１０．エクシブ蓼科　元旦のコンベンションホールロイヤルウッズのディナーバイキングのお料理

2009/01/01 - 2009/01/01

エクシブ蓼科二日目の夕食は、コンベンションホールロイヤルウッズのディナーバイキングで頂きました。
バイキングのお料理は、会場の規模からすると、チョッと品数が少ない感じがしましたが、お味の方は満足できるもので、アルコールを含めたフリードリンクが付いて大人￥５，７７５−、子供￥２，１００−は、まぁ納得できます。

エリア 白樺湖・蓼科・車山(長野)

陽が傾いてきたので、元旦の夕日を見に行きます　

元旦夕方のフロントロビー

この日もラウンジ前のテラスに出ました

雲があって、大晦日のような綺麗な夕日は拝めませんでした

コンベンションホールロイヤルウッズ前にはビンゴの景品が展示中　

子供達が、品定めをしていました

バイキング会場の入口横には、薦被りの樽酒が並んでいます

２００９年最初の夕食はバイキングです

左からカリフラワーのムース、スモークサーモンのマリネ、スモークチキン マスタードドレッシング

左から青菜ときのこのお浸し、胡麻豆腐、河海老の唐揚げ 鰹くるみ

鰆（さわら）のタタキ

芝海老と季節野菜の炒め物

白身魚のチリソース

四川風麻婆豆腐

肉団子の甘酢あんかけ

牛細切り肉の中国甘味噌炒め

サンチュに包んで頂きます

虹鱒のつぶら揚げ

海老すり身クルトン揚げ

骨付豚カルビ肉の唐揚げ

ミニハンバーグのシポラタ風

焼売

海老蒸し餃子

シーフードドリア

スパゲティ ナポリタン

乳酸菌豚の角煮

蒟蒻おでん

たこ焼き

鯛焼き

彩々きのこのとろみスープ

ミネストローネ

くらげと茅野特産寒天の和え物

スモーク鴨肉とピータン、きゅうりのサラダ仕立て

安曇野産ベビーリーフ、グリーンカール、高原レタス、サニーレタス、トレビス、チェリートマト

さわやか大根、牛蒡醤油漬、原村キャベツ醤油漬、赤カブ漬、小茄子漬、野沢菜漬

柚子ドレッシング

イタリアンドレッシング

茶碗蒸し

天麩羅実演コーナー

お好みで、揚げたての天麩羅が頂けます

オージービーフステーキ 信州産リンゴとヨーグルトの特製ソース掛け

山菜のちらし寿司

野菜たっぷりタンメン

信州蕎麦、うどん

麺つゆ