Fabrica do Pastel Feijao Fabrica do Pastel Feijao

カフェ

ポルトガル伝統菓子、おいしい隠元豆ケーキ専門店

4.0
旅行時期：2017/10（約8年前）

by piglet2017さん（非公開）

リスボンクチコミ：46件

　アルファマ散策の締めくくりに、伝統菓子パステル・フェイジョンを、ポルトガルの有名シェフが現代的に仕上げ、2014年には1等賞も取ったと評判のこのお店で一休みしました。とても小さなお店で、イートイン席もわずかしかありません。
　パステル・フェイジョンは、アーモンドの香ばしい白豆ペーストケーキで、表面はクリームブリュレのようにカラメライズされパリッとしていました。和菓子の豆餡が入ったおまんじゅうに似た味で、とてもおいしくいただきました。西洋人は甘い豆に抵抗感があると思っていましたが、店内の黒板では各国のお客さんが、おいしかったと書きこんでいて意外でした。日本語のコメントがなかったので、ひらがな・カタカナ・漢字を組み合わせて記入してきました。