｢オーガニック｣という言葉をご存知でしょうか？最近日本でも<br />オーガニックカフェなどおしゃれなレストランを見かけますが、<br />まだそれほど馴染みがない言葉かもしれません。<br /><br />オーガニックとは農法の一種で、｢無農薬有機｣をさします。これは、農業と食品生産の過程において合成化学物質や、人口介入物を使わない農法です。具体的に言うと、害虫退治の為に合成農薬を一切使用せず、害虫の嫌う何種類かの作物を植え、また自然の力を利用した保護の仕方で害虫による被害等を防いでいます。<br /><br />オーガニック食品の認定機関は全世界にありますが、なかでもオーストラリアのACO（Australian Certified Organic）は世界最高レベルにあり、オーガニックと認定されるまでには、その農家や農法に細かなガイドラインが設けられており、質のよいオーガニック製品をおくりだしています。<br /><br />では実際にオーストラリア・ケアンズの私たちの生活で、オーガニックはどのように取り入れられているのでしょうか？<br /><br />まずケアンズの週末の野菜・果物のマーケット（市場）。ここでは郊外のマリーバ産のライム、アボガド、バナナなどがオーガニックと称して売られています。スーパーマーケットでも野菜はもちろん、小麦やジャム、乳製品、卵、お菓子までオーガニック食品は揃っています。その他、肉、生地（オーガニックコットン）化粧品にいたるまで、オーストラリアの人々の生活にはオーガニックが密接です。もちろん、手間隙かけた分、普通の製品よりも値段は少し割高ですが、日本ほど高くはないですし、果物・野菜によっては、普通のものより甘味やうま味が多く、調味料なし<br />でいただけることもあります。<br /><br />最近では日本の女性の間でオーストラリア発のオーガニック化粧品が流行になってきているようですが、ケアンズのショッピングセンターにも何店か入っています。注目すべきはケアンズ産のオーガニックさとうきびを使用した洗顔料やクリーム、もちろん男性用も揃っています。日本にいた時は値段も高いし、興味のなかった私も、最近ではオーガニックを気にかけながら生活するようになりました。<br />

オーガニック天国オーストラリア

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2007/09/14 - 2007/09/14

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｢オーガニック｣という言葉をご存知でしょうか？最近日本でも
オーガニックカフェなどおしゃれなレストランを見かけますが、
まだそれほど馴染みがない言葉かもしれません。

オーガニックとは農法の一種で、｢無農薬有機｣をさします。これは、農業と食品生産の過程において合成化学物質や、人口介入物を使わない農法です。具体的に言うと、害虫退治の為に合成農薬を一切使用せず、害虫の嫌う何種類かの作物を植え、また自然の力を利用した保護の仕方で害虫による被害等を防いでいます。

オーガニック食品の認定機関は全世界にありますが、なかでもオーストラリアのACO（Australian Certified Organic）は世界最高レベルにあり、オーガニックと認定されるまでには、その農家や農法に細かなガイドラインが設けられており、質のよいオーガニック製品をおくりだしています。

では実際にオーストラリア・ケアンズの私たちの生活で、オーガニックはどのように取り入れられているのでしょうか？

まずケアンズの週末の野菜・果物のマーケット（市場）。ここでは郊外のマリーバ産のライム、アボガド、バナナなどがオーガニックと称して売られています。スーパーマーケットでも野菜はもちろん、小麦やジャム、乳製品、卵、お菓子までオーガニック食品は揃っています。その他、肉、生地（オーガニックコットン）化粧品にいたるまで、オーストラリアの人々の生活にはオーガニックが密接です。もちろん、手間隙かけた分、普通の製品よりも値段は少し割高ですが、日本ほど高くはないですし、果物・野菜によっては、普通のものより甘味やうま味が多く、調味料なし
でいただけることもあります。

最近では日本の女性の間でオーストラリア発のオーガニック化粧品が流行になってきているようですが、ケアンズのショッピングセンターにも何店か入っています。注目すべきはケアンズ産のオーガニックさとうきびを使用した洗顔料やクリーム、もちろん男性用も揃っています。日本にいた時は値段も高いし、興味のなかった私も、最近ではオーガニックを気にかけながら生活するようになりました。