初日ダラダラ書いてしまったので、ここでは食べ歩きを一挙紹介。（）のページは2005香港料理大賞の記載ページ。観光局で無料入手可能。<br /><br />2日目：朝・飲茶【美心大酒楼】コーズウェイ・ベイ（ｐ５１）<br />「広東語がしゃべれません」というと日本語のメニューをくれた。が、値段表示なし。伝票記入方式でもないので、揚げ物、粥など種類別になったワゴン（ワゴンの前には何を乗せているか漢字表示の札がある）をおばちゃんたちが引いてくる。しゃべれないので、指差し注文。問題なく通じる。<br />特に美味しかったのは、韮の水餃子と初めてみた黒ゴマのお菓子。ゴマをすりつぶしたものを寒天でとかし、薄くシート状に固めたものをロール状にしたもの。ほんのり甘く、口のなかがさっぱりして美味しかった。<br />味：★★★★<br />雰囲気：ローカル度がかなり高し。但し、それは地元の人にも美味しいという証拠だと思う。<br />サービス：愛想ないけど、外国人とわかってもぼられたりはなかった。<br /><br />昼：“ロブスターと卵白の焼きそば”【帝苑軒】チムサアチョイ（ｐ４１）<br />濃くもなく薄くもなく絶妙の味。シンプルだけどとても美味しい。もう他の焼きそばは食べられないかも…と思った。あまりの美味しさに食前写真を撮るのを忘れてしまった。<br />味：★★★★★<br />雰囲気：ホテル内ということもあり問題なし。メニューも見やすい。<br />サービス：料理の出る早さ、サーブ問題なし。但し、勘定の時間が少しかかる。<br /><br />夜：“腐豆腐味ローストチキン”【茘軒中菜廳】プリンスエドワード（ｐ５４）<br />外の皮はパリッ、中は柔らかくジュウーシー。美味しいいいいい。美味しい。感動した。付けるソースが発酵した豆をベースに作ったものなのだろう。独特の臭いと辛味が少しあるがこれが実に良くあう。この他、五目焼飯も注文。こちらもハム、卵、アスパラが入って普通の焼飯だが油っぽくなく、とてもとても美味しかった。<br />味：★★★★★<br />雰囲気：ホテルにあるレストランだが、天井が低く、隣のテーブルとの感覚が近い。<br />閉店間際に入ったのと、美味しいのとで没頭してあまり気にならなかったが、多分、混んでいる時は落ち着いて食事が出来る…感じではないだろう。<br />サービス：閉店間際の入店にもかかわらず、嫌な顔せず丁寧な対応。料理が出てくる時間も問題なし。<br /><br />**********************************************<br /><br />3日目：朝・ワンタン麺【好好粥麺】ションワン（ｐ５９）<br />そろそろワンタン麺だよなあ〜ということで、ワンタン麺を求めて彷徨。<br />なかなか場所が見つからず、ビルの案内の人に教えてもらい漸く到着。そもそも、ガイドの住所が間違っていた！「セントラル」と掲載されていたが実は「ションワン上環」。ご注意！<br />メニューはペーパー式のランチョンマットに載っている。漢字、英語表記。<br />ところが、ワンタン麺は午前11時以降のサービスとのこと。（これもガイドには載ってなかった）仕方ないので、豚のお粥とコンビネーションのお粥を注文。どんぶりに並々と盛られたお粥。豚のお粥は豚肉のほか、肝、腸詰。コンビネーションは鳥肉、つみれ、ピータン等等具沢山だ。どちらもしっかり味がついていて、お粥なのに完食したらお腹いっぱい。<br />味：★★★<br />雰囲気：チェーン店のよう。店内は広い。<br />サービス：チェーン店並。特別なことはなし。<br /><br />昼：飲茶＆エビペースト味の海老入り焼飯”【天寶閣】チムサアチョイ・シェラトンホテル内（ｐ４６＆５０）<br />最初、ご飯は卵白で表面を覆われているので、その卵白と混ぜて食べる。焼飯は海老好きにはたまらない味。噛むほどに海老のエキスが口に広がる。美味。<br />私には炒めすぎの感じもしたが、具にも海老が入っていて海老天国の焼飯だった。<br />飲茶はさすがの味。美味しい。シュウマイも鮑がちょこっとのっていて豪華。しかも、シュウマイも肉まんも他のところのものより一回りぐらい大きい。<br />味：★★★★★<br />雰囲気：昼時でとても混んでいたので落ち着いて食事をする感じではなかったが、まあ許容範囲だろう。<br />サービス：とても愛想のいいウェイターが担当してくれて、対応もよかった。<br /><br />夜：スパイシー料理“海老とかに爪の唐辛子３種炒め”＆牛肉料理“仔牛のすね肉の黒胡椒煮込み”【東宮】チムサアチョイ・ホテル　ミラマー内（ｐ１６＆３５）<br />美味しかったぁ。感激。３種炒めの海老、かには言うまでもなく、蝦蛄が入っていたけど蝦蛄がこんなに美味しいものとは思わなかった。辛くても美味しい、お酒が更に美味しくなる一品。<br />黒胡椒の煮込みはホロホロとお肉が口の中で溶ける程に柔らかく、煮込み汁もすくって食べたいほど美味しかった。感動。思い出しただけでも目頭が熱くなる。また食べたい一品。<br />味：★★★★★<br />雰囲気：店内はさほど広くはないが、隣席との距離はちょうど良い。私達はアポなしで行ったので出入り口近くの席だったが、人の出入りが気になることはなかった。<br />サービス：料理の出る時間は問題なし。お茶がなくなっても、皿が空になってもすぐに対応してくれる。人がお願いする前にウエイターが来てくれた。快適。<br /><br />**********************************************<br /><br />以上、香港料理大賞を好みで食べ歩いた記録。<br />私が行ったところは甲乙付けがたい程、美味しいところばかり。<br />香港はお買い物天国だけど、こうした受賞作の食べ歩きもオススメ。<br />私はまたこのテーマで食べ歩きたい。<br />

香港料理大賞食べ歩き　一挙紹介

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2006/08/16 - 2006/08/19

16377位(同エリア20584件中)

#グルメ

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初日ダラダラ書いてしまったので、ここでは食べ歩きを一挙紹介。（）のページは2005香港料理大賞の記載ページ。観光局で無料入手可能。

2日目：朝・飲茶【美心大酒楼】コーズウェイ・ベイ（ｐ５１）
「広東語がしゃべれません」というと日本語のメニューをくれた。が、値段表示なし。伝票記入方式でもないので、揚げ物、粥など種類別になったワゴン（ワゴンの前には何を乗せているか漢字表示の札がある）をおばちゃんたちが引いてくる。しゃべれないので、指差し注文。問題なく通じる。
特に美味しかったのは、韮の水餃子と初めてみた黒ゴマのお菓子。ゴマをすりつぶしたものを寒天でとかし、薄くシート状に固めたものをロール状にしたもの。ほんのり甘く、口のなかがさっぱりして美味しかった。
味：★★★★
雰囲気：ローカル度がかなり高し。但し、それは地元の人にも美味しいという証拠だと思う。
サービス：愛想ないけど、外国人とわかってもぼられたりはなかった。

昼：“ロブスターと卵白の焼きそば”【帝苑軒】チムサアチョイ（ｐ４１）
濃くもなく薄くもなく絶妙の味。シンプルだけどとても美味しい。もう他の焼きそばは食べられないかも…と思った。あまりの美味しさに食前写真を撮るのを忘れてしまった。
味：★★★★★
雰囲気：ホテル内ということもあり問題なし。メニューも見やすい。
サービス：料理の出る早さ、サーブ問題なし。但し、勘定の時間が少しかかる。

夜：“腐豆腐味ローストチキン”【茘軒中菜廳】プリンスエドワード（ｐ５４）
外の皮はパリッ、中は柔らかくジュウーシー。美味しいいいいい。美味しい。感動した。付けるソースが発酵した豆をベースに作ったものなのだろう。独特の臭いと辛味が少しあるがこれが実に良くあう。この他、五目焼飯も注文。こちらもハム、卵、アスパラが入って普通の焼飯だが油っぽくなく、とてもとても美味しかった。
味：★★★★★
雰囲気：ホテルにあるレストランだが、天井が低く、隣のテーブルとの感覚が近い。
閉店間際に入ったのと、美味しいのとで没頭してあまり気にならなかったが、多分、混んでいる時は落ち着いて食事が出来る…感じではないだろう。
サービス：閉店間際の入店にもかかわらず、嫌な顔せず丁寧な対応。料理が出てくる時間も問題なし。

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3日目：朝・ワンタン麺【好好粥麺】ションワン（ｐ５９）
そろそろワンタン麺だよなあ〜ということで、ワンタン麺を求めて彷徨。
なかなか場所が見つからず、ビルの案内の人に教えてもらい漸く到着。そもそも、ガイドの住所が間違っていた！「セントラル」と掲載されていたが実は「ションワン上環」。ご注意！
メニューはペーパー式のランチョンマットに載っている。漢字、英語表記。
ところが、ワンタン麺は午前11時以降のサービスとのこと。（これもガイドには載ってなかった）仕方ないので、豚のお粥とコンビネーションのお粥を注文。どんぶりに並々と盛られたお粥。豚のお粥は豚肉のほか、肝、腸詰。コンビネーションは鳥肉、つみれ、ピータン等等具沢山だ。どちらもしっかり味がついていて、お粥なのに完食したらお腹いっぱい。
味：★★★
雰囲気：チェーン店のよう。店内は広い。
サービス：チェーン店並。特別なことはなし。

昼：飲茶＆エビペースト味の海老入り焼飯”【天寶閣】チムサアチョイ・シェラトンホテル内（ｐ４６＆５０）
最初、ご飯は卵白で表面を覆われているので、その卵白と混ぜて食べる。焼飯は海老好きにはたまらない味。噛むほどに海老のエキスが口に広がる。美味。
私には炒めすぎの感じもしたが、具にも海老が入っていて海老天国の焼飯だった。
飲茶はさすがの味。美味しい。シュウマイも鮑がちょこっとのっていて豪華。しかも、シュウマイも肉まんも他のところのものより一回りぐらい大きい。
味：★★★★★
雰囲気：昼時でとても混んでいたので落ち着いて食事をする感じではなかったが、まあ許容範囲だろう。
サービス：とても愛想のいいウェイターが担当してくれて、対応もよかった。

夜：スパイシー料理“海老とかに爪の唐辛子３種炒め”＆牛肉料理“仔牛のすね肉の黒胡椒煮込み”【東宮】チムサアチョイ・ホテル　ミラマー内（ｐ１６＆３５）
美味しかったぁ。感激。３種炒めの海老、かには言うまでもなく、蝦蛄が入っていたけど蝦蛄がこんなに美味しいものとは思わなかった。辛くても美味しい、お酒が更に美味しくなる一品。
黒胡椒の煮込みはホロホロとお肉が口の中で溶ける程に柔らかく、煮込み汁もすくって食べたいほど美味しかった。感動。思い出しただけでも目頭が熱くなる。また食べたい一品。
味：★★★★★
雰囲気：店内はさほど広くはないが、隣席との距離はちょうど良い。私達はアポなしで行ったので出入り口近くの席だったが、人の出入りが気になることはなかった。
サービス：料理の出る時間は問題なし。お茶がなくなっても、皿が空になってもすぐに対応してくれる。人がお願いする前にウエイターが来てくれた。快適。

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以上、香港料理大賞を好みで食べ歩いた記録。
私が行ったところは甲乙付けがたい程、美味しいところばかり。
香港はお買い物天国だけど、こうした受賞作の食べ歩きもオススメ。
私はまたこのテーマで食べ歩きたい。