中央アジアプロフセンター Plov Center

地元の料理

巨大鍋で作るプロフ！見ていて楽しい！

4.0
旅行時期：2024/05（約2年前）

by かぴうささん（女性）

タシケントクチコミ：2件

タシケントで一番楽しみだったプロフセンター。

1000人前のプロフを作ることができる大鍋で、プロフを作る工程を間近で見ることができます。

ちょっと困ったのが注文の仕方。
先にお会計場で済ませるのか、席に着いて普通に注文するのか？あまりにも店の規模が大きくてオーダーの仕方に戸惑ってウロウロ…
結局、席に着いて注文するのが正解。
とりあえず座ってみようと適当に座ると、どこからか店員さんがオーダーを取りに来てくれました。

プロフ（50,000スム）、トマトサラダ（10,000スム）、コクチョイ（緑茶）（5,000スム）を注文。
プロフの上には、馬肉ハム、ウズラの卵とドルマ（ひき肉を葡萄の葉で包んで煮たもの）が乗っています。
全然お腹が空いていなかったせいか、特にまたここで食べたい！っていうほどでは…
でも、プロフの油がいい味出しているというの、わかる気がします！