パステラリアパステイスデベレン Pastelaria Pasteis de Belem

パン屋

パステイス・デ・ナタ（エッグタルト）の老舗

4.0
旅行時期：2016/06（約10年前）

by sanaboさん（女性）

リスボンクチコミ：55件

パステル・デ・ナタ（複数形はパステイス・デ・ナタ）と呼ばれるエッグタルトの老舗で、1837年の創業以来、修道院から伝授された秘伝のレシピを守り続けているのだそうです。

ジェロニモス修道院から100ｍほどの距離なので、修道院帰りの世界中の観光客が立ち寄るため、いつもとても混んでいるようですが、私たちが訪れたのは夕方の５時半くらいでしたので、すぐに席に座れました。　店内は迷路のようで、奥の方にずんずん進んで行くと広い部屋があり全部で500席くらいあるそうです。

テイクアウトも出来ますが、できれば出来たてのアツアツで皮もパリッパリのものを召し上がって下さい。　厨房がガラス張りで、作業の様子を眺めることもできます。

パステル・デ・ナタのパイ皮はサクサクッとしているのかと思ったら、揚げ湯葉のようにパリッパリで、ちょっとしたカルチャーショック！　中のクリーム（←カスタードクリームのような）は適度な甘さで、好みで粉砂糖とシナモンを振りかけて食べます。
個人的には粉砂糖をかけなくてもちょうど良い甘さでした。
直径５センチくらいで１つ1.05ユーロ。　（２～３個はいけます）

一緒にいただいたガラオンは1.2ユーロでした。
※ガラオンとは、ミルク入りコーヒーのことでグラスで供されるので量も多いです。