寒い国からきた旅人～ウマか馬刺しに舌鼓

2009/10/18 - 2009/10/18

ちょっと、休憩。
今回の旅の目的の１つである馬刺しを食す。

別府からなれない道を駆け抜けてやっと到着、熊本市。
今宵の宿は熊本交通センターホテル。
まだ、産交バスの阿蘇号で九州横断しようと考えていた時に、
バスターミナルにホテルがあるとは、便利便利と、即決めたホテル。熊本駅からはちょっと距離があって、タクシー利用。
チェックインして、すぐに馬刺しを食べにでる。
熊本の知人に聞いて、事前に調べた「郷作とく一」にタクシーで。
洒落た居酒屋って感じ、馬刺し専門店ではなかったが、郷土料理もあったので、かえってよかったかも。うまか～～。

エリア 熊本市(熊本)

お通しと
熊本工場のサントリーモルツ
ホントはサッポロがいいけど、無いし、
郷に入れば郷に従えって・・・。
ココの名前も郷作って言う事で。
（読みはきょうだけど）

ぐるぐる
名前のまんま（笑）
ねぎをぐるぐる巻きにして酢味噌で頂く。
１本人差し指くらいの長さ

コーネ
たてがみ。
人間もうなじの辺りは脂身なのかも。

霜降り
メニューに無いお店もあるとか。
期待してたけど、予想よりもかたかった。

赤身

握り
霜降りの握りはウマか〜
鮪のトロみたい。

夫は地元のお酒にこだわる。
熊本に来ても日本酒なのだ。
別府でもそうだった。

ふぐの唐揚げ
柔らかくて旨か〜。

オンマさんを焼き焼きします。
こんにゃくもある。

じゅーじゅージューシー
焼いてもウマか〜〜。

トリは鶏です。
その名を天草大王
たいそうなネーミングゥですが
その名に恥じずチョウ旨い。
もう、お腹いっぱい。
ｺﾞﾁになりました。

この旅行記へのコメント （4）

• クコンバさん 2009/11/07 17:44:50

  馬刺し大好きです。

  こざくら 様
  
  こんにちは。
  
  馬刺し美味しくてヘルシーですね。
  馬刺しはお酒のツマミに最適で、ついつい飲み過ぎてしまいます。
  （馬刺しはヘルシーしかしアルコールは高カロリー）
  
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クコンバ

  こざくらさん からの返信 2009/11/08 00:42:07

  RE: 馬刺し大好きです。

  クコンバさま、
  
  投票、書き込みありがとうございます。
  
  馬刺し、くせになりそうです。
  確かに馬刺しはヘルシーでも、御酒が落とし穴ですね。
  
  コーネはちょっと、キツイです。
  
  
  以前、
  部位を知らずに食べたのが、今回見つけられず
  食べることができませんでした。
  店員さんに聞いてみたら、脊髄ではないかと言われました。
  
  ちょっと、ひいてしまいましたが、無かったのでほっとしたりして。
  本当は何なのか謎でした。
  
  こざくら

• kodeyanさん 2009/11/02 08:11:09

  天草大王！

  こんにちは
  
  ウマはウマかったでしょう（笑）
  そうそう、結局産交バスはやめてレンタカーにしたんですね。
  あちこちレンタカーのほうが回れて効率はいいですもんね。
  
  天草大王！いいな、いいな、うらやしかぁ。
  食べた〜い。
  
  ではでは☆彡
  
  追伸
  旭川の雪景色をテレビのニュースで見ました。
  外気は寒くても日ハムファンは熱いでしょう。
  日本シリーズを制覇するといいですね！

  こざくらさん からの返信 2009/11/02 22:40:32

  RE: 天草大王！

  kodeyanさん
  こんばんは＾＾
  
  はい、馬勝ったです。
  大王様は、いい根性してました。
  kodeyanさんもかなりうまかもん食べてますよね〜
  羨ましいわ。
  
  
  > そうそう、結局産交バスはやめてレンタカーにしたんですね。
  > あちこちレンタカーのほうが回れて効率はいいですもんね。
  
  はい、時間とりすぎて、阿蘇火口いけなかったというオチつきです。
  
  > 旭川の雪景色をテレビのニュースで見ました。
  > 外気は寒くても日ハムファンは熱いでしょう。
  > 日本シリーズを制覇するといいですね！
  ありがとうございます。
  ダルちゃんで勝てて最高〜〜。
  五分に持ち込んでよかったわ。
  ファイターズガンバレ〜〜です。
  
  旭川は積雪したようですね。
  札幌もちょっとの間お昼ころ、吹雪っぽいのがありましたが
  すぐに溶けてしまいました。
  良かったぁ。