D.O.M. D.O.M.

創作料理

美味しかったし盛りつけもとってもキレイでしたが値段の割ではない

2.5
旅行時期：2016/12（約9年前）

by あろせらさん（女性）

サンパウロクチコミ：11件

「世界のベスト・レストラン50」の常連でもありブラジル唯一のミシュラン二つ星レストラン「D.O.M.」に興味があり、行ってみました。
人気店及び高級店というのは知っていたので、日本から国際電話をかけて予約をして行きましたが、平日のランチだったので実際は空いておりました。

初めての店ですし、せっかくなので飲み物付きのコースを頼みました。
アマゾンのフルーツやスパイスを多用しているのが特徴のコースだったんですが、料理は15品、それに合わせたワインやらウイスキーやらが11杯をペロリ。
ひとり飯の、しかもランチに所要３時間20分です。（苦笑）

料理は美味しかったけど、、、、後から写真を見て
「ああ、美味しそう。またあれを食べに行きたい！」とか
その場で「これじゃ足りない。お替り！」思うくらいだったかというと、、、、そうでもないのです。

見た目はきれいで楽しめるものは多かったのですが、「意外な組み合わせの新しい味」「味わった時のワクワク・ドキドキ感」というのは少なくて、印象は薄かったかなぁ。

そしてサービスですが、、、「え？これが2ツ星か？？？」と、疑いたくなるくらいひどかったです。（ウエイターさんにもよりますが）

前菜、メイン、デザートのリーズナブルなランチコースもあるようです。
そのくらいなら許せるレベルのサービスという印象でした。
この値段の割ではないです。

希望すれば食後にキッチンに通してくれ、シェフのアレックスアッタラ氏にも会えます。
メニューも英語バージョン、ポルトガルバージョンとあり記念に持ち帰りもOKでした。

余談ですが、私以外の客層は、、、お隣のテーブルにサンパウロ大学受験に来た息子と母親の「お疲れ様ランチ」の親子、スペイン人カップル（旅行者）、モデル系ブラジル人女子二人（初めての来店）、ビジネスマン風男性客二人組、常連らしい男性一人、という具合。
こういうサービスなので一見さんばかりになってしまうのかも、と思ってしまいました。