カルロフォンテ　グルメガイド　パート?<br />BAR　RISTORANTI　“EOS”　　★★★<br />http://www.tetujin60.com/article.php/3SPietro<br />午後7時30分　街の南端といってもホテルから歩いて数分　まだ電気も点かず店内は真っ暗「イクスキューズミ」店の奥から「プレーゴ」（どうぞ）開店は8時から　島の夕食は遅い<br />座って待ってくれ…と　別に他に行くあても無いので待つ事に…　白ワインがグラスに2杯サービスで。　気分良好　気の早い客もチラホラと来店　店はピッツァが有名<br />四種盛チーズのピッツァ（とろとろチーズとブルーチーズがたまらん）<br />トマトとたこのマリネ風サラダ（完熟トマトとたこのやわら煮がマッチ）<br />モッツアラレチーズ（多すぎてテイクアウト）ビール大1本ミネラル1本<br />€24は超お得<br /><br />リストランテ　アル・トンノ・ディ・コラサ（回遊するマグロの意）★★★<br />前菜盛り合わせ　スコリエーラスタイル<br />ボッタルガ（マグロのカラスミ）ラットウメ（マグロの白子煮）マグロの胃袋<br />マグロのホホ肉　バルサミコソースで色彩を添えたなかなかの逸品<br />ボッタルガ　スパゲッティ（マグロの卵巣の塩付け）<br />久し振りに味わう濃厚なタラコのようなツブツブが旨味を凝縮して舌を驚かす<br />カラマリ（イカのリング揚げ）<br />軟らかくてやさしいイカのリング揚げ　上品な味と鮮度の良さは満点<br />ボトルワイン　1本　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　€60<br /><br />NIKO　Pizza＆grill　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★★★<br />ホテルからの紹介のレストランが２軒とも定休日<br />散歩で見つけた路地の奥にあるレストラン　島のレストランは店構えより店内の装飾が素晴らしい<br />アンティパストミスト（前菜の盛り合わせ）<br />たこのマリネ<br />ムール貝のスパゲッティ（生麺がすべるように喉を擦っていく　白身のムール貝のみじん切りにガーリックと香草が絶妙にマッチ<br />食事中,突然日本人のシェフ新島慶介君（２８）が現れる　日本人の客が着ているとの事で本店の「NIKOLO」からわざわざ来てくれる出会いに感謝<br />帰りに挨拶に立ち寄るとイタリア人のチーフシェフにキッチンに案内され今日入荷したと<br />大トロの部位を見せてくれる　味見にどうぞと頂いたサシミに感激　ボゥーノボゥーノ<br />店内にはオーナーのニコロと昨日マッタンツァで出会ったカメラマンのルチアーノ（パルマ）<br />がマグロについて話が弾んでいる　私もエスプレッソをご馳走になりながら世の更けるまでマグロ談義に飛び入り参加　今夜の偶然の出会いは星三つ<br /><br />

地球の島めぐりー６４島目・イタリアーサンピエトロ島

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2009/05/22 - 2009/06/04

156位(同エリア8件中)

#ビーチ

鉄人６０さん

カルロフォンテ　グルメガイド　パート?
BAR　RISTORANTI　“EOS”　　★★★
http://www.tetujin60.com/article.php/3SPietro
午後7時30分　街の南端といってもホテルから歩いて数分　まだ電気も点かず店内は真っ暗「イクスキューズミ」店の奥から「プレーゴ」（どうぞ）開店は8時から　島の夕食は遅い
座って待ってくれ…と　別に他に行くあても無いので待つ事に…　白ワインがグラスに2杯サービスで。　気分良好　気の早い客もチラホラと来店　店はピッツァが有名
四種盛チーズのピッツァ（とろとろチーズとブルーチーズがたまらん）
トマトとたこのマリネ風サラダ（完熟トマトとたこのやわら煮がマッチ）
モッツアラレチーズ（多すぎてテイクアウト）ビール大1本ミネラル1本
€24は超お得

リストランテ　アル・トンノ・ディ・コラサ（回遊するマグロの意）★★★
前菜盛り合わせ　スコリエーラスタイル
ボッタルガ（マグロのカラスミ）ラットウメ（マグロの白子煮）マグロの胃袋
マグロのホホ肉　バルサミコソースで色彩を添えたなかなかの逸品
ボッタルガ　スパゲッティ（マグロの卵巣の塩付け）
久し振りに味わう濃厚なタラコのようなツブツブが旨味を凝縮して舌を驚かす
カラマリ（イカのリング揚げ）
軟らかくてやさしいイカのリング揚げ　上品な味と鮮度の良さは満点
ボトルワイン　1本　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　€60

NIKO　Pizza＆grill　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★★★
ホテルからの紹介のレストランが２軒とも定休日
散歩で見つけた路地の奥にあるレストラン　島のレストランは店構えより店内の装飾が素晴らしい
アンティパストミスト（前菜の盛り合わせ）
たこのマリネ
ムール貝のスパゲッティ（生麺がすべるように喉を擦っていく　白身のムール貝のみじん切りにガーリックと香草が絶妙にマッチ
食事中,突然日本人のシェフ新島慶介君（２８）が現れる　日本人の客が着ているとの事で本店の「NIKOLO」からわざわざ来てくれる出会いに感謝
帰りに挨拶に立ち寄るとイタリア人のチーフシェフにキッチンに案内され今日入荷したと
大トロの部位を見せてくれる　味見にどうぞと頂いたサシミに感激　ボゥーノボゥーノ
店内にはオーナーのニコロと昨日マッタンツァで出会ったカメラマンのルチアーノ（パルマ）
がマグロについて話が弾んでいる　私もエスプレッソをご馳走になりながら世の更けるまでマグロ談義に飛び入り参加　今夜の偶然の出会いは星三つ