
ジェスチャー！

なべがフツフツ煮えてきて
おばさまがトッポギの食べごろを教えてくれます

すっかり、鶏の姿がなくなっている鍋に
麺を投入！
うどんとそうめんの中間的な麺が
あっさり、つるつると
胃の中に運ばれていきます・・・

本屋さんのところから
タカンマリ通りに入ってすぐの路地