【日田の鮎料理編】

2008/10/05 - 2008/10/05

夏場が本番の日田・三隈川鮎料理を１０月に、はいってから食べに行きました
福岡からマイカーで親族７名と孫娘２名、２時間かけて小雨の中を、やな場へ到着しました

日曜日なのに小雨もまじり、流石にお客さんは少なめでした
最盛期には行列が出来るほどの賑わいだそうです、今年は河川工事が始まるので１０月１３日で営業は中止だそうですギリギリに間に合いましたよ

料理の種類は川魚料理　メインの鮎・鰻があり　私たちは鮎を選びました
定番の塩焼き・背切刺身・ウルカ(鮎の塩辛)を肴に生ビールをグビぐびーっと
運転者と孫娘たちは　お茶に鮎の塩焼きで我慢してもらいました・・大人のエゴで　ごめんね

エリア 日田(大分)

• 同行者: 家族旅行
• 交通手段: 自家用車
• 旅行の手配内容: その他

期間限定で河川敷に設置されるやな場です
１００名ほどは収容できるそうです

河川の中洲左側に作られたやな場に鮎が踊ります♪
私たちは踊りを観ることができませんで生簀の鮎をみてしまいました・・　あははは

こんな仕掛けになっています

座席はこんな具合です

小雨がぱらついていました

生簀の中の鮎たちです
２０匹ほど入っていましたよ

こちらは別の生簀、観づらいですが
鮎が飛び跳ねてました

炭火焼用の木炭 ??

鮎焼きは男衆の仕事・・

美味しい香りがして食欲をそそりますっ

女性陣は調理とお膳ハコビです
川魚料理【鮎のウルカ】の解説もしてくれました

メニューです

やな場食事処風景です

陽気な女子大学生たちです

鮎の刺身(背切)
特製タレをつけて食べます　美味でした

定番、鮎の塩焼き
香りが少なく感じました　脂乗りも・・
季節が遅いのかもね・・

鮎のうるか　です
右端の小皿がそうです
見た眼は粕漬のようですが違いましたよ
美味で酒肴には最適だと想いますっ♪

記念撮影です
最盛期には行列ができ超満員になる座席が
本日は日曜日にも係わらず　ゆっくりできた鮎料理を頂きました
暑くもなく寒くもなく　適度の気温でしたが　小雨交じりには弱りましたよ

この旅行記へのコメント （4）

• ginさん 2008/10/18 13:38:17

  ピチピチの鮎がいっぱい。

  鮎か山女か、山女か鮎か。
  
  渓流の女王の風格ですねぇ、野暮な私にはあの白身の柔らか過ぎる風味が物足りない感じです。
  
  四国の田舎の妹の所へ行くと必ず出てくるのがこの鮎の塩焼きです、それから昔ブルガリアで食べた稚鮎のから揚げは美味しかったです、これはお土産にデンマークまで持って帰りました。
  
  女子大生も鮎の様にピチピチと元気そうですね、こちらは身も引き締まっていて美味し、、、、（笑）。
  やはり友釣りで引っ掛けるのが一番でしょうか（爆）。
  
  陸釣りのGinです。
  
  

  kokonoさん からの返信 2008/10/22 12:04:06

  RE: ピチピチの鮎がいっぱい。簗場の鮎はクダリアユ・・

  山女は渓流の女王♪
  鵜飼のアユはクビ〆喉戻りアユ !!
  友釣り鮎は縄張り争いアユで傷だらけ・・
  やな場のアユは戻りカツオ　モトイアブラオチの老アユ ??
  
  海釣りの鮭はイクラが柔らかくて美味♪　川遡上鮭は不味い　戻り鮭は失格品・・
  陸釣りは難しい?? 種類が多すぎる　餌さツケが難解　針掛かりに時間が掛かりすぎると・・
  
  やっぱりアユは　稚鮎にかぎる !!
  それも、素潜漁での手掴み若鮎がいちばん♪　胡瓜の香りが手に付く自然の恵み　ランララランとねっ
  飛騨高山で食した　塩焼きとみりん焼きは　いまだに脳裏からはなれない
  ブルガリアのから揚げと同格ではないでしょうか??
  
  ひとりよがりな鮎品評　kokono　

• ZISAMAさん 2008/10/09 18:11:30

  忘れ物

  Kokonoさん
  
  忘れ物が有りましたのでお邪魔しましたが、アッと言う間に次の旅行記が出来ていて思わず「アッ」と叫んでしまいましたよ。
  
  それにしても、鮎の塩焼きとはケッコーですね。
  コイツでアツカンはタマランです。
  「良くぞ日本男児に生まれけり」を痛感しますね。
  
  ところで、「忘れ物」とは、返礼の「投票」でした。
  
  え〜と、確かもう一つあったな、、。
  あ、そうだ、kokonoちゃんとMajoちゃんに宜しくお伝え下さい。
  
  　物忘れがひどくなったマレーの老トラより

  kokonoさん からの返信 2008/10/09 21:19:39

  RE: 忘れ物・・ありがたき忘れ物 !!

  確かに頂戴いたしました♪
  しかも、仰山いただき　このぶんでは宝くじ当選の前触れです　あはははは
  当たるもハッケよいよい　なんてね・・　３０００円購入で当選したら　
  仰山買い求めた人たちに申し訳ない気もしますが
  帰りの夜道では何事もありませなんだ　・・
  
  日田旅行記はまだ続きがあるんですよっ
  鮎を食った後は腹ごなしに街中散策を画策してあったんですね　
  ご婦人方も抜け目ない ??　日田杉下駄とお土産を買わされましたよ
  
  そのあとは、男性人の策略でビァー工場へ　恵比須ビールの出来立てを
  中ジョッキで駆けつけ３杯　日田美人の案内と展望豊なテーブルで乾杯♪
  
  飲み干したら次はホテルの露天温泉で一休み　ホテル主催の宴会は終わっていましたが　
  老若男女の混合席で日田蕎麦を肴に一時休憩、帰宅に付いたのは小雨の夕刻になりましたが参加の皆は楽しい日田の１日をすごしました
  
  貴重なる投票をいただきありがとうございました
  頂き物には眼がない kokono より感謝のご返信です