バリ島！ジンバラン＆ウブド訪問★

2004/08/01 - 2004/08/07

バリ島のジンバラン湾、ウブドに行って来ました！どちらも3泊づつフォーシーズンズに宿泊しましたが、さすが５★ホテルだけあって、文句無しに100％楽しめました。ジンバランではマリンスポーツやシーフード料理を堪能し、ウブドではライステラス、民族舞踊鑑賞、雑貨ショッピングなど。どちらも捨てがたいですが、ショッピングは絶対ウブドの方が安くて品揃えがいいと思います！ウブドはとても静かで、ゆっくり森の中で読書を楽しんだりするにはぴったりだと思います♪

エリア バリ島(インドネシア)

フォーシーズンズ・ジンバランベイではオーシャンフロントヴィラに宿泊しました。海の目の前で朝日・夕日の両方がキレイに見れました。プール付ヴィラに宿泊するなら絶対オーシャンフロントがいいです！！

ヴィラにある東屋？です。夕方〜夜にかけてはとても涼しい風が海から吹き込み、このソファーでついつい眠ってしまうこともしばしば・・・。

海へ続く道。引き潮の時はコーラルが見えます。朝はゲストの方々がジョギングしていたりします。この道からビーチへ降りれるので、散歩にはGood!

メインレストランの入り口です。細かいところが凝ってます。ここは高台になっていて、レストランからはばっちり海が見えて、絶景！夜は生演奏があり、バーの利用も出来ます。夜はまたロマンチックな雰囲気です。朝食はここで食べます。

メインプール。少し小さめですが、小さいプールも他にあるので、子供連れの人はそっちに行ってました。

ホテル内でバリダンス鑑賞。ガムラン音楽に合わせて地元のダンサーが踊ります。約1時間くらいでした。ホテルには、こういった無料で参加できるアクティビティが毎日あり、曜日毎に内容が少しずつ違うので、滞在中飽きることはありませんでした。

ビーチレストラン、PJ\'Sではカレーとピザを食べました。比較的カジュアルなレストランですが、夜は雰囲気もいいです。

朝日。

ホテルの朝食。ホテルのパッケージで申し込んだので、メニューからどれでも好きなものを頼んでいいといわれたので、毎日食べきれないほど沢山頼んでしまっていました・・・。この日は和食に飢えていたので頼んだ和朝食。梅干以外はおいしかったです。

ハムの盛り合わせ。フレッシュジュースやスムージーはどれもすっごくおいしいのでトライすべき！！

名前は忘れましたが、ポテトの揚げたものです。見た目以上に予想外においしくて、ムシャムシャたべてしまいました。朝食ではパンや紅茶もお皿が空くと持ってきてくれるのでいつも食べ過ぎて、ランチいらずになってしまっていました。

ホテルのビーチからクタ方面に歩いていくとシーフードレストランが何軒かあります。ホテルのディナーに飽きたので行ってみました。ロブスターや魚は見せてもらって実際に秤に乗せているのを確認して値段を交渉します。新鮮でどれもおいしかったです。ホテルより半額以下だったと思います。

ミニバーのメニューです。外で購入するよりも5倍以上しますので、スナックやコーラなどは外で購入した方がいいかもしれません。

小道のところどころにこういった東屋があり、たまにマッサージをやっていたりします。朝日を見るのには良い場所です。

ルームサービスのメニューがとても豊富なので、朝食はルームサービスの方が時間を節約できておすすめです。頼んだ時間きっかりにいつも届けてくれたので、すっごく驚きました。時間に甘いインドネシアにはありえない！！

場所は変わってウブドのフォーシーズンズ＠サヤン。
ジンバランから1.5時間ほど。ホテルの専用車で私たちのみの送迎。途中でバテックやバリアート、木彫りなど、見たいか聞かれたのでお願いして立ち寄りました。バテックは実際に作っているところを見ることができ、巻きスカートもさびれたヌサドゥアショッピングセンターで買うよりも接客も良く安くて高品質でした。ヌサドゥアではもう絶対買わないぞ！！！

リバービューヴィラ。8月でもウブドはとっても涼しくて、泳ぐ気にはなれませんでした･･･。

ここにもアウトサイドリビングルームがありましたが、蚊が多くてけっこう刺されました。蚊取り線香が置いてあるので何個も焚きました。　毎日おいてあるフルーツですが、ここで出されたパッションフルーツ（たぶん）がすんごくおいしかったです。見た目は美しくないフルーツたちですが。どれも味は抜群でした。

フラワーバス。入るのがもったいない！

ここでもホテルアクティビティが充実。午前中のトレッキングツアーに参加しました。見事なライステラス！！けっこうきつい山登りもあり、汗もかきました。冷たいおしぼりとミネラルウォーターをガイドさんが持参してくれました。

トレッキングではこんな橋も渡りました。かなりドキドキでした。ライステラスは、ホテルの運転手さんに聞いたら、きれいだけど半日かけて見に行くほどでもなく観光地化されているから、ここで十分とのことだったので、他は見に行きませんでした。

サヤンの村も案内してもらいました。なんて書いてあるんだろう？？

おなじみ、ホテル内のカフェテラス。本当に写真に見たとおり、ガラスもなく、すっごい絶景でした。ため息がおもわず出てしまいました。何時間でも座っていたくなる、そんな絵になる風景です。

ビラへの入り口。ビラは入り口から階段を下がって地下にありました。これがまたますます隠れ家っぽい雰囲気をかもし出していて、なんだかお忍び芸能人みたいな気分でした。（素人なのにっ）

私のお気に入りの一枚。ウブドの街にある、ロータスカフェの奥にあった建物。ここのカフェはいつも混んでいました。シンガポールにも支店がありますが、ぜんぜんこっちのほうが雰囲気がバリっぽくていいです。

ロータスカフェでの食事。たしかインドネシアンプレートとかそんな感じのやつでした。けっこう辛い！パイナップルライスもいけました。ただ、オーダーしてから出てくるのに30分以上かかるので（インドネシアはどこもそんな感じでした）、時間に余裕をもったほうがいいです。

子供たちが、ガムランの演奏をしていました。とってもかわいい！！！

ここでもテラスでルームサービスの朝食。フルーツの盛り合わせもまた頼んでしまいました！！

サヤンでは、インドネシア料理をシェフに習うアクティビティもありました。（有料）まず朝8時過ぎから地元のマーケットをシェフに案内してもらい、地元で取れる食材の説明をしてもらいました。マーケットではこんな風にお米をたいていました。ゴキブリとか平気でうろちょろしているので、ちょっと気分が悪くなったりもしましたが・・・。

ホテルに戻って10時半頃からお料理開始！！このときは私たち2人だけしか参加者がいなかったので、厨房に入れてもらって習いました。厨房ではパンを焼いていました。フォーシーズンズのパンはすべてホテル内で作ってベイクするそうです。ちなみにホテルで使われている食材はすべて自前だそうで、マーケットでは仕入れていないとのこと。ッホ・・・。

前後しますが、マーケットの様子。朝5時半から8時くらいまでやっているそうです。このバナナ、どう違うのか分からない･･･。シェフいわく、インドネシア人は、3食同じものを食べるそうです。　ちなみにこのマーケットでは日本人には一人も会いませんでした。

マーケット内。とにかく珍しいものばかりで、見ていて面白かったです。ゴキちゃん以外は。

この日のメニューは、チキンとサテー、ベジタブルなど。あとでレシピとフォーシーズンズのcooking本がもらえます。このとき着用したエプロンももらいました。シェフがまずお手本を見せてくれて、そのあとゲストが真似をします。

チキンの丸ごと肉にソースを塗っています。仕上げにバナナの皮で包んでオーブンへ。手軽なので家でも出来そうです！

サテーもこんな感じで作りました。シェフの作ったサテー（右手前2本）がやっぱり一番サテーっぽいです。案外このスティックに肉をつけるのが難しかったです。

仕上げはもちろんシェフがやってくれますので、あとはレストランで出来上がりを待つばかり。と完成されたのがこのサテー！！やっぱりシェフの手にかかれば私たちの作ったへんてこサテーもおいしそう・・・。

チキンもこんなにおいしく！やっぱり自分で作っただけあって、おいしさもひとしおでした。他、魚と野菜が一品づつ。大満足のクッキングスクールでした！！

ホテルのおなじみの風景。ほんとうに写真に見た以上にすばらしい景色でした。また行きたいフォーシーズンズ、バリでした。

番外編。飛行機の窓から見えた山。