ノルウェー結婚式参列とアイスランド旅行：ノルウェーグルメ編

2008/08/21 - 2008/08/26

義理の妹が結婚するということでノルウェーでの結婚式に参加してきました。その前に５日間妹と一緒にアイスランド旅行も。お盆直後の高い時期で、物価高の北欧ですが、日本からの往復航空券は１年前予約の特典旅行で少し助かりました。ノルウェーでは私の家族も大集合。

8/16(土)　11:40　成田 - 16:05　コペンハーゲン、スウェーデンのマルメでちょこっと遊ぶ
21:20　コペンハーゲン - 22:30　レイキャビク
8/17（日）　アイスランド南海岸と氷河湖ツアー参加
8/18（月）　レイキャビク観光、市内プール
8/19（火）　ゴールデンサークルツアー参加
8/20（水）　ブルーラグーンへ
8/21(木)　7:50　レイキャビク - 12:20　オスロ、車で結婚式会場へ
8/22（金）　式場の別荘滞在、ゲスト集合ディナー
8/23（土）　午後から結婚式、披露宴、夜までパーティー
8/24（日）　ゲスト集合ブランチ、午後QP実家へ
8/25(月)　13:15 オスロ　- 15:45 コペンハーゲン
8/26（火）　9:35 成田、そのまま仕事へ。

エリア ノルウェー

オスロからベルゲン方面に行く途中の高速のSAに寄る。ここからの眺めはすばらしく、日本人観光客も立ち寄るらしく、メニューが日本語つきだった。シュリンプサラダ@2000円を食べたのだけど、改めてノルウェーの物価の高さに驚く。海老はたっぷりで妹とシェアして食べたのだけど高いよなあ。ノルウェーの小エビは塩味が程よくきいていてい美味しい。

デザート類はそれぞれ約1000円。右はプリン、左はriskrem（ライスクリームというかプディング）。QPファミリーはriskremが好きじゃないので家では残念ながらでてこないので外で食べてみた。私はこれ大好き。

結婚式前前夜。晩御飯は先に集まったゲスト20名くらいで集まって食べることに。料理好きな新郎の父とその妹（姉？）、私が料理を担当。といっても、インスタントのJegergryte（シチューみたいなもの）にいためた肉と野菜、クリームを入れて煮込むだけなのだけど。クリーミーで日本人にも受け入れられやすい味だと思う。ご飯と一緒にいただけるのもうれしい。ご飯はインディカ米なのでうちの両親はちょっと、と言っていたけど、私は大好き。

結婚式前夜。招待客があつまりみんなで夕食。ホビットがでてきそうな藁葺き屋根（？）の建物で、中は質素な感じで昔の家風になっている。一応テーマはバイキング。こんな古風な格好をしたお兄さん達が、焚き火で野菜スープを作ってくれている。

野菜スープは大きめにカットしたにんじん、ブロッコリー、カリフラワーがごろりと入っていて、素朴で野菜の甘みが感じられるスープ。これにこれまた素朴な感じのパンをそえて。

こんなワイルドなスモーク肉も。QP妹（右）とそのブライズメイドが切り分けてくれる。ちなみにドリンクはチケット制で、1枚のみ無料でもらえる。あとは自分で買う仕組み。アルコールが高いノルウェーならでは。

QP妹の結婚式披露宴で出た食事。ノルウェーは基本的に３コース（前菜、メイン、デザート）とシンプルで、その代わりメインはおかわりが出る。食事にはワインがつくけれど、食後の飲み物はチケット制で2杯まで無料というのが多い。でも今回は食後の飲み物も飲み放題だった。太っ腹！ノルウェー人の大好きなコニャックをはじめとして、ティア・マリーア、ベイリーズなどの食後のリキュール、モヒートなどのカクテルなどもあってびっくりした。

前菜：サーモンのマスタードソース、トースト添え。ノルウェーのサーモンはやっぱりおいしいです。

メイン：丸焼き牛のフィレとローストしたマッシュルーム、アスパラガスビーンズ（いんげんのことだった）にんじん、クリームグラタンポテト、赤ワインソース。肉も野菜もポテトも大皿が周ってきて自分でよそう式。大皿は2回まわってくるのでおなかいっぱいになる。お肉は柔らかくてリーンでおいしかったし、にんにくがしっかりときいたポテトもよかった。

お口直し： Eikerチーズ工場直送チーズ3種。しっかりとした味のワインにあうチーズで美味。

デザート：フレッシュフルーツサラダのクリーム添え。一緒に出てきたデザートワインが微発泡でおいしくて、おかわりしてしまった。

ウェディングケーキなど。デコレーションが花嫁さんのブーケと同じ花をかたどっていてお洒落！

ノルウェーではケーキはウェディングケーキのほかに数種類、手作りのものなどが並ぶ。これはQPママ作の私も大好きなverdensbestekake（世界で一番のケーキ）。

チョコレートケーキやアップルケーキなど。

こちらのチョコレートケーキは新郎の母作。とても濃厚だった。

結婚式の翌朝は10時からブランチが提供された。これはカジュアルなビュッフェ形式で、ばらばらと勝手に集まって、勝手に解散する仕組み。焼きたてのパン、美味しかったー。

ハンバーグみたいなものやポテトとソーセージをいため合わせたもの、ポテトとベーコンをいため合わせたものなど。

こちらは野菜、ハム、サラミ、鯖のトマト缶、チーズなど。ノルウェーの朝食の定番のものが並ぶ。

フルーツ類。

朝からどっさりいただきました。飲み物は牛乳じゃなくてケフィールという飲むヨーグルトのようなもの。

サービスエリアにて休憩。ワッフルを食べた。ノルウェーでは割とよくワッフルを食べるので、家にはワッフル焼き器が一台必ずといっていいほどある。サワークリームとジャムをつけるのが王道。

QPの実家で晩御飯。うちの父がトナカイシチューを前回いたく気に入ったので、今回もトナカイシチューを用意してくれた。ご飯にかけていただく。あとポテトのオーブン焼きも。クリーミーなシチューにしてしまうとビーフとあまりかわらない味。