ヒマラヤそば処 Himalaya Soba

和食

ネパールで採れた蕎麦粉を使ったネパール人の手打ちの天婦羅ざる蕎麦を食べました。

4.5
旅行時期：2017/01（約9年前）

by likely_koalaさん（男性）

カトマンズクチコミ：18件

カトマンズの外れ、パタンのそばの高台に建つホテル・サンセット・ビューの中にある日本食レストランです。
カトマンズの埃っぽい街中と違い、緑一杯の綺麗で静かな環境にあるホテルで、日本人マネージャーと日本語を話すスタッフもホテルにはいるそうです。

「ヒマラヤそば処」は、長野県戸隠村で修行したネパール人による手打ち蕎麦で、蕎麦粉はネパールの山奥の村から運ばれてきたそうです。

天ざる蕎麦を食べましたが、天ぷら、ざる蕎麦の他に、蕎麦団子、蕎麦羊羹などが付いていました。
ざる蕎麦は若干水切りが不十分でしたが、なかなか美味しかったです。
天婦羅は、海老の他に野菜天（茄子、人参、ピーマン、キノコなど）が付いていました。

外国で食べる日本食は大概がっかりするものですが、ここの天ザル蕎麦は材料も職人さんもネパールらしくて良かったです。