西安／上海粉もん三昧の旅。（５日目：泡饃／清真大寺／鐘楼）

2008/12/31 - 2008/12/31

西安／上海／蘇州の旅５日目
孫家肉丸糊辣湯（朝食１）／老米家泡饃西羊市店（朝食２）／清真大寺／biangbiang面（昼食）／書院門／鐘楼／五一飯店（夕食）／BREAD TALK（夕食）
この日は初めて西安城内で過ごしました。しかも、寒さが厳しい中、乗り物に乗る機会も無くすべて徒歩の一日・・・

『西安／上海粉もん三昧の旅。』旅行記一覧
３日目：小雁塔／大雁塔／回民街
http://4travel.jp/traveler/kagataro/album/10444258/

エリア 西安(中国)

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 15万円 - 20万円
• 交通手段: 鉄道 高速・路線バス
• 航空会社: ANA

凛とした空気が漂う写真。ひとけのなさも雰囲気を醸し出すエッセンス。

回民街にある「孫家肉丸糊辣湯」
とろみのあるスープを軒先で販売。朝早くからにぎわっているお店。当然割り込みも多く、待っているだけでは食べられません。

大鍋の中は、とろみのある野菜スープ。

あつあつのスープ。以前は露店の料理など食べませんでしたが、今は火を通したものはＯＫとだんだん自己規制がゆるくなってきています。

一緒に買ったシンプルなパン。（ギーを塗っていないナンのような感じ）スープに浸して食べました。

スープの中は野菜がたっぷり入っています。
とろみがあるためシチューといってもいい感じです。
香辛料は殆ど感じないやさしい味でした。
泡饃風にパンをちぎって入れてみました。

西羊市街の朝の風景。午後と違ってのんびりしています。

本日の２件目は、老米家泡饃。
初泡饃です。どれだけ小さく千切れるかチャレンジです。

お金を払って丼とパンをもらいます。

途中経過。ここまで４分経過。この後千切る作業は延々と続きます。細かく千切ったほうがおいしいと聞いていたので頑張りました。

千切り作業完了です。ここまで１５分かかりました。パンに厚みがあるので、３次元の感覚で千切っていかなければ小さく千切れません。

千切り終わったら、奥の調理場へ自分で持って行きます。

番号を渡されるので、席に戻ってテーブルの上におきます。

待っている間、店内を観察。レジの横にあるサイドメニューも写っています。

完成した料理は、店の方が運んでくれます。千切っただけですが、自身で作ったと思うと愛着がでてきます。羊肉、春雨に混じって煮込まれたパンが主張しています。

丼と店の風景。リゾットとかをイメージしていましたが、小麦ですので麺の味に近いです。後日食べた、せんべい汁の食感に似ていると思います。とてもおいしかった泡饃でした。

老米家泡饃から小道（近道）を通って清真大寺へ。緑色の幕が回教色を強めてます。

壁画とみやげ物。だんだん回教度数が高くなってきました。未知の世界です。

中に入った感想は中国寺院。モスクという感じはしません。

ひとつ上の写真のＵＰです。東から西に向かって進んでおり、聖地に向かってお参りする形になっていると感じました。

さらにＵＰ。「清真寺」の文字。

次の門が待ち構えます。

奥へ進むと今度は「省心楼」という三重の塔へ。

「省心楼」をくぐると次の楼が出現。そしてその向こうには・・・

その前に一枚。氷点下なのですが、春らしい仕上がりに満足。

本堂が見えてきました。

本堂全景。

建物自体は東アジアテーストですが、表示や細かい装飾の部分でイスラムを感じることが出来ました。

「臨下有赫」と書かれています。折り返しのように上にあるものは初めて見ました。

境内の端の方には、小さなスペースですが、いろいろな表情がちりばめられています。

昨日に続き、連日のbiangbiang面。私たちの中での「Best ob Xi'an Food.」です。

油泼麺。醤油ベースのタレと油と唐辛子のシンプルな味。辛いことは辛いのですが、日本の一味のようなダイレクトな辛味ではありません。ちなみに昨日は、ほとんど唐辛子が入っていませんでした。

酸汤臊子面（？）この日は三合一（３つの味がトッピングされているもの）をしきりに薦められましたが、昨日食べているので違うものを選びました。画面ではわかりにくいのですが、幅広麺でコシがあり、とてもおいしいです。

書院門。道のセンターに露店が連なっており、小物や筆などを売っていました。

時間帯のせいか、人出が少なく賑わいを感じられなかったのが残念。

登りたかった城壁でしたが、交通量の多い道を横断していかなければならず、（抜け道があったのかもしれませんが見つけられず）断念しました。次回は是非登ろうと思っています。

宝慶寺塔。南門のそば、書院門街入り口付近にひっそりとたたずんでいます。

休憩がてらホテルに戻ったところ、裏の駐車場ではｍ従業員の運動会開催中でした。綱引きをやっています。

バトン代わりに消火器を使ったリレーです。

街のへそにあたる、鐘楼に登ります。

宿泊した鐘楼飯店。エアポートリムジン到着場所から道を渡らずに移動でき、かつ市内移動にも便利。立地条件最高のホテルでした。鐘楼の目の前にあります。

有名な同盛祥（羊肉泡饃）と徳発長（餃子）。空いた時間にいつでも行けると思っていたら、結局両方とも行くことが出来ませんでした。

鐘楼から南大街方向を望む。正面は南門（永寧門）。

西安五一飯店の一階ブッフェにて。すでに出来上がっているものなので、まぁ味はこんなものかと・・・

もやしの炒め物。熱々を食べたい・・・

甘いもの。期待ほどでは・・・

出入口隣の売店は盛況でした。熱々も食べられそうだし、安いし、手軽だし・・・少し後悔の残った五一飯店でした。

露店で購入したホットドリンク。梨を煮込んだドリンク。蜂蜜が入っておりとてもやさしく飲みやすい味。寒い西安にぴったりの飲み物でした。

お口直しにＢＲＥＡＤ ＴＡＬＫでパンを購入。こちらはフィセル風。

クッキー生地が上に乗ったパン。どちらも美味。本日の最後を締めくくりました。