トルコ10日間の旅♪　～食事編～

2006/09/03 - 2006/09/12

世界3大料理の一つとして知られているトルコ料理。
ツアーでも、トルコ料理を堪能しました！
オリーブオイルは沢山使ってあるものの、以外と食材はヘルシーなんですよネ！
旅行中に食べたトルコ料理を紹介します◎

番外（?）でカタール航空の機内食もどうぞ♪

エリア トルコ

Meze（前菜）
ピーマンのドルマ・ブドウの葉のドルマ・チーズ

ピーマンの中にはピラフが入っていて、柔らかくて美味しいです◎
ですがブドウの葉のドルマは、私はちょっと苦手で…。独特な味と匂いがあると感じました。
トルコのチーズは羊のお乳から作られているので、少しクセがありますね。でも、個人的には好きです♪

サバのケバブ

サバサンドなどもトルコは有名ですが、サバも美味しかったです！

トルココーヒー

粉が沈殿してから、その上澄みを飲みます。
少しドロドロしていて、墨のような感じでしょうか。沈殿した物から占いが出来るのも有名ですよね◎

ライスプリン

トロ〜としていて、冷たくて美味しいです！
下のほうに少しライスが残っています。一つが思っていたよりも大きかった…。

意外に甘くないなと思ったのですが、隣の方は「甘い･･･。」としきりに言っていました（^^;
だんだん甘さの感覚がマヒしてきていたのかも･･･。

ナスの煮込み

何と言う名前か分からなかったです（＞＜）
ナスがの間にお肉の薄切りが重なっていました。ナスも柔らかくて、日本人好みの味だと思いますよ！

トルコにはナスを使った料理が40種類以上もあるとか！ナス大好きなので、なんだか嬉しい♪
ナスを素揚げしたものにヨーグルトをかけて食べるのも美味しかったです。さっぱり食べられます。

シガラ・ボレイ

葉巻の形をしていて、中にチーズが入っています。
春巻きみたいな感じです。

お豆のスープ

トマト風味のスープです。お肉もすごく柔らかいです◎
お豆を使った料理も多いと思いますよ！

シシ・ケバブ

やっと食べられたシシケバブ！
ラムの臭みは全くなく美味しい!!
お米は細長くてタイ米みたいな感じで、パラパラしています。麦の味が結構しました。

この日はトプカプ宮殿内のレストランで昼食。
ここでしか飲めないという宮殿ジュース（ザクロジュース）もあります。
この他にス・ボレイ・ペイニルリというチーズ入りのトルコパイも食べました。サクサクでこれまた美味しい!!

エルマチャイ

チャイは紅茶のことで、エルマはりんごです。
りんごジュースの温かいバージョンといった感じですが、私は普通のチャイよりもエルマチャイの方が好きです◎

トルコで覚えた単語の一つもエルマ！

ホテルのレストランではほとんどがビュッフェでした。
デザートの種類がどこも多いのに驚き！
フルーツは夏の時期、スイカやメロンが主流のようで、どこでもこの2つはありました。

トルコのお菓子は甘いと言いますが…確かに甘い！
でもケーキなどすきな人には全く苦にならない甘さだと思いますよ♪私は普段、ケーキ類などは食べないのですが、皆が「甘くて食べられない…」と言っている中、平気でパクパク食べてました（笑）
左側はゼリーとプリンを足して割ったようなもの。プルンとしています。
右側は･･･名前を聞いたのに忘れてしまいました。どなたか知っているから画いたら教えてください!!下はシロップ漬けになっていて、上に巣のようになっていました。

ＱＲ　関空〜ドーハ

前菜：豆と海老のミックスサラダ
メイン：魚のマチブース
チョコレートケーキ

ＱＲの機内食は日本食もあり、チキン・魚・日本食から選べました。
これは伝統的なアラビア風料理のようで、香辛料が効いています。
ミックスサラダはとても美味しいかったです！

ＱＲ　ドーハ〜イスタンブール

チキンとパイナップルのサラダ
スパイスチキン　ベビーキャロット　マッシュポテト
ロールパン　パッションフルーツとマンゴーのケーキ

4時間くらいのフライトでした。
チキンとラムから選べます！
この時もサラダがとても美味しかった〜★
ケーキもしつこくなくて良いです！
ですが、この前にドーハの空港で飛行機が遅延した為ミールクーポンを使って少し食べていたので、お腹いっぱい状態（＞＜）少しだけ頂きました。

お水なのですが、デザインがとても素敵で思わず撮ってしまいました！

関空〜ドーハ〜イスタンブールのＱＲは少し空いていました。特にドーハ〜イスタンブールは後ろがガラガラ。私も途中で席を移動させてもらいました。

ＱＲ　ドーハ〜関空

前菜：太巻き寿司　スモークサーモンとキャベツのサラダ　茶蕎麦
メイン：鰻丼
羊羹

帰りの夜は、日本食をチョイス！
少し日本食が恋しくなってきました…。
実はあまり鰻が好きでは無かったのですがこの鰻丼、臭みも無く味も良かったですヨ！

ＱＲ　ドーハ〜関空

フルーツ　ヨーグルト　スクランブルエッグ　ソフトロール　ヘルスバー

チーズオムレツとスクランブルエッグ、魚から選べました。

トルコで食べた料理は数知れず･･･。
甘いお菓子から、伝統的な料理まで沢山頂きました！

ミックス・ピデ、バクラヴァ、キョフテ、花嫁のスープ、羊飼いのサラダetc...
ゴマの付いているシミットは、本当に美味しい！

食はその国を表していますネ！
まだまだ食べてないトルコ料理が沢山あるので、次の機会に頂こうと思います◎