ラーンガイトーンプラトゥーナム Raan Kaithong Pratunam

地元の料理

本場のピンクのカオマンガイ屋！地元の方にも人気　～ラーンカイトーンプラトゥーナーム～

5.0
旅行時期：2015/06（約11年前）

バンコククチコミ：47件

カオマンガイを食べたいと思い、お昼時にこちらのお店に来ました。
ガイドブック頼りに、インターコンチネンタル・バンコクから徒歩１５分以内で到着しました。
スタッフの制服がピンクなので、それがイメージが強いので別名「ピンクのカオマンガイ屋」と呼ばれています。
並びますが、回転率が良いので、すぐに席に付けられます。

注文してすぐに冬瓜のスープと辛子たれが先に来て、カオマンガイが来ました。
ウィキペディアで調べてみると、海南鶏飯(ハイナンジーファン)という一括りで説明されていました。

※説明はこちらでご覧下さればと思います(-人-)：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B5%B7%E5%8D%97%E9%B6%8F%E9%A3%AF

それがシンガポールや香港では「ハイナンチキンライス」として、マレーシアでは「ナシアヤム」、ベトナムでは「コムガー」などでこの料理が広がっているようです。

そしてタイでは「カオマンガイ」としてタイ料理の一つとしていただいているようです。

ちょっと辛子たれをつけていただいてみてましたが、タレはピリッと辛いのですが、肝心のカオマンガイは鶏出汁がきちんと効いていて、美味しかったです。
辛子たれは付けない方がおススメです。