夏の軽井沢?

2006/07/22 - 2006/07/24

旅先ではその土地のおいしいものと、、と言いつつ余り
代わり映えのないお料理を食べていました。

エリア 長野

• 同行者: 家族旅行
• 交通手段: 自家用車

一日目の夕食　「花木鳥」

信濃路の地産馳走
〜海の幸と高原の夏の贈り物〜

トマトムース
鮎一夜干し
千枚蛸と叩きオクラ

清汁　

海の幸盛り合わせ　大皿盛り

一人前を盛り付けました。

鱧の蓮根蒸し

焼き八寸
信州牛味噌漬
信州産チーズと畳いわし
須坂産ホワイトアスパラサーモン巻
青梅蜜煮
ほおずき盛り水晶百合根

これから鮎ご飯を炊き上げます。

小鍋仕立
活ロブスター
高原レタス
しめじ
水菜
えのき他

小鍋の出来上がり
レタスはしゃぶしゃぶ

正直、お味はいいけどロブスターはいりません。
私はレタスだけでいいわ＾＾。

虫かごの中には・・

てんぷらでした。

蟹ずんだ揚げ
無花果東寺揚げ

岡谷の鰻ざく
鰻
茗荷
うど

ここでご飯の炊き上がり。

鮎ご飯
お味噌汁
香の物

デザート三種とフルーツ

以上、食べ過ぎ！！！

朝食はブッフェスタイル
和洋　
シェフの卵料理あり。

人が多く写真なし。
特に魅力なし。

外からの写真しか撮らず。

毎日、朝市をしています。

こんなのも売っていました。

二日目の夕食　イタリア料理「アンシャンテ」

旬盛り合わせ　軽井沢の夏

殆ど娘が飲みました＾＾。　ばらしたら怒られるかな？

豆腐を練りこんだオーガニックスパゲティー

とうもろこしの寄せ揚げと生ハムのフリット添え

舌平目のインボルティーニ　レタス添え
ドライブルーベリー入り野菜ソース

杏のグラニテ

メイン　2種類から選ぶ
その１
骨付き子羊のロースト
イタリアンハーブの香草パン粉焼き
マスタードソース

香ばしくソースもあっさりしていておいしかった。

メイン　その２　（追加料金￥735）

蓼科牛フィレ肉の網焼き
丸ごと野菜のロースト
マルサラワインソース　

とても柔らかくジューシーでおいしかった。

デザート

ブラットオレンジの寒天ゼリー
いちじくのコンポートとライスミルクの
ジェラート添え

エスプレッソ、コーヒー、紅茶何れか。

程よい量でとてもおいしかった。

3日目の朝食　和食「花木鳥」で。

食前のジュース　余りにも忙しく忘れられていました

小鍋は手作りの豆腐

おかゆにしました。

鮎の１夜干し、出し巻き卵、おつくりこんにゃく、
他、いろいろ有りました。

やっぱり和朝食はいいですね。

今回の旅行のお土産

アイスワイン、巨大ズッキーニ、生食のとうもろこし、ブルーベリー、キャベツ、ルバーブ、すぐり、
桑の実、桃、りんごドレッシング、軽井沢花豆、
ゴマ味噌、くるみ味噌、巨峰、パプリカ、パン,etc

万平ホテル
今回はお買い物だけ。

この旅行記へのコメント （5）

• mayu-makoさん 2006/11/27 18:50:01

  エクシブ軽井沢

  ご無沙汰してます。
  
  お久しぶりにお邪魔しました。
  
  ＥＸ軽井沢、2泊泊まられたんですね。
  お部屋はちょっと古い感じがしますね。
  しかし、お食事は良さそうじゃあないですか？
  エステはどうでした？
  
  次回は京都ですかね〜♪

  fuminohichanさん からの返信 2006/11/27 20:35:17

  RE: エクシブ軽井沢

  マコさん、こんばんは＾＾。
  お久しぶりですね。お元気でした？
  
  エクシブ行ってきましたが、期待し過ぎていたこともあるし、
  それと会員権のランクの違いでちょっとがっかりしました。
  お部屋は四畳半位の畳もあり結構寛げましたが、全体に古っぽい感が
  ありますね。
  
  お食事は日本料理とイタリアンにしました。　お味は良かったけど量的には多すぎましたね。
  朝食の土鍋で作ったお豆腐はおいしかったですよ。
  
  京都八瀬はオープンはいつなのでしょう、この前、通ったらまだ外回りを
  作っていましたよ（笑）
  マコさんもまた行って下さいね。

• 諒さん 2006/07/27 21:55:07

  エクシブ。

  こんばんは。
  お帰りなさ〜い。
  
  お天気もまずまずだったんですね。
  私がいきたかったところの写真がたくさんあって、
  羨ましく拝見しました。
  来年、蓼科リベンジをしたいと思っています。
  （ニッコウキスゲ、見たーいのです）
  
  さて、エクシブにお泊まりだったんですね。
  私は浜名湖と山中湖での宿泊経験がありますが、
  お料理はとても美味しいですよね。
  スタッフも、いつも気持ちの良い笑顔で迎えてくださいます。
  
  お部屋に関しては、確かに安いのですが、
  『もう少し予算があるんだけど。。。』という時は、
  物足りないかもしれないですね。
  うちは気になりませんが、お部屋まで荷物を自分で持っていくのも、
  抵抗がある、と伺ったことがあります。
  私は、お料理が美味しいのと冷蔵庫内がほぼ定価なのがとても嬉しいです。
  
  新しい京都のホテル、楽しみですよね。
  宝くじがあったたら、エクシブ、買いたいなあ。
  （かなり夢ですが。。。笑）

  fuminohichanさん からの返信 2006/07/27 23:57:36

  RE: エクシブ。

  こっちゃんままさん、見て頂きありがとうございます。
  
  車山高原のニッコウキスゲ５分咲きというところでしょうか。
  ロープウェイの値段がちょっとお高いと（３人だと5100円）躊躇しましたが、折角来たのだからと奮発しました＾＾；
  
  でも頂上まで行って景色を見たら満足しちゃいました。
  もっとお花が満開だったら良かったのですが。
  
  エクシブは車で到着したらたくさんスタッフの方がいて、トランクから
  荷物をだして台車に載せ、お部屋までお届けしておきますと言われました。
  チェックインをして部屋に行くと（案内は無し）すでにバッグの方が早く
  届いていました。
  
  でも部屋までが遠く、ひたすら歩いていきましたよ。　
  お年よりはちょっとしんどいかも、、。
  
  夏休み中は毎日ビンゴゲームとか縁日コーナーがあって、お子様達は楽しんでいました。
  他にも館内で色々遊べるイベントが盛り沢山でした。
  
  年配の方や会社のグループで来られている方々も多かったです。
  
  本当に宝くじが当たれば私も一番上のクラスの会員権を買いたいわー。
  

  諒さん からの返信 2006/07/28 06:27:45

  RE: エクシブ。

  荷物は運んでくださったんですね。
  それは助かりますね。
  
  主人に確認したら、自分たちの時も荷物は運んでくれていたみたい。
  『自分でお部屋に行く』ということが、
  とってもインパクトがあったので、忘れてました。
  （失礼しました）
  
  敷地が広いから、確かに遠くかんじますね。
  案内なく行くとなおさらそう思うかも〜。
  
  イベントは楽しそうですよね。
  山中湖では「河口湖ハーブフェスティバルバスツアー」に行きましたよー。
  なんと無料でした。
  こういうサーヴィスはうれしいですね〜。