Il Brincello Il Brincello

地元の料理

フィレンツェ風パスタを求めて　看板娘と出会い

5.0
旅行時期：2017/11（約8年前）

by kirstiNorgeさん（非公開）

フィレンツェクチコミ：12件

私は世界各国どこでも夕食は地元の人が奨める店と決めている。ここはフィレンツェ在住の日本人女性店員（ランゴロデイサポーリ）が奨めてくれた店である。
値段はそこそこ料理は良い。但し、ここはイタリアである。鉄道と同様に常に遅延する。ここは看板娘が仕切っている店であり、看板娘が来ないと店が開かない。看板娘は7分以上遅刻する。
開店予定時間より遅れて行くことを推奨する。一人より二人、二人より三人連れと別々の料理を頼んで分け合うことを推奨する。一人だったら一週間いても毎日違った料理が食べられ飽きさせないだろう。
我々は二人連れ三種類のパスタしか食べられなかった。特に興味深かったのは超平型パスタである。日本の平型うどんよりさらに幅広い。食後にはティラミスを推奨する。それほど甘くなく丁度良かった。
facebookにも登録があり、看板娘の評判が良い。