8回目の香港★出来るだけ行ったことのない場所に行く回～参考本･DVD編

2009/02/27 - 2009/03/03

貯まってたJALマイルのポイント期限が切れそうなので、
急きょ、2週間前に香港行きを決める。

香港、大好き！2004年に初めて行って、これで8回目。

いつも、気に入っている場所・お店ばかり行ってしまうので、
今回はなるべく｢知らない場所に行くこと｣を目標に、
5日間の旅程を組んでみました。

昨年9月から、広東語を習い始め、習った言葉を使うのも目標！

旅のお供は、昨年買ったリコーのGR DIGITAL II。

★香港に行ったことのない人にもわかりやすいように、
　行ったお店には、なるべくリンクを付けました。

ここでは、今回旅行で参考にした本とDVDを紹介します。

旅行記はこちら
★1日目(2009年2月27日･金)
http://4travel.jp/traveler/naicha/album/10315112/
★2日目(2009年2月28日･土)
http://4travel.jp/traveler/naicha/album/10315311/
★3日目(2009年3月 1日･日)
http://4travel.jp/traveler/naicha/album/10315414/
★4日目(2009年3月 2日･月)
http://4travel.jp/traveler/naicha/album/10315528/
★5日目(2009年3月 3日･火)
http://4travel.jp/traveler/naicha/album/10315551/
買ってきたお土産
http://4travel.jp/traveler/naicha/album/10315953/

☆☆内容は、ちまちまと更新していきます☆☆

エリア 香港(香港)

• 一人あたり費用: 3万円 - 5万円
• 交通手段: 鉄道
• 航空会社: JAL

＜まずは今回参考にした、おすすめの本から＞

★｢香港街道地方指南｣(通用圖書有限公司)※写真左
★｢通用乘車地圖｣(通用圖書有限公司)※写真右

｢香港街道地方指南｣は、
毎年新しい版が出版される、香港の地図。

建物の名前、道路名、トラムラインなども
書かれていて、例えば香港を紹介している本で、
行きたいお店の場所がよくわからない場合、
住所や建物の名前から、この地図の索引を使って
探せば、すぐ見つかる。

｢通用乘車地圖｣は、MTR、バス、ミニバスなど、
乗り物の停車場や、路線がひと目でわかる、
すぐれものの交通MAP。

4回目位の香港旅行まで、停車場もわからない
バスにはほとんど乗ったことがなかったけど、
この本を買って、路線図を調べ、
停車する場所を確認することで、
5回目以降からは、MTRより便利で安いバスを中心に
香港を回るようになった。
(運賃もこの本でわかる)。

それにしても、すごい付箋の数^^;

★｢香港最強手信｣(青馬文化事業出版)　蔡象文･著

メイドイン香港の手土産を紹介する本。
40軒のお店のお土産向きの商品と、
値段・おいしさ・保存期間・扱いやすさ(？)が
記載されていて、とても役立つ。

手土産向きに作られている商品だけでなく、
街で普通に利用していたお店が、こんな商品も
お土産向きに売ってくれるんだ〜と、
意外なお持ち帰りの商品を見ることができる。

例えば、一番最初に紹介されているのが、
中環で有名な｢蘭芳園｣。
こんな茶餐廳で何をおみやげに？と思うと、
あのストッキングで漉したない茶を、
ペットボトルで売ってくれるそうだ。

他にも、わんたん麺で有名なお店の、
茹でてない生わんたんがあると思えば、
私も買った、Jenny　Bakeryのクッキー、
マンダリンオリエンタルの薔薇のジャムなど、
お菓子・おかず・調味料などなど、
幅広い紹介で、とても面白かった。

巻末には、2009年6月まで使える、クーポンつき。

★｢蔡瀾(チャイラン)の香港を丸ごと味わう｣
(河出書房新社)　蔡瀾･著

蔡瀾氏はシンガポール出身で、香港で活躍する
プロデューサー＆美食家。
よく香港を歩いていると、飲食店の店先に、
蔡瀾氏とお店のオーナーががっちり肩を組んだ写真
なんかが貼ってあるのを見るけど、それは
｢チャイランのお墨付き＝美味しい｣という
アピールで、私も結構それを参考にしている。

これは、2008年秋に発売された本。
蔡瀾氏いわく、｢この本はベストレストランの
紹介ではなく、私の行きつけのお店の本｣らしい。
なので紹介されているお店は、どっちかというと
おやじ好みな傾向もあるけど、
蔡瀾氏にだからこそ語ったオーナーのコメントとか、
裏事情なんかは、なかなか聞けない内容だと
思うので、私は個人的に読み物としても
面白く読んだ。

実際、この本を読んで、今回行ったお店は6軒。
最近出た香港関連の本の中でも、
一番この本を参考にして食べ歩いたかも。

有名店でも、この本でお店の考え方や
こだわりを知ったので、いままでなにげなく
食べていたワンタン麺も、
見方を変えて食べることができた。

★雑誌｢旅｣2009年2月号　新潮社

｢旅｣は毎月買っているけど、
2月号が香港特集と予告で知り、楽しみにしていた。

実際、雑誌のメイン特集が香港というのも、
最近では珍しいかも。
(小さい香港特集はよくあるけど。)

雑誌ならではというかんじで、
紹介もわかりやすいし、所々入っている
大きな写真は、迫力があって香港の雰囲気が
伝わってくる。

とじこみ付録のMAPもあって、
結構な特集ボリュームで満足。

香港好きなら、1冊持っておいてもいいと思う。

★｢香港女子的裏グルメ｣(世界文化社)　池上千恵･著
★｢香港で食べたい!｣(メイツ出版)　橋場紀子･著

どちらも2008年に出た本。
2008年は、たくさん香港関連の本が出版されたなー。

｢香港女子的裏グルメ｣は、香港在住だった池上さんが
食べ歩いたおすすめのお店をまとめたもの。
普通のガイドブックには載ってないお店も多くて、
｢現地で見つけた情報｣というのが魅力！

マニアック(？)な場所もあるので、
どちらかというとリピーター向けの本かも。

｢香港で食べたい!｣の方は、旅行者として食べ歩いた
お店紹介や、おすすめの場所など。
ガイドブックと重複する場所も多いけど、
実際行ってどうだったかを観光客の視点で
見れるので、香港で初めての個人旅行を考えていて、
香港のいいお店を知りたい、というときに
便利な本だと思う。

★｢スイート・スイーツ・香港｣(白夜書房)　櫻井景子･著

今回の旅行の4日目、｢北角買出しツアー｣で
お世話になった、香港のクッキングサロン
｢ルシャス･デリシャス｣の櫻井景子先生の本。
これも、2008年刊。

香港のスイーツ店ガイドと、レシピ、
材料紹介やどこで買えるのかが紹介されているので、
香港で食べて美味しかったスイーツを、
日本で作りたいときも役立つ。

例えば、
黒ゴマのお汁粉はこうやって作るのかとか、
このスイーツを作るために、
香港でこの材料を買って帰ろうとか、
香港のスーパーで買うものリストを
考えるのも楽しい。

★｢北京・上海・香港で買える漢方おみやげ案内｣
(ユウメディア)　楊さちこ･著

お土産として持って帰れる、
中国系の薬やコスメなどのガイドブック。
これも2008年刊。

最初は漢方に興味がなかったので、
旅行直前までこの本を購入してなかったんだけど、
とりあえず買ってみたら、大当たり！

リプトンのダイエットハーブティとか、
目に効くお茶、国家機密級の傷薬など、
実際に著者が使ってみて気に入ったものを紹介
しているので、安心して使える気がする。

あと、薬を買ったのはいいけど、
中国語の説明書が読めないときも、
この本に使い方が載っているので、
｢あ、これは1日２錠ね｣とかわかっていい。

64アイテム載っていて、選びに選んで
今回香港で７アイテム買った。

お土産として渡しても好評でした♪

★｢香港飲茶ガイド｣(旅名人ブックス・日経BP企画)
2008年に、第4版が発売された。

これは図書館で借りました^^;

香港の飲茶のお店と、
デザート点心(？)のお店が紹介されている本。

メニュー読解や、お茶の種類など、飲茶の基礎から
説明されているが、高級店には行かないので、
あんまり参考にならないかな〜と思って、
深く読まずに図書館に返却。

その後、行きたいと思っていた｢端記茶楼｣が
紹介されていると知り、図書館に予約を入れたら、
香港旅行に間に合わず、借りれたのは旅行後だった。

幅広く飲茶店が載っているので、
飲茶好きにはたまらないかも。

★｢フィガロジャポン2009年3/5号｣

とじこみ別冊20ページで香港特集。

全体的に高級店が多いので、
私が行こうかなと思うお店は少なかったけど、
おみやげのページや、デザートのページは、
聞いたことがないお店もあったので、
参考になった。

＜おまけ＞
★｢香港こだわり食材百貨｣(双葉社)　牛嶋直美･著
★｢超級食香港 (コロナ･ブックス(22)｣　菊地和男･著

｢香港こだわり食材百貨｣は、
5年前に初めて香港に行くきっかけになった本。

ほとんど文章なので、エッセイみたいな感じ
なんだけど、香港に住んでいた牛嶋さんの
食べ歩きと香港での生活がとにかく面白くて、
それまで香港に興味のなかった私が、
｢面白そう！これ欲しい！｣と思って
実際に行くことになり、
今では8回目のリピーターなんだから。

お店の情報とかは、ちょっと古くなってるかも
しれないけど、食材に対する説明は今でも十分
役立つし、香港に行ってスーパーで、
この本に載っていた商品を見つけると、
｢あ、これ初めての旅行で買ったなぁ｣とか思い出し、
ちょっと遠い目になったりする。

今は在庫切れになっているのが惜しい。
いい本なのに。

｢超級食香港｣は、チャイラン氏の友人のカメラマン、
菊地和男さんの本。食べ物パワーが紙面から
すごい感じる。あんまり美味しそうに見えないけど、
パワーがすごい。おすすめの本かというと
そうでもないが(失礼)、ある意味、香港の食パワーを
写真で感じられる本なので、時々眺めている。

＜DVD＞
★｢蔡瀾歎名菜｣１〜３巻　TVB　2008年発売・香港版
(中国語のみ)

美食家･蔡瀾氏が、香港のおいしいお店を美女２人と
めぐるTV番組をDVDにしたもの。

１巻ごとに４〜５話分の番組が入っていて、
1話だけでも結構ボリュームがあり、
それぞれ料理のジャンルに沿った内容になっている。
例えば、茶餐廰や街市の食堂の回があったり、
洋食特集や、日本食だけの回、エスニック料理など。

１話の中でも、テーマに合ったお店が
数多く出てきて、お店の人に話を聞いたり、
作り方を見たり、蔡瀾氏が説明したりと、
廣東語がわからなくても、見ていて面白い。

知らないお店は、店内がどんな感じかわかるし、
よく行くお店も出てくるので、
見ているだけで、行った気になれるのがいい。

料理を手づかみで食べまくる蔡瀾氏もワイルド(笑)。

もう何度も何度も見返している、お気に入りDVD。

★｢回味無窮｣TVBI　香港版(中国語のみ)

これもTV番組をDVDにしたもの。

チャイランのDVDの方が、
内容もうまくまとまっていて、
わかりやすくて好きだけど、
こちらはこちらで、香港の人に懐かしいお菓子や
食べ物が中心になっていて、
チャイランのDVDでは取り上げられていないお店も多い。

番組自体が短めなのと、効果音がうるさいけど^^;、
どんな風に老舗のお店が料理やお菓子を
作っているのかがよくわかる。

この旅行記へのコメント （2）

• タダ海さん 2009/03/10 22:07:19

  教えて下さい

  『香港最強手信』は香港で購入されたのですか？
  どちらの書店でしょうか？
  いつも行く書店が佐敦の商務印書なので、あればいいなと。
  （日本で購入されたものだったらどうしよう　笑）
  
  あと、こもも（池上千恵）さんの本お買い上げいただき、ありがとうございます。

  りーこさん からの返信 2009/03/11 12:47:11

  RE: 教えて下さい

  商務印書は、尖沙咀にもありますよね〜。
  (美麗華商場酒店大樓2樓)
  ここは、売り場面積が一番広い店舗らしいですよ。
  
  私が紹介した書籍の｢香港最強手信｣や、
  その他、香港版の書籍・DVDは全て、大阪にある
  ｢WinTimプランニング｣で購入しました。
  大阪市北区芝田2-5-6 ニュー共栄ビル5F
  電話:[phone]
  
  取り寄せや通販もされていると思うので、
  問い合わせてみて下さい。
  どの商品も手ごろな値段設定なので、
  安心して買えると思います♪