福岡市中央区大名　日本料理　大名　絢凛（あずり）に行ってきました。

2009/02 - 2009/02

大名2丁目歯科医師会館駐車場をはさんで横にあるビルの2階にある高級感あるたたずまい。（現在移転したらしい）

大将の中野さんは若いですが良いセンスの持ち主で美味しい魚を楽しめる。（彼は既に独立されたらしい）

入った食材の質をお客さんに正直に伝えることで信頼関係も生まれる。

悪い食材は絶対に出さない。

旬にあわせていろいろな味を満喫できる。

残念な点は大将に比べ従業員のレベルが低いこと。

サービスなどにはまだまだ改善の余地があり。

また、お手洗いのメンテナンスはさらなる改善を望む。

大将がいない日は味が落ちるので彼のいる日を狙っていってみて。

当時の記録ですのであしからず。

店舗情報
福岡県福岡市中央区大名１-12-39大名バルコニー 2F
092-732-3424

詳細
http://www.kisuitei.com/azuri/

エリア 博多(福岡)

このあたりでは伊万里牛が有名だそうです。
焼き物の町ですね。

しらこ。

あわび