スーパーフード第二弾・チアシード【スイス情報.com】 - スイスのクチコミ

先日、スーパーフード第一弾として紹介しましたキヌア。詳しくはこちらをどうぞ
http://ameblo.jp/swissjoho/entry-11969542022.html

そして、第2弾としまして、今回はチアシードをご紹介します。

主人が「会社の同僚に聞いた」と言ってドイツのスーパーで買ってきたチアシード。
なんの知識もなかったので、いろいろ調べたら、驚くべきスーパーフードであることがわかりました。

日本でもスイスでもあまり知られていないようですが、ここで少し紹介したいと思います。

見た目は黒ゴマのようです。

150gのパックで、約5ユーロでした。

食べるにはまず水に浸します。私は面倒なので、夜寝る前に浸して、翌朝からいただきます。

そのまま食べてもいいようですが、水に浸してふやかした方が体内での効果がいいそうです。

このチアシード、そのままでは味がないので、甘いもの、しょっぱいもの、温かいもの、冷たいもの…となんにでも混ぜて手軽に摂取できます。

先日、私はクッキーを作っておいしくいただきました。
とってもヘルシーで、食感がケーキのようなので、朝ご飯やおやつにもってこいですよ。

【材料】

かぼちゃまたは完熟したバナナ　・・・　4/1　または　2本
卵　・・・　一個
ヨーグルト(またはサワークリーム)　・・・　100g程度
リンゴ(すりおろし)　・・・　半分
甘くないミューズリー(ナッツやドライフルーツが入ってるものでも可)　・・・　適量
ココナッツパウダー　・・・　適量
チアシード　・・・　大匙1杯(全体の量に合わせて)
シナモン粉　・・・　適量(なくても〇お好みで)
ココナッツシュガー　・・・　お好きなだけ(普通の砂糖でも代用可・量に気を付けてください)

**私は冷蔵庫に残ったかぼちゃや余りもののミューズリーで作ったので、分量はほとんど適当です

【作り方】
?蒸したりレンジでチンしてやわらかくしたかぼちゃ・すりおろしたリンゴ・ヨーグルト・卵をボールに入れて、撹拌する。
(ハンドミキサー等使うとなめらかに仕上がります)

?ミューズリー・ココナッツパウダー同量ずつを様子を見ながらの?ボールに入れる。
全体にもったりする程度がいいかと思います。

?水につけたチアシード・シナモン・ココナッツシュガーを混ぜる。

?ベーキングシートを敷いた天板にスプーンで好きな形・大きさに広げる。

?150-160度に余熱したオーブンで約20分焼いて、出来上がり。

いかがでしょうか？

クリスマス・年末年始で食べ過ぎてしまって、少し引き締めたいときにもオススメですよ。

何事もほどほどが一番ですので、急激なダイエット・偏った食生活(キヌア・チアシードだけ食べる等)には、ご注意ください。

【参考：チアシード】
http://www.pupipupi.com/

みなさんはチアシード、召しあがったことありますか？

*写真撮影日：2015年1月4日*

【スイス情報.com】
http://ameblo.jp/swissjoho/
http://facebook.com/SwissJoho/