上海グルメ（飲茶＠南新雅）

2007/04 - 2007/04

07年初めてのコンテンツ！
飲茶といえば香港・広東ですが、上海でも安くて美味しい飲茶が楽しめるお店があります！

南新雅華美達大酒店　RAMADA PLAZA SHANGHAI

http://www.ramadaplazashanghai.com/en_index.html
上海市九江路700号（或いは南京東路719号）
※南京路歩行者天国（歩行街）に面しています。

飲茶のレストランは、この２Fにあります。

飲茶の営業時間は平日7:30〜16:00、土日は7:30〜10:30
（嫁さんの話では・・・WEBで調べようとしたけど判らず）

それ以外の時間は、飲茶ではなく普通の広東料理＆上海料理を食べることが出来ます。

エリア 上海(中国)

荔湾艇皇粥　12元（180円）

イカのゲソ、茹でた豚ホルモン、落花生等が入ったお粥。長時間煮込んだお粥は、トロトロでお腹に優しそう。
お好みで、別皿に盛られたキャベツ（生菜）の千切りと、あさつきを載せても構いません。

香葱叉焼腸粉：12元（180円）

腸粉というのは、米粉で作った半透明のクレープ状のもの、広東人が好きな食べ物です。
この腸粉に刻んだチャーシューと葱が入っています。
チャーシューが香ばしくて、ぺろっと平らげてしまう一品です！

欖鼓蒸排骨：10元（150円）

一口サイズのスペアリブを豆鼓（ドウチ）風味で蒸上げたもの。タロイモの角切りも一緒に入っていて、ほどよい箸休めになります。

鼓椒蒸鳳爪：10元（150円）

日本人にはなじみがなく、毛嫌いする人も多いのですが・・・鶏の脚、形状から「もみじ」と言われる部分を、豆鼓ソースで蒸したもの。
コラーゲンの塊なので、中華圏では女性の好物のひとつです。（ホント）箸で崩せるほど柔らかくなっており、食わず嫌いの方にこそ、是非お勧めしたい一品！

笋絲蝦（簡体字中国語では虫偏に下）蛟：15元（225円）

飲茶の定番、エビ蒸餃子。ぷりぷりのエビが一匹入っており、噛むと中のスープと混ざり合って・・・うっとり。

鮮蝦焼売皇：12元（180円）

5種類（かに風味かまぼこ、しいたけ、カブ；赤紫の、とびっこ、たけのこ）のトッピングを施した焼売を、花の形に盛り付けた逸品！
中の具も叩きかたを敢えて荒めにしており、肉の風味と歯ごたえを楽しむことが出来ます。

桂花像金魚：7元（105円）

おまちかねのデザート！
金魚（っちゅうか魚・・・）型に抜いた、小豆風味水羊羹。甘さ控えめ、上海にしては上出来！（でも、日本の和菓子にはかなわない）

香マン（草冠に亡）凍布甸：12元（180円）

いわゆる、マンゴープリン。
可もなく不可もなく、日本で食うよりは美味しいです。

嫁さんと二人で、約100元（1500円）でした。
（お茶代：3.5元x2名で7元；普通の緑茶で、プーアル、菊花、ジャスミンなんかを頼んだら、10元/名以上するので、安く上げたい方は「普通的緑茶or紅茶」と筆談で伝えましょう）
日本で喰ったら・・・少なくとも3倍以上はするでしょうね！香港でも倍はするだろうし。

朝から大満腹で、昼飯は抜くことにします。