２２．エクシブ山中湖　日本料理 花木鳥の朝食

2009/03/30 - 2009/03/30

この日の朝食は日本料理花木鳥で頂きます。

最近のエクシブの流れに沿って、以前より質素な内容の朝食ですが、客席で焼き上げる厚焼き玉子や、七輪の炭火で炙る焼海苔など、シンプルながら上質な朝食は、中々好感が持てました。

エリア 富士五湖(山梨)

この日の朝食はホテルのレストラン街にある

日本料理花木鳥に行きました

朝早いので空いています

お店奥のソファー席に案内されました

晴れていれば窓から富士山が見えます

私と妻は葡萄酢ドリンクとお茶

子供たちには葡萄酢ドリンクとお水

浜名湖産の海苔はテーブルの横で、一枚ずつ七輪で炙って香りを高めて

丁寧に、一枚いちまい折切りをして出してくれます

メインの厚焼き玉子も、テーブル横で焼き上げます

使っている油は、鶏から取った鶏油だそうです

とっても手際よく、器用に丸めて

クルッとひっくり返して

徐々に大きく、太くしていって

見る見るうちに

鮮やかに焼き上げていきます

熱々をまな板に載せて

大きく切り分けて

はい完成

熱々、焼きたての親子厚焼き玉子です

私と妻は、こだわりヘルシー重

焼鮭

景山さんの作った大根おろしと御前崎産白須

由比産の桜海老

忍野の黒胡麻豆腐　山本さんの作った木の子とベーコンの餡かけ

とろろ

有機大豆煮・梅干し・漬物

浜名湖産焼海苔

山梨県産の富士桜ポークを使用した味噌仕立ての小鍋

御飯にとろろをかけて頂きました

子供たちは、お子様用朝食膳

親子厚焼き玉子

焼鮭

由比産桜海老と御前崎産白須

胡瓜漬けと梅干し

御味噌汁

シリアル

ミルク

デザート

この旅行記へのコメント （4）

• ふらっとちょっとさん 2009/06/22 20:30:40

  シンプルながら上質な朝食！

  ミシマさん、こんばんは。
  
  シンプルながら上質な朝食。
  最高です！
  
  目の前で焼いていただける厚焼き玉子。
  熱々で、おいしそうです。
  
  そして、浜名湖産海苔を七輪で炙る。
  いい香りが伝わってきそうです。
  
  もうこれだけで私には、夕食でも十分です。
  
  あっ、あと、ビールがあれば ^^)
  
  今後もよろしくお願いいたします。
  
  
  　　　　　　　ふらっとちょっと
  
  

  ミシマさん からの返信 2009/06/22 21:15:43

  RE: シンプルながら上質な朝食！

  ふらっとちょっとさんこんばんは。
  エクシブはこのところお食事に関しては気になることが多かったですが、花木鳥の朝食は、いい感じに高級感を演出していました。
  
  エクシブで一番新しいスーパースウィート棟や、念願の温泉露天風呂のオープンもあって、スタッフも張り切っているのかもしれません。
  
  お部屋のリノベーションも進んできましたので、最高のロケーションと相俟って魅力が再認識されてきた感じです。
  
  こちらこそ、これからもよろしくお願い致します。
  
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミシマ

  asreさん からの返信 2009/06/24 08:49:34

  RE: シンプルながら上質な朝食！

  ミシマさん、こんにちは。
  
  > 目の前で焼いていただける厚焼き玉子。
  > 熱々で、おいしそうです。
  
  本当、美味しそうですね〜。
  テーブルの隣りのワゴンで調理するシズル感、ミシマさんの写真で拝見しているだけでも、コレは良いと思います。
  ふらっとちょっとさんのおっしゃるビールも納得です。（笑）
  この朝食を試しに山中湖へ出かけてみたいという気になりますね。

  ミシマさん からの返信 2009/06/24 09:04:40

  RE: シンプルながら上質な朝食！

  asreさんこんにちは。
  花木鳥の厚焼玉子と焼海苔の実演サービスは楽しめました。
  
  どちらのお料理も、家庭でも味わえるものですが、けっして家庭では真似できない上質感と、贅沢感がストレートに伝わってきて、とっても優雅な気分が味わえました。
  
  やはり、エクシブにはこの贅沢感が似合います。
  
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミシマ