フレンチランチ♪（デビッド・セニア）

2009/08 - 2009/08

デビッド・セニアにランチに行ってきました☆

とっても楽しくて美味しいレストランでした☆

エリア キタ（大阪駅・梅田）(大阪)

この階段を降りたらレストランです♪

私たちはオープン時間に予約したのでこの写真を撮った時はまだ閉っていました。

レストラン「デビッド・セニア」は「梅新イーストホテル」のB1階にあるのでホテルのロビーで待っていたら迎えにきてくれました。


※「梅新イーストホテル」は８月で閉館になったのです。
なので、９月から１０月中旬まで「デビッドセニア」もリニューアルのためにお休みだったみたいです。

「デビッドセニア」ではテーブル席とカウンター席があります。

そして「カウンター席」がとても人気なのです。
目の前でお皿に盛りつけてくれる「カウンターパフォーマンス」が楽しめるのですよ♪

それを目当てに行ったので今回は「カウンター席」です☆

座るとセッティングされたのは「お皿」ですよ。

★アミューズブ―シュ★

「赤ピーマン（パプリカ）のムース」
ジャムの瓶みたいのにパプリカソース、生ハム、チーズ、シェリー酒とかのクリームとかが乗っていました。

★パン★

「自家製オリーブパン」
こんなバナナスタンドみたいなのにぶら下がってくるのですよ〜。

このパンが美味しい〜♪
ふわふわ柔らかくてオリーブの香りがして絶品です。

でも・・・。
３分の１くらい食べたら下げられてしまうんです・・・。
「？？？」と思っていたら次のお料理に合わせて焼きたての新しいのを持ってきてくれました。
次のお料理のたびに焼きたてに替えてくれます☆

焼きたてはうれしいけど・・もったいないから下げられる前に食べきってしまうようにした私でした。笑

★前菜★

千切りみたいなかぼちゃの仲間（なんだったっけ？？？）にアボカドのソース、マイクロトマト、キャビア、イクラ、黒コショウのアイス、イカスミの煎餅みたいなもの。

これを食べる前に全部混ぜてパスタ風にして食べるのです。

目の前で盛り付けてくれるので「キャビアおまけ〜♪」「もう一回おまけ〜♪」とか言いながらサービスを沢山してくれますよ。

楽しいです☆

綺麗だったのでズームで♪

お皿が色違いでした。

このお皿写真ではわかりにくいのだけど本当はとっても大きいのです。
比べる物が一緒に写っていたらわかりやすいんだけど・・・。
直径は４０センチ以上あったと思います。
光にかざしたら透けるのですよ。
食べる前にそんな説明も実践付きでしてくれました☆

盛り付けもひとりひとり違います♪

何だかとても楽しそうに遊びながら盛り付けていましたよ〜。

★スープ★

「カボチャのスープ」
カボチャのスープに見えないですよね〜。
ベースはカボチャのスープでその中に、アイスクリームが入ってトリュフ＆トリュフオイル（アロマ）が入ってアンチョビやピスタチオや色々入って・・・。
こんなスープになりました。

スープもズーム。

色々混ざったのに、それぞれの味がちゃんとして、かぼちゃのスープも保たれていて…美味しかったです☆

★魚料理★

『「甘鯛」海老＆鶏のソース』
枝豆、グレープフルーツ、アリオリソース。

海老と鶏のソースってどんな感じだろう？？
・・・って思ったけどあっさりしていて海老も鶏も両方の味がしっかりして不思議でした。
美味しかったですよ。

「アリオリソース＆焼きオリーブパン 」がついてきました。

アリオリソース美味でした☆

★グラ二テ★

この赤いの何だと思いますか？？

「クランベリーで染めたタピオカ」なのですよ〜。
それと「アセロラシャーベット」

あわあわを上からのせて♪

これもズームで♪

★肉料理★

「ウズラ」
この肉の中にフォアグラが入っているのですよ。
フォアグラの泡がかかってズッキーニやラディッシュが添えてありました。

こちらもせっかくなのでアップで♪

お皿には「デビッド・セニア」と書いてあります。

★デザート★

「ヨーグルトのマールブラン」
桜のジュレとかがかかっていました。

とかって・・・。
他にも何かかかっていたけど忘れてしまいました。

★デザート★

私が「チョコタルト」

タルトの上にライムがのっててキャラメルソース＆カカオのクッキーまつのみが添えてありました。

どちらにもアイスが２つのっているけど、本当は「マールブラン」には「赤」
「チョコタルト」には「白」だけなのです。

これも「おまけ〜♪」「味見〜♪」ってのせてくれました☆

★食後はコーヒー★

このコーヒー。
飲もうとしたら「甘いの好きですか？美味しいの好きですか？」って言ってコーヒーの中に「コーヒーアイス」を入れてさらに「キャラメル」をかけてくれました。笑

私はコーヒーはブラック派ですが美味しく頂きました☆
「フランスではこうして飲む〜」って言ってました。
とにかく陽気な方で本当か冗談かはわかりませんが・・・。

この後、またコーヒーおかわりくれました。
今度はブラックで♪

★小菓子★

「スワンちゃ〜ん♪」って言いながら出してくれました。可愛かった・・・♪

「スワンちゃん＆マカロン＆ムラサキイモのマドレーヌ＆ブルーベリータルト」

★小菓子★

アップで♪
どれも美味しかったですよ。

デビット・セニアさんは大阪の「リッツ・カールトン」の「ラ・ベ」で料理長をされていたそうです。

リッツのイメージとはまた違ってスタッフの方もお店も陽気で楽しいです。

もうお腹いっぱいなのに「お腹いっぱいですか〜？？」とか言いながら「マカロン」をどんどん追加してくれました。笑

サービス満点ですがお腹はかなり限界です。

帰りには「オリーブパン」のお土産を頂きましたよ☆

温めて食べたら美味しかったです。

１０月からリニューアルオープンという事でどうなるんだろう・・・。
「カウンターパフォーマンス」はそのままだったらいいのにな。

また行きたいです☆

この旅行記へのコメント （2）

• bettyさん 2010/01/03 13:41:04

  素晴らしい料理

  はじめまして、ピノコ＆コトンさん
  あけましておめでとうございますm(._.)m
  
  鮮やかで芸術的で感動的なお料理！
  一度、行ってみて食べたいです。
  
  北新地から近いのですか？　ちょっとお高いけど、ランチなら行ける(＾＾)
  
  いいレストランを教えていただきました\(＾▽＾)／♪
  
  よい機会に行ってみたいと思います。

  ピノコ＆コトンさん からの返信 2010/01/08 20:48:12

  bettyさん。

  ☆あけましておめでとうございます☆
  
  bettyさんはじめまして。
  メッセージありがとうございます。
  お返事が遅くなってしまってごめんなさい。
  
  このレストランはとても楽しくて美味しくて本当に芸術的でした。
  特に「カウンター席」での「カウンターパフォーマンス」がお勧めですよ。
  
  でも、私が行ったすぐ後にリニューアルされたみたいで、もしかしたらカウンターパフォーマンスがなくなっているかもしれません。
  続いていたらいいのですが・・・。
  
  デビッドさんをはじめお店の方もみんな楽しい方たちで、楽しませてくれます。
  
  北新地からも近いですよ〜。
  是非行かれてみてくださいね☆