ココエルム Coco‐LM

お土産店

リクヴィールのマカロン

4.0
旅行時期：2018/06（約8年前）

by piglet2017さん（非公開）

コルマールクチコミ：14件

　1996年にリクヴィールで、オリジナルレシピのココナッツマカロンを売り出して成功し、アルザス地方のあちこちに支店を出しています。店名は「Maison Alsacienne de Biscuiterie」となっているものが多いようです。Coco-LMという店名は、1996年開店当時に使っていたもので、ココナッツへの思い入れが感じられます。今では、シンプルなココナッツマカロン以外に、チョコレート味、ピスタチオ味、オレンジ味など、味の種類が増えています。マカロンというよりは、ココナッツクッキーでした。その証拠に、歴史ある中世からのマカロンに入っているアーモンドが使われていません。
　ココナッツマカロン以外にも、色々な種類のクッキーを扱っているので、缶に詰め合わせて購入しました。