～食の原点・香港トンローワンの市場～

2009/02/21 - 2009/02/25

何回も来ていますが大好きなトンローワンの市場。・凄い活気です。・・・市場って・・現地の本当の生活が見えますね！衛生的に問題が？・・・そんな事いっていたら･生きていけません・・特に肉に関しては、「熟成」と言う過程をもう少し消費者に教えた方がいいのかも、

エリア 香港(香港)

市場入り口・・匂いが・・「来い･来い・よってけ♪」･･と呼んでいます

亀千人はもちろん･･いただくのです。・・・

よく解らないと思いますが、カエル君です。・・・地元の人が旨い！と絶賛・・・多分料理されたものを前にしたら、絶賛するでしょう。・・・でもこちらを見て何かいいたそうです。・・・生きるため・・生きるため・・・

エイリアンではない・・・韓国でも・ムタウナギなどぬるぬる系は大人気です。・・

死後の世界に持っていくのですね、・・・思わず綺麗なので、購入してしまいました。・・・周りの人が怪訝そうな眼で見ていました。・・・アートだ！

日本にもよくありそうなお店。

品物盛りだくさん、こんなに売れるのかな〜「そんなの考えていたら商売にならない」　　まさしくまさしく。

美味しそうな色です。本当にフルーツをイッパイ食べます。

何回も何回も通っている道・・風景です。

オンパックではありません。量り売りです。・・んんん

魚種が豊富です。

高級商材干し貝柱・・中華料理には欠かせませんし、北海道のホタテ業者の大切な輸出商材です。（今年は輸出も厳しいらしいですが）・・本当にこんなに消費されているのですね〜

干物の種類が強烈です。・・・マーケテイングでも干物市場･･恐るべしです。

対面販売は食育のキーポイントです。

販売している。オジサン･まな板・・渋いしぶい・・・

この旅行記へのコメント （4）

• あんこう鍋さん 2010/05/23 14:35:09

  市場

  はじめまして、あんこう鍋です。
  
  いつもご訪問いただきありがとうございます。
  
  市場の様子、旅行記で楽しく拝見しました。
  私は香港へは何度か行っているのですが、
  考えてみると、このような市場には行ったことがありませんでした。
  
  写真からも独特に匂いが伝わってきます。
  
  トンローワンというのはどの辺りなんでしょうか？
  とても興味があります。
  
  
  
  あんこう鍋

  mogu miyauchi さん からの返信 2010/05/24 07:49:16

  RE: 市場

  >
  > あんこう鍋さん　こんにちは
  
  　こちらこそ　いつも訪問いただき有難うございます。
  
  　トンローワンですが、コーズワエイベイと言った方が分かりやすいのでしょうが、トラムが通るヘネシーロード中心に「そごう」「タイムズ・スクエアー」ショップ、レストランがずらりと並ぶ活気のあるところで、少し南（山側）に行くと競馬場でお馴染みのハッピーバレーがあります。
  
  　しかし　少し外れると　市場や屋台もいっぱいあり、デイープ・屋台・市場好きの私には、たまらない場所です。
  　
  　私は　ここの近くのホテルで夜、２つの月・街の喧騒を眺めながら
  　先週東京オペラシテイーホールで聴いた、
  　マーラーの交響曲５番を・・ＭＤを聴くのが　好きです。
  　　
  これからも　宜しくお願いします。　mogu miyauchi

• josanさん 2009/11/11 12:33:16

  香港・食の原点凄い活気ですね。

  こんにちはmoguさん、いつも訪問ありがとうＪＯＳＡＮです。
  
  moguさんの食の原点・香港にお邪魔しました、なにか凄い活気が伝わって来る写真に圧倒されて仕舞いました。
  
  タイは余りお魚料理が多く無いので、ついついお刺身に目が行き困りました。（笑）
  
  今月はもう直ぐ日本にー時帰国するので、美味しいお刺身やお鍋料理が楽しみです。（祝）
  
  そしてタイには無い日本の紅葉見物も楽しみのーつです。
  
  moguさん、またブログに遊びに参ります。
  
  
  ウドンよりＪＯＳＡＮ。
  
  

  mogu miyauchi さん からの返信 2009/11/11 19:27:49

  RE: 香港・食の原点凄い活気ですね。

  >
  >
  > ＪＯＳＡＮさん　こんばんは！
  
  　香港の食のパワーも凄いけれど、タイも負けていないと思うのですが・・
  　それに、中国でいうフウセイ？などの魚料理も美味しいですよね・・・
  
  　でも、刺身など鮮度・コリコリ食感だけはやはり日本が１番かな・・
  　ぜひ帰られたときは、お魚・紅葉など　楽しんでください。
  　（ちなみに私は鹿児島の魚食普及協会の部会長をしていて、
  　　毎日・毎日　魚食べようと薦めています・・・）
  
  　　では　また・・・
  　　　mogu miyauchi
  >