Lecce郊外Carmianoで昼下がり～家族と料理

2007/06/27 - 2007/09/20

友人の住む町‘Carmiano’Lecceから車で２０分ぐらいのところ。
ここで、パン屋と食料品店を経営している。
いつもお昼をご馳走に～
朝早くから夜まで仕事で多忙で、でもお昼は長い～～～
南イタリアを実感する時！！！
食事の後しっかりお昼ねモードの癖がついてしまいました。
昼食は皆、家に帰ってとる。
そして夕方また仕事が始まる～
夏は日が長くていいです～～まったり～
いろいろなお昼、
風景と人々日常を感じてください！

エリア イタリア

友人と両親

スモモ系

パン屋のオーブンの前で〜
焼きあがったパンたちがオーブンの段に積まれています〜〜

焼く前のパンと焼きあがったパン、
びふぉ〜アフター！

庭にいた真っ白でふかふかの子猫〜にゃん〜

と、庭にいた亀たち〜〜
なんと亀たちこの土の中に自生！？していた・・・
別の庭の土からもある日、亀が出没していたのです！
ほんと。

奥さんのAntonella〜
この食品店を切り盛りしています。

娘のSimona〜
この写真の2が月後に男の子を出産！
おめでとう！
お腹が大きかったです。

LECCEのショートパスタ’カヴァテッリ‘
シンプルなトマトソースで！

お昼のテーブル
豪快に生の新鮮な貝を剥きます！

息子のA.sandoro。
本当に暑い〜〜〜夏でして、
男たちは上半身裸でご飯食べてます！！

剥いてくれた貝
ムール、牡蠣などなど〜

Sergio&Antonella
いい夫婦です！
よく大きなスイカ食べました〜

ムール入りのパスタのソースを作ります。
いい香り〜
にんにく、トマト、オリーヴオイル、ムール

出来上がり〜
ムールのスパゲティ〜

LECCEの味
’フォカチャ　ディ　パタテ’
マシュしたジャガイモの間にハムやトマトのソース
モッツァレラが入ってオーブンで焼いたもの。

パンチェッタとひよこ豆のマカロニ

インゲンとパンチェッタのクリーム炒め〜
これ結構はまってしまって
教えてもらって以来よく作って食べました！
インゲン大好き！

焼きピーマンのオリーヴオイル＆バルサミコ漬け
南らしくミントがアクセントの味

蟹爪と魚のフライ

これ、手長海老の味が利いたトマトソース
リングイネで〜

で、これが手長海老。
パスタとは別にして食べます〜〜
メイン感覚で！

この貝殻！？？
ルマーケ〜カタツムリです
にんにく＆オリーヴオイルで炒めて食べます
これが後引く！！！
爪楊枝でクリ〜と出して食べます。
螺貝を食べるようりょうで〜
なぜか野菜売り場（八百屋）で売られています〜

ポルチーニのクリームソース
フジッリで。