能登　ちょこっとグルメも

2007/03/31 - 2007/03/31

温泉宿で夕食を食べないという貴重な体験ができたおかげで
とても美味しいお店を知りました。
これはかなり収穫かも・・・

エリア 和倉温泉(石川)

一泊目は金沢都ホテルに宿泊。
古くてちょっと。。。
泊まるだけなのでいいですが。

朝食は和食レストランで。

このちりめんがとても気に入りました。
ちりめんや佃煮は嫌いなのですが、
自分でもびっくりです。

二泊目、夕食は飛込みだったため食べる事ができず
女将さんにお薦めのお店を聞いてみたところ
教えてくださったのが
徒歩圏内の信寿司。
来るときにチラッと見たのですが
派手な看板でこれはダメだなと思っていたのです。。。
たいていお店選びは外観も重視するのですが
このお店に限っていは予想を裏切りましたね。

白海老のから揚げ。
最初にこれが出てきたのですが
火の通し具合が抜群！
なかなか期待できそう♪

このわた。

磯の香りが鮮烈。
味はなまこの方が好きですが、
この香りはなまこにはありませんね。
いい香りです。

お造り盛り合わせ。

七尾湾で獲れる珍しい赤西貝というのが食べたくて
（でも単品はつまらない！）
それの入った盛り合わせをお願いしました。

上から右へ
トロ、ブリ、赤西貝、バイ貝、ゲソ、甘エビ
あ〜期待した赤西貝はそれほど感動しませんでした。
ツブ貝みたい。
でも見事な赤ですね。
ゲソが一番美味しかったな。
（←やっぱり庶民だわ）

やっぱりホタルイカでしょう。
私ホタルイカ大好きなんです。

うわ、やっぱり美味しい。
この茹で加減、最高です。
茹でたてだからでしょうけれど、
このお店火の通し方が上手だと思いました。

七尾で獲れたアジ。
塩焼きをお願いしました。
鮮度がよく、身離れスムーズ。
ふわっとしてしっかりした味。
文句なく美味しいです。

お鮨を頼む頃にはネタがなくなっていました。
昆布にこだわった鯖寿司や甲箱蟹食べたかったな・・・

これは大名巻き。
22年愛され続けているロングセラーとのことで
注文しました。
いたって普通。

もずくのお汁。
能登のもずくはとても細いです。
たっぷりのおねぎと合います。

アラ汁。

アラがまた美味しい。

石川のお酒をそろえていますが
どれも冷やしているのです。
私は日本酒は常温で飲むのですが
常温のお酒は一種類しかありませんでした。

ここは地の物が多くて
素材を生かした料理だと思いました。
和倉温泉に来てここで夕食はなかなか食べないでしょうが
また絶対来たいです。

いいお店を教えて頂きました。
後で調べると金沢にも支店があるようです。

この旅行記へのコメント （2）

• 諒さん 2007/04/21 14:53:26

  お疲れ様でした。

  おかえりなさい。
  
  地震後の能登、やはり影響は出ますよね。
  文面からの憶測ですが、ラブさんも阪神大震災のとき、
  関西にお住まいだったのでしょうか。
  私は、明石大橋の袂におりました。
  いまだに地震と聞くと人事とは思えません。
  
  ラブさんのように行動にうつすことができるなんて、すばらしいですね！
  現地の様子を見ることができてよかったと思います。
  ありがとうございました。
  

  rururuloveさん からの返信 2007/04/23 13:45:30

  RE: お疲れ様でした。

  こんにちは。
  長年関西在住で、地震も体験しました。
  私は幸い物が壊れる程度でしたが、
  主人はその後の人生を大きく変えるものでした。
  
  一人一人だとできることは知れていますが、
  集まって大きな力になると思います。
  
  観光地は復興に頑張っておられ、
  予約されている方はゴールデンウイークのキャンセルは
  なるべくやめていただいたら、簡単にできるボランティアの一つだと
  旅行好きが、旅行のサイトでお伝えしようと思ったのでした。