たびのすけさんの写真全51枚

もちろん味醂を使ったスイーツもあります。夏場には味醂をかけた、かき氷も...

エリア： 高浜・碧南

まずは味醂の製造方法についての説明があります。原材料は【もち米、米こう...

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コロナ禍ということで完全予約制でした、10名の参加者でした。

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愛知県の三河地方にある碧南市大浜地区に九重味醂はあります。名古屋からで...

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工場の入り口には常滑焼の壺が置かれています。

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工場の二階へ上がり、5分ほどのビデオを観たあと展示品の説明がありました...

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皆さん、本みりんとみりん風調味料の違いはご存じですか？

エリア： 高浜・碧南

本みりんにはアルコールが14%ありますので、加熱調理が必要です。

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さいごに圧搾作業を窓越しに見学します。1時間ほどの工場見学でした。

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その後は隣にあるレストランでランチを頂きました、こちらも予約制になって...

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魚は鰆でしたが、身はふっくらと味醂効果で臭みもなく美味しかったです。角...

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彩り良く、食器やカトラリーも素敵です。

エリア： 高浜・碧南

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ポルトネッロから夜間フェリーで翌朝着いたのはジェノバ。コロンブス？マル...

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市庁舎の塔に登りました、狭い階段をひたすらグルグル。これが世界一美しい...

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こんな風にイタリアの地方の町は、まるで島のように、高台の上にあります。...

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コロッセオ、何千年も前の遺跡が現代に残されているなんて。このアリーナで...

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イタリアではここに行くのも忘れてはなりません。聖フランチェスコの町、ア...

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フィレンツェから日帰りでシエナへ。中世、銀行や金融業で富を得た街です。...

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