Baba Chews Bar and Eatery Baba Chews Bar and Eatery

アジア料理

カトン地区にあるニョニャ料理店。外観やインテリアはとってもおしゃれ

3.5
旅行時期：2022/12（約1年前）

by SUR SHANGHAIさん（女性）

シンガポールクチコミ：440件

Baba Chews Bar and Eateryがあるのは、プラナカン建築やラクサで知られるカトン地区。
このあたりの目抜き通りになっているイースト・コースト・ロードとジョー・チアット・ロードとの交差点から徒歩2分という立地になっています。
真っ白な外観とシンプルモダンなインテリアがとてもお洒落で、ニョニャ料理のお店とは思えません。
同じ建物の半分はスターバックスになっているのもいい目印。
●注：ニョニャ料理は、中華料理とマレー料理を融合させたもの。

メニューを見てみると、ニョニャ料理にさらに西洋風・和風をも織り交ぜてある内容。
次のBaba Chews Bar and Eateryのサイトのメニュー・ページをご覧ください。
https://babachews.com.sg/menu/

私たちはフィッシュ・スープ、シーザー・サラダ、ナシ・ゴレン、ブロッコリー主体の野菜炒めを頼んでみました。
接客スタッフの応対はよかったのに、海苔を振りかけたフィッシュ・スープがどことなく生臭かったのはちょっと…。
シーザー・サラダはおいしかったけど、上にあった温泉卵は要らないんじゃないかな。
後の二品はまずまず。
食事内容を凝り過ぎて、失敗しているような気がします。