２００９　日本食べある記　（４）　　　湯沢ニューオータニ　ホテル

2009/10/17 - 2009/10/18

２００９年１０月１７日は　湯沢ニューオータニ　ホテルに宿泊。　　２食（夕、朝食）付き。

このアルバムはその２食の写真。

エリア 越後湯沢・中里・岩原(新潟)

ニューオータニ　グループのホテル。　

最初は　NASPA ニューオータニ（湯沢）に宿泊する予定でしたが、町に近いここに変更しました。

天然翡翠を敷き詰めたお風呂。　　翡翠は昔から健康に良いとされているそうです。

食堂（宴会場）は団体客に使われる為に一般客の夕食は部屋でサーブされます。

１０月１７日の夕食。

和食の腕を京都、大阪で磨いてきた料理長の料理。　　
料理と一緒にお献立表が付いてきたのですが、食事と大分違っていました。　　

このホテルは団体客がメインのようで我々の食事はその残り物的でした。

３つのお酒のサンプラーを注文。

日本一の米から造った酒はうまい。

ご飯は南魚沼産のコシヒカリの新米。

自家製栗豆腐（左下）が美味しかった。

ズワイガニのホイル蒸し。

綺麗に造られた、舌よりも目を楽しませる料理。　　特に、鶉（うずら）の卵で造られた柿は良いですね。

合鴨のロースト

１０月１８日の湯沢ニューオータニ　ホテルの朝食はブッフェ。

写真は私の朝食。