メイジャン Mei Jiang

中華

北京ダックの圧倒的な美味さ

5.0
旅行時期：2019/07（約6年前）

by gogo-taiwanさん（女性）

バンコククチコミ：258件

　川沿いに泊まってるセレブのお客さんに近所に美味しい北京ダックはあるか？と聞かれたので、恐る恐るここを紹介してみた。
　10年前に歯医者さん夫婦と行った時、すごく美味しかったから。でも今は。。。で
ドキドキしながら行くと、入り口にミシュラン獲得のプレートが出ていてホッとした。
　お味はジャスミンの北京ダックより小ぶりで凄く引き締まった肉でした。噛めば噛むほどに味が染み出てくる肉の部分、皮はパリパリというよりも、パリン！って割れそうな飴細工のような食感でした。それをモチモチの皮が包んでくれるので口の中で優しくまとまってくれる感じです。
　今回は余った肉はレタス包みのほか、250バーツの追加でニンニク揚げにもしてもらいました。
　他に鱈のフライのようなものをいただきましたが、これも衣がしっかり鱈の身を閉じ込めてあるので中がふわっと仕上がり、周りがトムヤムクンのような味のカリカリと二重の食感でした。
　いつかは自腹で来てみたいものです。北京ダックは今2000バーツとなりました。