ケゼルスベール旧市街 Kaysersbergra Old Town

旧市街・古い町並み

アルザス伝統のケーキ・クッキーのお店ビスキュイテリエ　ラターブル　アルザスで土産を買う。

5.0
旅行時期：2015/07（約10年前）

by jijidarumaさん（男性）

ケゼルスベールクチコミ：2件

【アルザス伝統のケーキ・クッキーのお店ビスキュイテリエ　ラターブル　アルザスで土産を買う。】

“ドイツ　黒い森とアルザス・シュヴァーベン地方の旅”　
期間　：　2015年7月14日（火）～7月28日（火）15日間

＜“ Route des Vins d'Alsace ”（アルザスワイン街道）を走る。＞
7月20日(月)　曇りのち晴れ　25～30.5℃　129km；前半合計899km

＜Kaisersbergカイゼルスベルク（フランス語はケゼルスベール）＞
http://www.kaysersberg.com/

13：55～14：40　30℃

シュヴァイツァー博士の生誕地として知られるカイゼルスベルクは戦火を免れた村でコルマールから約 11kmにある。人口2705人。
空堀傍の駐車場から歩きだし、路地から大通りに入ると、そこはもう古めかしい木組みの家が続き、洒落たブドウの図柄の看板が有り、花をきれいに飾る窓辺が目に入ってきた。
カイゼルスベルク城址の見えてくると、ヴァイス川にかかる石橋に至り、中央には小さな礼拝堂がある。

中世の雰囲気を伝える木組みの家々の中に、目立つのはアルザス伝統のケーキ・クッキーのお店「ビスキュイテリエ　ラターブル　アルザス」だ。

【Biscuiterie　 La Table Alsacienneビスキュイテリエ　ラターブル　アルザス】
F-68240　 Kaisersberg　、70 Rue du Général de Gaulle

ビスキュイテリエ　ラターブル　アルザスの景観も良く、店内も土産品のケーキ・クッキーが並ぶ。

アルザス伝統のケーキ・クッキー、Bredalaアアルザス語でビスケット（特にクリスマス期間用に焼くお菓子）、Brezelプレッツェル、Kougelhofクーゲルホフ＊、フルーツゼリー菓子、アイスクリームなどの製作販売をしている。

＊Kougelhofクーゲルホフはクグロフ型（外側に斜めの溝のある蛇の目型）で焼いたアルザス地方の菓子。王冠の形をした菓子パン・クグロフの起源には諸説あり、「オーストリアから嫁入りした王妃マリー・アントワネットがフランスへ持ち込んだものだ」とも、
それよりはるか「昔、キリストの誕生を祝う東方の三博士が家に泊めてもらったお礼に焼いた」ものだとも云われている。
アルザスでクグロフと言えば、もてなしと友情の証しとされ、クリスマス、イースター、ブドウ収穫祭、結婚式、子供の誕生などのお祝い事があると、クグロフが焼かれる。
クグロフを焼く特別な型は模様もお土産にも最適である。（仏観光局）

この店ではお土産にフルーツゼリー菓子とSandkuchenザントクーヘン＊などEuro35.8（4,914円）、及び店頭で食べたバニラアイス代Euro3（418円）。

＊ザントクーヘンは“従来のパウンドケーキとは違い、砂のように口の中でほろほろとほどける食感のドイツ伝来の菓子です。レモンの風味もとってもさわやかケーキ”ですが、美味しそうだったのでつい店頭で食べてしまった。

・・・・・・・