ハワイ周遊クルーズの旅 その2：クルーズ船内レストラン

2007/03/05 - 2006/03/12

プライド・オブ・ハワイ(93,000トン）7泊8日の船旅を中心とした9泊11日の旅です。この旅行記はクルーズ船のレストランの様子をお伝えします。

エリア ハワイ

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 30万円 - 50万円
• 交通手段: 船
• 航空会社: ANA

メインダイニング（アリザール、グランドパシフィック） その1

■　定番メニュー

アンチョビ乗せのシーザーサラダ、ガーリック・クルトンと削りパルメジャン・チーズ

ハワイ育ちのレタス各種とお好みのドレッシング、ヴィネグレット（酢とオイル）、イタリアン、ランチ、フレレンチ、ブルーチーズ

チキン・ヌードル・スープ

クラシック・ハンバーガー、フライ・ポテトとアイランド風味コール・スロー付き

パニオロ（ハワイ・カウボーイ）・スカート（脇腹肉）・ステーキとロースト・パパイヤのサルサ添え

鳥胸肉の照り焼きを乗せたアジア野菜とマンダリン・サラダの胡麻−ジンジャードレッシング合わせ

グリル焼きワフー（かますさわら）、マウイ・パイナップルの焼き飯とアボカド・マカデミア・ナッツのレリッシュ

1日目の夕食

Peach Frozen Yogirt
桃のフローズン ヨーグルト

1日目の夕食

Grand Marnier Souffle served with a Chocolate-orange Sauce
グランマルニエ（オレンジリキュール）・スフレのチョコレート・オレンジソース添え

1日目の夕食

Grilled Mahi Mahi with Big Island Macadamia Polenta and Roasted Pineapple-mint Salsa
マヒマヒ（しいら魚）のグリル焼き、ハワイ島マカデミアナッツ入りポレンタ（コーンミール）とロースト・パイナップル-ミントとサルサ添え

1日目の夕食(Alizar)

Togarashi-spiced Strip Steak with Wasabi Home Fries and Ponzu Demi
唐辛子-スパイスのストリップ（骨なしTボーン肉）・ステーキ、わさび風味のポテトフライとポン酢デミソース

メインダイニングの第1日目（月曜日）日替わりメニュー

他の曜日に比べて日替わりは種類が少なかったです。

メインダイニングの第2日目（火曜日）日替わりメニュー

2日目の夕食（Alizar）

Volcano Greens tossed with Tropical Fruits and Basil-mango Dressing
火山グリーン野菜のトロピカル・フルーツとバジル-マンゴ・ドレッシング合わせ

2日目の夕食

Sweet Honeydew Melon Coup with Wild Honey Dressing and Shaved Coconuts
甘いハニーヂュー・メロンの蜂蜜ドレッシングと削りココナッツ合わせのクープ（パフェグラス）盛り

2日目の夕食

2日目の夕食

2日目の夕食

2日目の夕食

メインダイニングの第3日目（水曜日）日替わりメニュー

3日目の夕食

3日目の夕食

3日目の夕食

3日目の夕食

3日目の夕食

メインダイニングの第4日目（木曜日）日替わりメニュー

メインダイニング（アリザール、グランドパシフィック） その2

■　日替わりメニューの一例（木曜日）で実際に私がリクエストしたもの

　前菜

焼き目を付けたケイジャン（辛味）・サーモン・ケーキ、マンゴ・マスタード・グイネグレット合わせの胡瓜リボン敷き

なお、前菜は何種類でも選ぶことが出来ます。

メインダイニング（アリザール、グランドパシフィック） その3

■　日替わりメニューの一例（木曜日）で実際に私がリクエストしたもの

　主菜

焼きイセエビ（ロブスター）の身を乗せたココナッツ・リゾット、クーミン・スパイスとパッション・フルーツ・バター添え

メインダイニング（アリザール、グランドパシフィック） その4

■　日替わりメニューの一例（木曜日）で実際に私がリクエストしたもの その3

　デザート

グアバ・ソルベ

メインダイニングの第5日目（金曜日）日替わりメニュー

5日目の夕食

5日目の夕食

5日目の夕食

5日目の夕食

5日目の夕食

ジャスミンガーデン（デッキ７ミッドシップ）

ここのスペースには「しゃぶしゃぶ」（カバーチャージ$10）、「寿司カウンター」（カバーチャージ$15）、「鉄板焼き」（カバーチャージ＄20）、その他アジア料理（カバーチャージ＄10）に区分けされています。

しゃぶしゃぶ（ジャスミンガーデン内）

前菜

しゃぶしゃぶ（ジャスミンガーデン内）

日本のしゃぶしゃぶとはかなり隔たりが感じられるもので、しゃぶしゃぶ風というのが正解です。

たれが独特でゴマだれとポン酢の2種類が出てきたが、全員このたれには不満足でした。特にゴマだれはまったく味が異なっていました。

野菜は種類も多く、こちらは問題ありませんでした。
豆腐や椎茸ももちろん用意されていました。

しゃぶしゃぶ（ジャスミンガーデン内）

肉は厚めで、お変わり自由です。好きなだけ食べられます。

肉自体は美味しいものでした。しかし、霜降り肉ではもちろんありません。

PNIOLO
パニオロ レストラン（デッキ8中央）

主菜、デザートメニュー

固定メニューです。

Vegetable Enchiladas Rojas
野菜エンチラーダ（トマトソース）
Spicy Vegetables and Melted Ceese Filled Corn Tortillas Black Bean and Chili Rice
辛味野菜と蕩けたチーズのコーントルティア包み、メキシコ黒豆とチリライス添え

Nahos
ナチョス
Lagoon nachos piled high with pico de gallo,melted jack cheese and sour cream
ラグーン　ナチョス（積み重ねたトルティヤチップ）にピコデガヨ（トマト、ハラペーニョサルサ）、蕩けたジャックチーズ、サワークリーム掛け

チップス（おつまみ）

Taquitos
タキートス（メキシコ風細春巻）
BBQ pork Taquitos with spicy chipotle dipping sauce
BBQポークタキートスとチッポレ（乾燥ハラペーニョ、マイルド）ディッピングソース

写真上部
Churrasco Fire Star
チュラスコ ファイアー スター
Grilled Tequila-spiced Skirt Steak,grilled Papaya,Mexican Rice,Refried Beans,Salsa Ranchero and Guacamole
テキーラ風味スカート（脇腹）ステーキとパパイヤのグリルを付けた鉄製ラック、付け合せに煮豆、サルサ、ワカモレ

写真下部
Vegetable Enchiladas Rojas
野菜エンチラーダ（トマトソース）
Spicy Vegetables and Melted Ceese Filled Corn Tortillas Black Bean and Chili Rice
辛味野菜と蕩けたチーズのコーントルティア包み、メキシコ黒豆とチリライス添え

写真右奥
Sizzling House Fajitas
ハウスファヒタス
Choice oChicken or Shrimp Fajitas Served on a Sizzling Platter with Refried Beans,Pico de gallo,Guacamole and Sour cream
チキンか海老を選択可能、熱い鉄皿で、煮豆、ピコデガヨ（トマト、ハラペーニョサルサ）、ワカモレ、サワークリーム添え

Apple-Pecan pie with Whipped Cream and Cranberry Compote
アップル-ペコンパイ、ホイップクリームとクランベリーの甘煮添え

Pina Colada Coup with Coconut Sorbet
ピナコラーダ クープ（パフェグラス盛り）とココナッツソルベ

caramel Flan with Chocolate dipped Tortillas
キャラメルフランとチョコレート塗りトルティア

Mexican Cinnamon Churros with Vanilla Ice Cream
メキシカン シナモン チュロス（揚げ棒ドーナツ）とヴァニラ アイスクリーム）