オアフ島ノースショアに<br />初めて訪れた20年前位の時から<br />のんびり田舎ムードに惹かれて<br />今回、滞在して、ゆっくりノースを堪能<br /><br />ノースショアの最近の特産としてカカオがある〜！！！<br />と、知り、是非食べてみたいぃ〜！と<br /><br />フレーバーは<br />ダークとミルクの2種類<br /><br />お値段は、一箱43g入り（板チョコタイプ）で$６<br />私は、ドールで購入<br /><br />ホントは<br />ワイアルアにあるさとうきび工場跡にあるショップ<br />【アイランド･ハワイ･ファクトリー･アウトレット】で<br />カカオのレクチャー？を受けたあと<br />購入したい〜と思っていたんだけど<br />私には、みつけられず〜<br /><br />カカオのレクチャー？は<br />【アイランド･ハワイ･ファクトリー･アウトレット】の<br />お店の中でカカオの実をみつけ<br />オーナーさん？に聞いてみると<br /><br />裏口から外に案内され<br />カカオとコーヒーの木と成長・生産過程の説明えおいただいた<br /><br />店番がひとりしかいないのに<br />かなりの時間をかけて、とても親切、丁寧に教えてくれる・・<br />愛情込めて成長させているんだなぁ〜と<br />別のお客さんに気づき、走って店内に戻っていかれた姿が印象的<br /><br />店内はワイアルア原産のコーヒーや<br />最近話題のオーガニックポップコーンや<br />ハーブティーなど<br />お土産やさん的なモノと共に並んでいます<br /><br />帰国してから、もっと知りたいと思い調べると・・・<br /><br />ノースショア地域一帯は以前は<br />さとうきび畑が広がっていたが<br />さとうきび工場が閉鎖されてから<br />かわりにコーヒーやフルーツを栽培するようになったそう<br /><br />カカオ栽培は<br />赤道から遠いし、カカオは日陰と湿気が必要で<br />風に弱いため、ハワイでは絶対無理だ〜といわれていたらしい<br /><br />他のカカオ生産地は<br />赤道から6度から8度くらいの地域で<br />ハワイは北緯21度！<br /><br />そんな環境のなか<br />カカオを育ててみたら、成功！<br /><br />だから、ハワイのチョコレートは<br />他とは少し味が違って<br />ダークベリーのようなフルーティーな味なんだそう<br /><br />他の産地と違う気候条件でカカオを育て<br />カカオ豆からチョコまで一貫生産しているのは<br />極めて珍しい限定品！<br /><br />高価なお値段になってしまっているのもナットクですよね〜<br />他のカカオのとれる地域は<br />生産コスト（土地・賃金）など安いものですしね・・・<br /><br />いろいろ知って味わうチョコレートの味は<br />奥深いモノです〜

カカオ豆からチョコまで一貫生産の最北端のチョコレート！ワイアルアでレクチャー

3いいね！

2010/01/25 - 2010/02/16

30384位(同エリア36308件中)

#ビーチ

aun工房さん

オアフ島ノースショアに
初めて訪れた20年前位の時から
のんびり田舎ムードに惹かれて
今回、滞在して、ゆっくりノースを堪能

ノースショアの最近の特産としてカカオがある〜！！！
と、知り、是非食べてみたいぃ〜！と

フレーバーは
ダークとミルクの2種類

お値段は、一箱43g入り（板チョコタイプ）で$６
私は、ドールで購入

ホントは
ワイアルアにあるさとうきび工場跡にあるショップ
【アイランド･ハワイ･ファクトリー･アウトレット】で
カカオのレクチャー？を受けたあと
購入したい〜と思っていたんだけど
私には、みつけられず〜

カカオのレクチャー？は
【アイランド･ハワイ･ファクトリー･アウトレット】の
お店の中でカカオの実をみつけ
オーナーさん？に聞いてみると

裏口から外に案内され
カカオとコーヒーの木と成長・生産過程の説明えおいただいた

店番がひとりしかいないのに
かなりの時間をかけて、とても親切、丁寧に教えてくれる・・
愛情込めて成長させているんだなぁ〜と
別のお客さんに気づき、走って店内に戻っていかれた姿が印象的

店内はワイアルア原産のコーヒーや
最近話題のオーガニックポップコーンや
ハーブティーなど
お土産やさん的なモノと共に並んでいます

帰国してから、もっと知りたいと思い調べると・・・

ノースショア地域一帯は以前は
さとうきび畑が広がっていたが
さとうきび工場が閉鎖されてから
かわりにコーヒーやフルーツを栽培するようになったそう

カカオ栽培は
赤道から遠いし、カカオは日陰と湿気が必要で
風に弱いため、ハワイでは絶対無理だ〜といわれていたらしい

他のカカオ生産地は
赤道から6度から8度くらいの地域で
ハワイは北緯21度！

そんな環境のなか
カカオを育ててみたら、成功！

だから、ハワイのチョコレートは
他とは少し味が違って
ダークベリーのようなフルーティーな味なんだそう

他の産地と違う気候条件でカカオを育て
カカオ豆からチョコまで一貫生産しているのは
極めて珍しい限定品！

高価なお値段になってしまっているのもナットクですよね〜
他のカカオのとれる地域は
生産コスト（土地・賃金）など安いものですしね・・・

いろいろ知って味わうチョコレートの味は
奥深いモノです〜

エリア

ハワイ

同行者: 家族旅行

交通手段: 高速・路線バスレンタカー

航空会社

写真では見たことがあったけど
実際にカカオが幹からぶらさがっているのは
お見事〜
お花も白くかわいらしいっ〜
そんなに太くない枝に何個もカカオが実っています
生命力を感じます
ビニールハウス？のなかで乾燥されているカカオたち
大事にされています
ノースショアのワイアルアにある
さとうきび工場跡の
「アイランド･ハワイ･ファクトリー･アウトレット」

ガレージ風？の店構え

商売っ気がなく
すごくのんびりしている空気の流れる空間
そんな雰囲気だと
なぜかしら買い物したくなっちゃいます！
「アイランド･ハワイ･ファクトリー･アウトレット」のお店で
試飲してお気に入りテイストの
ワイアルア産のコーヒーを購入

ペットボトル入りのコーヒーって初めてかも？

父がフラダンサーの置物を切望し購入！

手前のステッカーはプレゼントしていただきました〜