和食酒井 Restaurant Sakai

和食

和食酒井

5.0
旅行時期：2018/09（約7年前）

ウィーンクチコミ：117件

出発の3日前に日曜ランチの予約okと返事が来た。

ここの板前さんは和食の雲海の料理長をしていたが、
独立してこのお店を出したとのこと。

板前さんの奥さんは外国人だが、とても日本語が上手でとても優しかった。
初めてウィーンに来たと伝えるとオススメの美術館等を
教えくれた。
他の店員さんも日本人なのでまったく言葉の心配はない。

料理は寿司のブッフェ。
マグロがあったので生臭いのではないかと思ったが、
まったく生臭なくて美味しかった。
日本で食べるよりレベルはかなり高い。

他にも数種類寿司があった。
うどんやエビチリ、天麩羅などもあり美味しかった。

特に味噌汁が美味しくておかわりしたくらいだ。
きちんと出汁が主張していた。

奥さんいわく、味噌汁は板前さんのお母さんの味との事。
この味噌汁を飲むだけにウィーンに行っても良いと
思う店だ。

本当に素敵な時間と美味しい料理を提供してくれた
素晴らしい店だ。