客家飯店 Hakka Restaurant

中華

マレーシア在住の日本人にも人気のお店

4.0
旅行時期：2020/01（約6年前）

by likely_koalaさん（男性）

クアラルンプールクチコミ：22件

パビリオンショッピングセンターの隣にある中国の客家料理の老舗の店で、看板メニューは寄せ鍋のスチームボード（鶏ベースのスープに海老、烏賊などの魚介類と鶏肉をメインに、餃子や肉団子、湯葉などの具材をたっぷり入れた鍋料理で、最後には麺を入れて食べる）です。

クアラルンプールでも最大級のレストランだそうで、開閉式のテント屋根の付いた野外には、３００席、冷房完備の屋内には１００席あるそうです。

スチームボードの鶏ベースのスープは、６時間かけられて作る秘伝のスープだそうです。
鍋の前に出る客家の角煮（梅菜扣角）なども美味しかったです。
全体的に量が多すぎて食べきれませんでした。
（前菜だけでお腹が十分膨れて、残念ながら肝心のスチームボードはあまり食べられませんでした）

客家料理（ハッカりょうり、中国語: 客家菜）は中国の広東省、江西省、福建省、香港と台湾の新竹県、苗栗県、高雄市美濃区、マレーシアなどに住む漢民族に源流をもつ客家の郷土料理です。