最高クラスの質感−−−なのに低価格!　華蘭亭は必ず行くお店

2008/05/23 - 2008/05/23

札幌駅ビルから一度外に出て、約５分程度のモントレー札幌の２階にある華蘭亭には、私は必ず行きます。
それはこのお店の料理長が作り出す、創作料理は本当に凝っているのですが　それでいて基本はしっかりとしていますから　当然ながら味も質感も最高の部類なのですが、ここの料理長の一番の特筆するべき点は、自分勝手な奢りがない事です。その一番の表れはやはり価格でしょう。東京のホテルでは想像できない価格ですが、それでいて東京よりも美味しく量もあり質感も良いのですから　行かない理由がありません。　そしてここの料理長は私がこのお店行きだしてまだ数回ですが　今まで食べたものを覚えておられて今回はアレンジしてくれました。　この質感の良さが　やはりモントレーで常に一番の料理長なのでしょう。　しかし、それよりも本当に自信があるから　決して奢らないところに尊敬を感じます。
他のホテルのGMは、何故彼を引き抜かないのかさえ?? 疑問に思い続けています。特にここの昼食はホテルの質感で美味しく独創的であるのに低価格ですから　是非、この質感の創作料理味わってみて下さい。

エリア 札幌(北海道)