また使いたい両替やさん。安心安全オンラインでレート確認が出来る。 - バリ島のクチコミ

空港に比べてダンゼンお得です。空港97のとき街103、つまり1円が97〜103ルピアでした。
現地表示単位はたいていルピアです。換金値は大きいほどお得です。

単位を逆に考えないように注意してください。97「円」が1「ルピア」なはずがありません。1万ルピア札はざっくり考えると約100円なので、もし1ルピア97円だとしたら1万ルピアは97万円の価値を持ってしまいます。

私がつかったチェンジャーはバリ島内にいくつか店舗をもっています。
私はウブドでチェンジし、念のためキャッシャーの前で数えましたが不正はありませんでした。
お店にも入りやすく、日本人以外も利用しています。

オンラインでその日のレートを確認できるので色々なところを比較なさってはいかがでしょうか。

利用した両替所
PT.DIRGAHAYU Main Ubud Branch
Jl. IB. Manik, Br. Kutuh Kelod, Desa Petulu, UBUD
http://www.balibestrate.com

バリにてショッピングを楽しまれるかたは米ドルまたは日本円で、予算をもって行かれるとよいでしょう。

現金（米・円）からルピアにチェンジするほうが手数料的によいです。日本円のままでも使える場合が多いのでルピア換金は小額ずつでよいでしょう。※お札のみ

現地ではよくわからない手数料がのっかります。日本円→ドル手数料→ルピア手数料？のような感じでなんだかよくわからないですが米ドルで払うより日本円でお支払いしたときの方が合計金額が大きくなっていたような気がします。

10万ルピア（1000円）以上のものはクレジット、以下のものは日本円・米ドル、ルピアで支払っていました。お店によっては手数料を請求されなかったような気がします。もちろんルピアで払うのが手数料がかからず正確にお支払いが可能なのでお勧めします。
基本的に人間性が良い人が多いので、何日間か利用するドライバーであればチップは渡しておいて損はしないはずです。飲食店などではかんたんに通訳もしてくださいました。6時間チャーターして4万ルピア（400円）をチップとしてお渡ししました。

念のためお金はその日使う分だけを財布に入れて持ち歩きました。
海外での基本「お金はいくつかに分けて管理する」をいまだに守っています。