サーンクー Xang Khoo

フレンチ

２回目に食べた家鴨肉のラープの味が激変した。日によって料理が不味くなる東南アジアあるある。

2.0
旅行時期：2019/08（約6年前）

ビエンチャンクチコミ：7件

ナムプ近くのホテルに宿泊した。ホテルの周辺をぶらぶらして、この店を見つけた。
夕方の遅い時間帯。他に欧米人、アジア人（国籍不明）の客が複数いた。繁盛店のようだ。
今回のラオス旅行ですっかり気に入った家鴨肉のラープ（35,000LAK）とビアラオの大瓶（15,000LAK）を注文。
ラープは人気メニューらしく、他の客も注文していた。
店内は、感じのいい若い女性スタッフが一人で取り仕切っていたが、ラープは彼女がカウンターの奥でフードプロセッサーにかけて作っていたようだ。
味はまぁまぁいける。パークセーホテル＆レストランで食べたものには劣るが、私が今回の旅でラオスに来て食べた中で二番目に美味しいラープだと思った。

二日後、夕方の早い時間帯にもう一度来た。
時間が早いからか、先客は１人だけ（欧米人のおねいさん、かなり柄が悪い）。
スタッフの若い女性二人は著しくやる気がないようだ（一昨日の女性スタッフはちょうど帰るところだった）。一人は注文を取った後、ソファに横になってスマホをいじっている。
いやな予感がする。
早く来すぎたのかもしれない。一昨日の活気はなく、別の店のようだ。

案の定、料理（うち１品は一昨日と同じ家鴨肉のラープ）は一昨日とは別の調理人によるのか、まったく美味しくなかった。

ベトナムを旅したとき、かなり繁盛しているカフェ＆レストランに連続して通った。同じメニューを３日連続して注文したところ、日替わりで味が変わることに驚いたが、同じことがこの店でも起きている。
良い教訓を得た。